照烧鸡腿的制作方法

时间：2021-01-28 11:47:54 饮食文化我要投稿

照烧鸡腿的制作方法

　　照烧鸡腿是一道以鸡腿为主要材料制作而成的.一道日式菜品，所用材料为鸡腿、植物油、蜂蜜，营养丰富，口味酱香型。今天呢，小编就为大家推荐照烧鸡腿的制作方法，希望能帮到大家哦~

照烧鸡腿的制作方法

　　做照烧鸡腿所需食材：

　　主料：鸡全腿2个，酱油1勺，老抽1勺，料酒1勺，胡椒粉1/4小勺，柠檬汁1/2小勺

　　辅料：酱油3勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，五香粉1/4小勺

　　照烧鸡腿的做法步骤：

　　1. 将腌制所需材料酱油1勺、老抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1/4小勺、柠檬汁1/2小勺都倒入碗中，调匀备用

　　2. 将鸡腿去骨

　　3. 然后用松肉锤将肉质拍松散

　　4. 鸡皮一面用牙签戳一些洞

　　5. 处理好的鸡腿肉放入小盆中，倒入调好的腌制料汁，拌匀后腌制2小时

　　6. 准备好调味所需材料：酱油3勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、五香粉1/4小勺，一起倒入小碗中调匀备用

　　7. 锅内放少许油，加热后将鸡腿肉皮面朝下放入

　　8. 煎至肉变色后倒入准备好的调味料汁

　　9. 中火煮约5分钟后翻面继续煮

　　10. 直至汤汁浓郁颜色红亮，大火收汁即可出锅

　　11. 成品图

　　12. 成品图

　　13. 成品图

　　14. 成品图

　　温馨提示：

　　1. 牙签戳洞可以使其充分入味，另外入锅加热后也不容易回缩； 2. 锅最好还是用不粘锅啦，效果会更好些；

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