红烧黄鳝的美味做法
第一步
黄鳝洗净切段，撒上两小勺盐,用手捏揉将黄鳝外的粘层,揉去,再用水冲净沥干
第二步
准备姜,大蒜,热锅冷油,先将大蒜炒至金黄
第三步
放入黄鳝 翻炒 再加入 姜片
第四步
料酒2勺,老抽1勺,鲜酱油3勺 ,糖4至5小勺, 加入水,埋没过黄鳝即可，大火煮开后,盖上锅盖小火炖15分钟，适量撒点胡椒粉，大火收汁 撒上葱花翻一下 关火！
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