红酒菲力牛排的制作方法

时间：2021-02-23 10:27:18 饮食文化我要投稿

红酒菲力牛排的制作方法

　　红酒配牛排，简直是绝配呀。如果能天天吃上这样的红酒牛排，那该多幸福

红酒菲力牛排的制作方法

　　材料

　　菲力牛排2块，现磨黑胡椒粉和盐适量，意大利陈醋4汤匙，干红葡萄酒4汤匙

　　做法

　　1、牛排解冻后，用厨房用纸吸干表面肉汁，两面及四周抹上一层食用油，加海盐腌制稍许;

　　2、大火热锅，放牛排两面各煎一分钟直到变黄，第二面煎至40~50秒时，放入黄油调味;

　　3、转中低火，加香醋和红酒各3汤匙。上盖后，每面各煮2分钟;

　　4、盛盘，撒上黑胡椒静置3分钟即可，可以根据个人喜好加入一些蔬菜。

　　牛肉的营养价值

　　牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种氨基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种氨基酸在人体内无法自制的'，称为必需氨基酸，得由食物中摄取。牛肉食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法。

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