剩米饭怎么做简单好吃
随着现在生活节奏的加快，对于剩米饭，很多人都会按照老习惯做蛋炒饭。今天小编教大家几种简单又美味的剩米饭的其他做法，保证让大家耳目一新！
天妇罗饭团
食材：
剩米饭250g、虾300g、鸡蛋2个、面粉和淀粉各100g、黑白芝麻各5g、烤海苔1片、盐0.2g、油适量、寿司醋少许。
做法：
1）去掉虾头、虾线、外衣，留尾，用剪刀剪去腹部的`筋使其变直。
2）用鸡蛋液与淀粉一起勾制天妇罗液。
3）将虾滚上面粉，蘸天妇罗液，放入油锅炸至酥脆捞出备用。
4）黑白芝麻各半，清洗干净，放在炒锅里焙熟备用。
5）将剩米饭蒸透置于容器里，淋入少许寿司醋盐，撒上炒熟的芝麻。
6）在保鲜膜上铺上调制好的米饭，再把炸好的虾放在上面，裹成饭团并裹紧。
7）把烤海苔剪成长条，缠绕在制作好的饭团上即可。
西红柿饭卷
食材：
米饭300克、番茄300g、鸭蛋1个，适量橄榄油、杂菜、葱花、白酒、盐和鸡精。
做法：
1）洗净番茄，在沸水中烫一下去皮，切成丁。
2）将鸭蛋磕入碗内，加入葱花、盐和几滴白酒后打匀。
3）往锅内倒入橄榄油，待油温热后，倒入番茄煸香，再加入杂菜和盐，继续煸炒均匀后盛入碗中待凉。
4）把锅洗净后再次烧热，倒入底油，加温至7分热后转文火，倒入蛋液做成蛋皮备用。
5）把饭均匀地铺在蛋皮上，卷成卷并切成段即可食用。
生菜牛肉包饭
食材：
米饭300克、牛肉（里脊）200克、生菜200克、烤肉酱（牛肉用）45克、黑芝麻和韩式辣酱少许、油适量。
做法：
1）将牛肉洗净切成片，加入烤肉酱搅拌均匀，腌制15～20分钟。
2）生菜洗净撕开备用；洋葱切成细条备用。
3）锅烧热后放入油，待七成热后放入牛肉翻炒至变色，加入洋葱翻炒2分钟后盛入盘中。
4）将生菜铺入盘中，放上一片牛肉，再将用模具压好的米饭放在上面，浇上少许辣酱和黑芝麻即可食用。
米饭披萨
食材：
米饭2碗、披萨酱1碗、肉肠1根、鸡蛋1个、奶酪和玉米粒适量。
做法：
1）将鸡蛋炒熟备用。
2）将米饭置入披萨盘中压实，涂一层披萨酱；放入少许奶酪、玉米粒和肉肠。
3）在披萨边缘刷一层鸡蛋液，放入180度的烤箱烤5分钟；取出后在上面撒一层奶酪。
4）将披萨放入预热200℃的烤箱，10分钟后取出即可。
什锦酱油炒饭
食材：
米饭200g、鸡蛋1个、红肠和胡萝卜、熟玉米粒、葱、酱油、老抽、糖等适量。
做法：
1）在米饭中加入适量酱油、老抽和白糖，搅拌均匀。
2）将胡萝卜和红肠切成小粒，葱切末。
3）往锅中放油，将胡萝卜粒、红肠和玉米粒炒至熟透备用。
4）将鸡蛋炒熟后加入拌好的米饭，炒至熟透。
5）放入胡萝卜、红肠和玉米粒，继续翻炒均匀。
6）最后放入葱末，翻炒出香味即可关火。
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