巧克力豆曲奇的做法步骤
巧克力豆曲奇的'做法步骤
1. 黄油室温软化加糖粉、香草粉（精）打至顺滑无颗粒。
2. 蛋液分三次加入打匀，每次都要充分打匀再加第二次。
3. 打至表面顺滑无颗粒再筛入低筋面粉和泡打粉。
4. 改用橡皮刮刀拌匀，看不到白色粉就行。
5. 加入耐高温巧克力豆拌匀。
6. 用手分取15g左右一个面团，依次搓圆再按扁，排入铺好油纸的烤盘中。
7. 就像这样，每个之间留点空隙，防止粘连。
8. 烤箱160度预热，放入烤箱中层约20分钟，温度看自己烤箱调节，注意观察，不要烤糊，表面金黄即可出炉。
小贴士
1.巧克力豆要用专门烘焙用的，耐高温不会变形，带小尖尖的那种，网上有卖。2.如果想做可可味或其它味道，只要用等量粉替代低粉就好。3.很简单，新手无难度，自己做的健康。
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