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2015年有机食品知识竞赛试题（含答案）
一、单项选择题(60道)
1、植物生产的土壤环境质量应符合( A )中的二级标准要求。
A、GB 15618 B、GB 5084
C、GB 3095 D、GB 5049
2、有机生产中，以下哪些物质可以用于植物生产的病虫害防治：( D )
A、乙醇 B、石蜡油
C、氢氧化钙 D、以上都可以
3、人粪尿可以施用于下列哪种植物：( D )
A、叶菜类植物 B、块茎类植物
C、块根类植物 D、以上都不可以
4、对于芽苗菜的生产，哪一项不是必须的：( D )
A、应使用有机生产的种子
B、应采取预防措施防止病虫害，可使用蒸汽和附录A表A.3列出的清洁剂和消毒剂对培养容器和生产场地进行清洁和消毒
C、生产用水水质应符合GB 5749
D、需经过至少24个月的转换期
5、草场和多年生饲料作物的转换期至少为有机饲料( B )
A、播种前24个月 B、收获前24个月
C、播种前36个月 D、收获前36个月
6、GB19630.1-2011中关于轮作的规定，以下描述正确的是：( A )
A、一年种植多季水稻的地区可以采取两种作物轮作
B、一年生植物应进行两种以上作物轮作
C、南方地区，虽冬季休耕也要进行至少二种作物轮作
D、以上全对
7、可以施用于有机生产的矿物肥料有( A )
A、天然磷矿粉
B、天然氯化钾
C、盐酸处理过的磷矿石
D、天然矿物氮肥
8、如牧场和草场仅供非草食动物使用，且有充分证据证明12个月以上未使用禁用物质，则转换期可缩短到( B )
A、12个月 B、6个月 C、3个月 D、4个月
9、有机养殖中，常规种母牛、马、驼每年引入的数量不应超过同种成年有机母畜总量的( A )
A、10% B、20% C、40% D、50%
10、有机猪的养殖中，由于有机饲料短缺，需要饲喂一定量的常规饲料，但饲喂量不得超过猪全年饲料消费量的(以干物质计)( B )
A、 10% B、15% C、25% D、60%
11、以下哪种物质可以作为有机肉牛养殖的饲料或饲料添加剂( B )
A、鱼粉 B、乙醇或醋提取的饲料
C、加工过的动物粪便 D、化学合成的维生素B
12、下列哪个关于畜禽引入的说法是正确的：( C )
A、引入的畜禽只要不超过所要求比例，可以不必经过转换期
B、引入的犊牛不一定需要经过初乳喂养
C、不超过2日龄的肉用鸡
D、以上说法都对
13、猪的哺乳期应为( B )
A、6周 B、40天 C、6个月 D、45天
14、开放水域采捕区的野生固着生物的转换期为( C )
A、6个月
B、24个月
C、满足一定条件时可直接认证为有机产品。
D、后2/3养殖周期
15、有机水产养殖中每日光照时间不应超过( D )
A、12小时 B、8小时 C、20小时 D、16小时
16、在不能满足水产动物营养需求时，以下哪种物质可用于投喂有机水产动物( D )
A、尿素 B、化学提纯氨基酸
C、合成色素 D、硫酸铜
17、有机水产养殖中，以下哪种物质可用于日常疾病预防( C )
A、激素 B、四环素 C、二氧化氯 D、福尔马林
18、有机水产养殖场的水质应符合( B )的要求?
A、GB5749 B、GB11607
C、GB5084 D、以上都不对
19、按照国际惯例和我国的规定，有机认证证书的有效期为( A )。
A、一年 B、二年 C、三年 D、五年
20、GB19630.1-2011中关于轮作的规定，以下描述正确的是? ( C )
A、一年种植多季水稻的地区可以不进行轮作
B、一年生植物应进行二种以上作物轮作
C、东北地区冬季休耕的地区可不进行轮作
D、以上全对
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