电饭煲做汤怎么做

时间：2021-01-11 09:45:31 饮食文化我要投稿

电饭煲做汤怎么做

　　很多地方都有喝汤的习惯，汤确实是滋补养生好补品，下面就是小编为您收集整理的电饭煲做汤怎么做的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！

　　一、枸杞红枣乌鸡汤

　　功效：补血养颜，益精明目。材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

　　步骤：

　　1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

　　2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

　　3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

　　4、电饭锅内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

　　二、排骨炖白菜汤

　　功效：养颜护肤，促进排毒。

　　材料：猪排骨300g、白菜150g、葱段15g、姜片15g、枸杞10g、盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

　　步骤：

　　1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段;

　　2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味;

　　3、将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味;

　　4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿;

　　5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。

　　三、养生鲜菇汤

　　功效：提供免疫，通便排毒。

　　材料：蕃茄2颗，柳松菇200公克，金针菇1包，枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc

　　步骤：

　　1.蕃茄洗净切块;金针菇洗净去蒂头;柳松菇洗净，备用。

　　2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸，再加入作法1的'蕃茄块煮约10分钟，接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟，起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。

　　四、核桃肉煲牛月展汤

　　功效：补肾固精、温肺定喘。用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

　　步骤：

　　1、核桃肉放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味;

　　2、淮山、杞子、龙眼肉洗净;

　　3.牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净

　　4、核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净;

　　5、把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。

　　五、红枣羊肉汤

　　羊肉补而不燥，虾米季节都能喝，红枣辟臊，这个汤最适合有胃病的人

　　材料：火锅用羊肉片，红枣，盐、胡椒粉适量

　　用具：电饭煲、蒸屉(电饭煲附送的)、饭盒

　　其实直接放电饭煲里煮也可以，不过有蒸屉的话就可以顺便煮饭了

　　做法：把羊肉片和红枣放在饭盒里加开水加到八分满(这时羊肉片已经快熟了)，然后盖上饭盒盖上蒸屉蒸到饭熟

　　女孩子的话可以加一点当归一起煮，既补血又可以辟臊

　　六、紫菜蛋花汤

　　材料：四洲紫菜两包(虾米牌子都可以，不一定要是四洲)，鸡蛋一只

　　用具：饭盒(一定要是不锈钢的，以下同)，筷子一双

　　做法：鸡蛋在饭盒里打散，放上紫菜，拿到开水房直接加热水(不能用热水瓶的)一边加一边搅拌

　　P.S.因为即食紫菜里面已经有盐和味精，连调味料都省了。此外可以个人口味加入葱花(用剪刀剪)、番茄粒、黄瓜粒、冬菇之类的东东，保证比饭堂的白开水汤好喝

　　七、鸡腿汤

　　汤好喝，鸡腿好吃，一举两得

　　材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干(偶从家里带过来的，如果没有可以不加，干冬菇可以用新鲜的代替)盐少许

　　做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成

　　此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮，也很好味

　　八、冬瓜排骨汤

　　原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

　　制法：1、冬瓜切成寸块。

　　2、排骨烫去血水。

　　3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

　　特点：此汤味道清淡，利于清热。

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