芒果酸奶慕斯

时间：2022-07-30 03:14:25 饮食文化我要投稿

芒果酸奶慕斯

　　相信很多朋友都喜欢芒果酸奶慕斯，今天，小编为大家整理了芒果酸奶慕斯做法，希望喜欢，一起动手做一做吧！

芒果酸奶慕斯

　　食材：

　　主料：芒果泥200克、浓稠酸奶200克、消化饼干50克

　　辅料：黄油10克、吉利丁2片、纯净水60克

　　步骤

　　1.戚风模具底包上一层薄膜。黄油隔热水融化，消化饼干压碎

　　2.然后拌在一起，放入戚风模具，用勺子压紧，放冰箱冷藏。我今天赶时间是放冷冻的

　　3.吉利丁1片，加30克纯净水倒入碗里，隔热水融化。

　　4.倒入酸奶

　　5.搅拌均匀，倒入冰箱取出的戚风模具，晃平，放入冰箱冷冻1小时至凝固〔夏天〕。

　　6.芒果去皮，不加水直接打成芒果泥

　　7.吉利丁片1片，糖10克，加30克水放小碗里隔热水融化

　　8.倒入芒果泥搅拌均匀，倒入冰箱取出的戚风模具。放冰箱冷藏半天至凝固就行了。

　　9.待充分凝固从冰箱取出

　　10.把模具放在一个高一点的玻璃杯上

　　11.用电吹风在四周吹一圈，然后把模具外圈慢慢往下拉，即可完美脱模。我这个吹的时间长了一点点，自己直接掉下来了。底模用蛋糕刀一刮就下来了。

　　12.成品

　　小贴士

　　芒果打泥不用加水。

　　冰冻的话不要时间太长结成冰就不好了，凝固了就行了。

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