鸡蛋灌饼的做法

时间：2021-02-28 10:48:37 饮食文化

鸡蛋灌饼的做法

　　鸡蛋灌饼是常见的家常菜之一，那么鸡蛋灌饼的正宗做法是怎样的`呢?以下是CN人才小编为您收集整理提供到的鸡蛋灌饼的做法，欢迎阅读参考，希望对你有所帮助!

鸡蛋灌饼的做法

　　鸡蛋灌饼

　　材料：面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克。

　　步骤：

　　1.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。

　　2.将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里。

　　3.将韭菜蛋液倒入碟子的面片中。

　　4.盖上另一片面片。

　　5.用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出。

　　6.锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

　　小贴士：

　　牛奶代替水和面，营养又好吃。

　　煎饼一定要用小火，饼才会成金黄色。

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