藕片干锅虾的做法大全
莲藕的好处我就不多说了,现在夏天的莲藕脆嫩,很适合清炒,或者干锅。以下这篇藕片干锅虾的`做法大全是由小编为大家精心整理提供，欢迎阅读!
将虾剪去虾须，洗净备用，莲藕切薄片用清水浸泡，土豆切薄片用清水浸泡备用，青红椒切块
先将虾放入油锅爆炒，然后盛起备用
重起油锅，放入姜蒜和葱段，青红椒段，下入莲藕和土豆片，为了防止粘锅和莲藕变黑，在翻炒时加入适量的清水，炒的差不多时，倒入炒好的虾，调入料酒，生抽，老抽，白糖和盐
所有材料混合后倒入一汤匙的仲景豆豉
加入豆豉翻拌均匀后，大火收汁
撒上葱花，盛盘上桌即可
超级无敌下饭菜
小贴士
虾也可以换成明虾，如果是明虾最好开背把虾线挑出
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