菠菜怎么做好吃法

时间：2020-12-28 16:02:03 饮食文化我要投稿

菠菜怎么做好吃法

　　菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，也是极常见的蔬菜之一，那么菠菜的做法有哪一些呢？以下是小编为您搜集整理提供到的内容，希望对您有所帮助！欢迎阅读参考学习！

　　菠菜怎么做好吃法

　　凉拌菠菜凉拌菠菜所需材料原料：菠菜

　　配料：油、盐、大蒜、生姜、花椒、熟芝麻

　　凉拌菠菜做法1、菠菜去根洗干净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。

　　2、红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

　　3、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。

　　4、捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。

　　5、倒入蒜粒，炒香成料油。

　　6、把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀，即可享用。

　　海米菠菜海米菠菜所需材料原料：海米、菠菜

　　配料：蒜蓉、姜片

　　海米菠菜做法1、把菠菜洗干净，切成段备用。

　　2、起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香。

　　3、放入菠菜快速翻炒。

　　4、放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要。

　　5、淋上少许香油，即可出锅享用。

　　菠菜鸡蛋汤菠菜鸡蛋汤所需材料原料：菠菜、鸡蛋

　　配料：盐、味精、香油

　　菠菜鸡蛋汤做法1、把菠菜择洗干净，控净水分备用。

　　2、鸡蛋磕入碗中，打散，备用。

　　3、锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段。

　　4、锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段。

　　5、烧开后倒入打散的`鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。

　　6、关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油，即可享用。

　　胡萝卜炒菠菜胡萝卜炒菠菜所需材料原料：胡萝卜、菠菜

　　配料：鸡精、水淀粉、蒜末、葱末

　　胡萝卜炒菠菜做法1、把胡萝卜洗干净，切成粗丝，菠菜洗干净，切成段。

　　2、将菠菜放入沸水中焯烫约半分钟，捞出后用冷水过凉，沥干待用。

　　3、热锅放油，下葱蒜末，爆香，下入胡萝卜，炒至胡萝卜变软。

　　4、下入菠菜，炒匀，下入适量的盐，少许鸡精，炒匀。

　　5、最后倒入水淀粉，炒匀勾薄芡，即可盛盘享用。

　　鸡肝菠菜粥鸡肝菠菜粥所需材料原料：菠菜、鸡肝、梗米

　　配料：油、盐、胡椒粉、香油、姜丝、葱丝、料酒

　　鸡肝菠菜粥做法1、把菠菜摘洗干净，鸡肝洗干净，粳米淘洗感觉，用清水浸泡约20分钟左右。

　　2、鸡肝切成片，加少许料酒腌拌片刻。

　　3、锅中水烧开，放入鸡肝焯烫变色，捞起沥干水分备用。

　　4、锅中水烧开后，放入粳米，大火熬煮开搅拌均匀。

　　5、然后加盖小火慢熬，菠菜焯烫过凉，米粥变稠加入3毫升色拉油搅拌均匀。

　　6、加入鸡肝、葱姜丝，再加适量的盐继续熬煮5分钟，然后加少许胡椒粉。

　　7、加入烫过的菠菜，加入少许鸡精、淋入香油，搅拌均匀，关火即可享用。

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