《风味人间》观后感
品味完一部作品后，这次观看让你有什么体会呢？观后感简单来说就是观赏过后的感触。那么你真的会写观后感吗？以下是小编精心整理的《风味人间》观后感，欢迎阅读与收藏。
《风味人间》观后感1
在第二集中，足足地给我们上了几道“硬菜”。首先来看看赫赫有名的顺德鱼生。本来害怕吃生鱼片的我都被这造型给惊艳到了，薄薄的透明状的鱼肉，这是吃鱼的最高境界了。每一片的厚度都不超过0.5毫米，轻轻用手触摸就能被拉起。告别芥末以及日本酱油的佐料，这种鱼生拌有了十几种配料，五颜六色的，做成了凉拌菜的样子，取名为风生水起，真的是很有意味了。这也体现了人们对于生活的一种追求，一道菜也要取好名，讨个好兆头。
再来看看第二道硬菜就是鸡啦！最近的小伙伴们很爱吃鸡！这样一道食物，名字叫做海南鸡饭，这里的饭就着鸡汤煮熟，然后在搓成一个个小球球，很是诱人，如果家里的宝宝不爱吃饭，那么看到这样可爱美味的米饭团，是不是也要吃上好几个呢？
落叶生根，在这里讲的是食物如何漂洋过海，来到不同的'国家，在当地生了根，变成了不同国家和人民心目中不可替代的美食。
我们来看看小麦这样一个神奇的植物。小麦是中国引进的，但是自从在中国的土地上扎了根，勤劳智慧的中国人民就用它制造出了无限的美食。陕西，一个黄土高坡的地区，面食成为了这片有些干旱的地区的食粮。开头看到了石子馍，将面团放在石头上烤熟，变成了一个个表面有些坑坑洼洼泛着诱人黄的小薄片，陕西人家的老口味诱惑到不行。还有来自安徽的枕头馍，大大的一个，看来做枕头也没问题，切好抹上当地的西瓜酱（话说我还不知道有西瓜酱），一种面包抹果酱的既视感，兴许这种吃法还是中国先有的呢！看过了小麦与水的结合，真的是感叹劳动人民的智慧！
不得不说，冲着美食来看这个节目，却发现节目的用心，追根溯源，在各国的都有着不一样的智慧结晶，吃的文化，远远高于一个吃字。小伙伴们记得准备好吃的再来看哦！
《风味人间》观后感2
《风味人间》是一部探讨世界人与美食关系的食物纪录片。到目前为止，虽然只出了第一集，但我们可以从中看到，对美食的期待，对乡情的回归，对世界饮食文化的热衷。
每个地方都有每个地方的饮食传统，生活习惯，中西方在各自的文化历史轴上延展，在不同的节点分流，又在饮食的方方面面奇迹似的重合。
先从根源讲起，饮食文化的起结点，只不过一个字，那就是家。广厦千间，夜眠仅需六尺，家财万贯，日食不过三餐。家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭、用食物凝聚家庭，慰藉家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长，相爱，别离，团聚。我们在厨房中找到了和生活的和解，我们在美食里找到了和人生的平衡。
无论是东方还是西方，家文化总是维系着美食的一条纽带，在纪录片里，我看到了同样的火腿用的是不同的制作方法，一个火腿的制作方法繁杂且历时很长，但是在中国，一位母亲可以为了下一年一家人的一顿团圆饭而担任起制作火腿的重任，在国外可以为了朋友们的一次聚餐，而做好精致完备的准备。不仅仅是在中国，是全世界的人都善于用食物来缩短我和我的家庭以及我的朋友的距离。
在一个片段中，我看到了一对夫妻，带着蓑笠脚穿胶鞋，在原始的林子里寻找竹笋，之后就和家人围在一起，用竹签把竹笋打成条，做成龙须状的调味菜品。在夜晚时与家人们一起，奉上了一桌美味的'餐宴，也为观看纪录片的观众送上了一次绝美的视觉享受。
这部纪录片的结构是传统的绘圆法的结构，即纪录片的主题就是一个圆心，以这个主题为圆心，不断的向外扩充内容。这一集的主题跟自然的馈赠有关，整级片子的画面内容都围绕着馈赠以及劳动二字展开，片中向我们展示了大自然带给我们丰富的物产，这是从另一个角度教会我们要感恩。
纪录片中有很多孩子的参与，他们交织在大人的劳作与谈话之中，而他们的存在也是不可或缺的，使纪录片的主题故事，人物命运更完整，也更生动有趣，带着童真，在片子中，我们看到的是一个个的家庭，也是一个个有血有肉的人，在这里，美食不仅是美食，更是一个纽带，串起了古今中外传统，更提起我们对生活的期待。
《风味人间》观后感3
如果你还记得《舌尖上的中国》这档综艺大秀，那么你就一定会记得舌尖上的传奇人物陈晓卿，如果你真的了解风华绝代的陈晓卿，那么你就一定会关注到他大刀阔斧推出的新作《风味人间》，如果你有幸观看了《风味人间》这档节目，那么你就一定会为中华的美食佳酿所倾倒，为中华的佳肴文化所感染，为中华的吃食情怀所感动。
在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这是一段关于《风味人间》的介绍，从这些字里行间我们不难感受到这是一个意义非凡节目，它用一个全球化的.视角去探究中华风味，这就意味着这个节目充满了全球性，独特性，多元性，历史性和情感性。
其实对我这个俗人而言，我并没有那么大的情怀，也没有那么多的学识，更没有那么专业的技能去评述《风味人间》这个节目，但是不可否认的是，每次看陈晓卿的节目，我都会被那些美食，那些工艺，那些故事，那些传承，那些情感深深的吸引住。
在我眼中，这些美食的缔造者们除了手艺精湛得惊人之外，他们似乎都是一些天然的美食家，还都是一群喜欢享用美食的吃货，因此，每次看着他们虔诚的制作食物，开心的创造食物，我就会不由自主跟随他们去感受那些食材，品味那些调味，去感怀那些手艺，去享受那个过程，去感受那个氛围，这让我觉得很幸福，也很满足。
尤其是当我看到一批批新老顾客围着满满一桌饕餮盛宴大快朵颐时，我总是忍不住垂涎三尺，恨不得自己可以穿透屏幕，冲到餐桌边去和他们一起享用那些美食，品味那些佳酿。尤其是在深夜时分的时候，如果一不小心点开了关于《风味人间》的小视频，那我就一定会沦陷在其中，一边看着视频，一边频频的流口水，实在是忍也忍不住自己想要做美食，想要吃美食，想要评美食的欲望。因此，对我来说，有时候看这个节目，尤其是在夜晚看这个节目，那还真是一种自虐式的行为。
总之，《风味人间》在我眼中不仅仅是一个消遣时光的电视节目，它更多的是一个解读历史，继承传统，领会生命，感悟生活的平台，所以我说，这个节目可以取得成功是必然的。当然，我也祝愿这个节目可以继续延续下去，可以继续创新下去，可以继续带给人们更多的享受与感悟。
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