酱香羊蝎子怎么做好吃
这道羊蝎子是北京牛街回民的家常炖菜，天气转凉入秋入冬后更多食用。酱香浓郁，啃骨头吃肉吃骨髓，汤可涮菜。下面一起来看看做法。
做酱香羊蝎子所需食材：
主料：羊蝎子1根，葱半根，姜6-8片，蒜一头，八角两个
辅料：生抽3勺，老抽2勺，面酱半袋，糖1味匙，盐2味匙
酱香羊蝎子的做法步骤：
1. 买来的`羊蝎子让店家斩块、清水浸泡两小时、洗净
2. 放在锅中煮开，再煮10分钟，使血沫充分释放出来，撇去血沫
3. 准备所有调料
4. 把飞过水的羊蝎子转移到高压锅中，加入老抽
5. 加入生抽
6. 加入其它调味料和面酱，高压锅40分钟即可。
7. 成品
【酱香羊蝎子怎么做好吃】相关文章：
香煎三文鱼怎么做才好吃12-15
酱香核桃鸡片美食做法12-03
烤鱼怎么做好吃04-15
秋刀鱼怎么做好吃12-16
桂鱼怎么做好吃12-15
鱼怎么做最好吃04-15
紫菜包饭怎么做好吃04-13
生菜怎么做最好吃04-13
水煮毛豆怎么做好吃12-17
鸭子怎么做好吃煮汤12-16