黑胡椒牛排的做法
健康功效：
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
菜谱做法
1.牛里脊用刀背拍一拍(我是买肉时直接让卖肉的.切好两片)，切葱花，姜切丝，蒜拍散切几下。
2.把葱花，姜丝和蒜末放入牛肉中。
3.放少许蛋清，一勺料酒，一勺柠檬汁。
4.一茶匙糖，一茶匙胡椒粉，少许盐和淀粉。
5.用手抓拌均匀后腌制半个小时。
6.准备配料，西兰花掰小把。
7.锅中放适量水烧开后把西兰花焯一下，过凉水挤干水份，摆入盘中。
8.另起锅放入黄油小火融化。
9.放入腌好的牛肉小火煎制。
10.煎好一面再煎另外一面，煎好的牛排放入摆好西兰花的盘中。
11.就着煎牛排的锅底，把黑胡椒酱倒入锅中，少添一点水，煮至胡椒酱冒泡，浇倒在牛排上。
12.开动吧!是不是很诱人呢!
菜谱小贴士：
没有黄油可以用食用油代替，牛排几分熟根据自己口味煎制。
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