怎么做日本正宗寿司

时间：2020-12-29 12:48:49 饮食文化我要投稿

怎么做日本正宗寿司

　　寿司是日本的代表文化。每个人说起日本，除了樱花就是寿司。那么日本正宗寿司怎么做呢?请看下文。

怎么做日本正宗寿司

　　方法一

　　1、剩米饭放微波炉里加热一下

　　2、将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀，再放点芝麻油

　　3、火腿肠和黄瓜分别切成条

　　4、寿司帘上面铺上一张海苔

　　5、将米饭均匀抹在海苔上，我这个打算做翻转寿司，所以米饭铺的薄一点

　　6、寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜条

　　7、卷起来，边缘压实放在盘子

　　8、在上面撒上胡萝卜碎和芝麻

　　9、再做一个平常的，海苔铺上米饭，放上火腿和黄瓜条

　　10、借助寿司帘卷起来，边缘用米饭里粘牢

　　11、刀蘸凉水切成小段

　　12、摆在盘子里食用吧

　　方法二

　　1.准备好食材。

　　2.米饭里趁热拌入韩式辣椒酱。

　　3.要仔细的拌匀，上米粒都染上色。

　　4.寿司帘上铺一张保鲜膜。

　　5.铺满已经上色的'米饭。

　　6.再放上一张寿司紫菜。

　　7.将黄瓜和火腿肠切成条状。

　　8.小心的从一边卷起，注意别把保鲜膜卷进去。

　　9.最后再裹上寿司帘，放置一小时定型。

　　10.最后用锋利的刀切成片状。

　　方法三

　　1.将大米反复淘洗至水清无混浊，与水1：1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热

　　2.1.5汤匙白醋，2汤匙白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀(此比例仅为个人口味，大家可以依据自己的口味在拌米饭时，增加醋/糖的量)

　　3.将拌匀的糖醋汁倒入米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入米饭中;取1块寿司帘上铺1片海苔备用

　　4.取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀平铺在海苔上(注意各留1厘米左右的空隙，不要铺满，此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳)，再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松

　　5.将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3

　　6.第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形;取1把锋利的刀，小心的切成段即可

【怎么做日本正宗寿司】相关文章：