螺旋肉酥饼的做法（图解）
螺旋形状的肉酥饼，酥脆的饼皮层层叠叠，入口就酥得掉渣~小编整理了其做法，一起来学习下吧：
主料
普通面粉150g 鸡蛋1个
水25ml 食盐1g
食用油10ml
辅料
猪肉馅 普通面粉30g
食用油30ml
螺旋肉酥饼的做法步骤
1. 面粉倒进面盆中，加食盐，鸡蛋和食用油。
2. 加水，用筷子搅拌成面絮。
3. 慢慢揉成光滑面团，盖上湿布或者保鲜膜饧半个小时。
4. 30g面粉和30ml食用油混合均匀，做成油酥。
5. 醒发好的面团一分为二。
6. 取其中一个小面团，擀成长方形面皮。
7. 在面皮上抹上油酥，再抹上肉馅。
8. 从长边的`一头开始卷起，收口朝下。
9. 用刮板或者刀沿着长边从中间竖着切开，一分为二。
10. 去一半面条，从一头卷起。
11. 收口朝下，用手压扁。依次做好余下的饼。
12. 电饼铛的烤盘刷薄油，开始预热。
13. 选择烙饼功能，放进饼胚。
14. 盖上烤盘，烙到两面金黄即可。利仁的这款侧开电饼铛，方形的烤盘面积足够大，可以同时烤四个饼，受热均匀，火力到位，几分钟就能烤好饼。
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