- 相关推荐
大学生小老板的创业“美食计划”
大学生创业到底有多难?有时候看似一个不起眼的项目或者契机就能成就一番事业，关键看有没有“眼光”、有没有“勇气”、有没有“能力”，这些都是创业者必不可少的综合素质，也就是能否把握机遇、能否准确判断，以及是否具备开展一项事业的管理能力等等。只要具备了这些能力，一切都会迎刃而解。且看淄博职业学院的同学们是如何从“吃”上入手，走上创业之路的。
“罐”满成功喜悦
2009年9月，于志中和孙兴杰来到淄博职业学院，进入电气自动化专业学习。怀揣创业梦想的两人，从一入学就开始一边学习，一边利用业余时间在学生餐厅勤工助学。他们在学习和工作中勤学好问、踏实肯干、不怕苦、不怕累，很快得到了老师和餐厅员工们的一致好评。
一次偶然的机会，于志中和孙兴杰结识了一位餐饮业老板，经营的是“江西瓦罐”。“江西瓦罐”是一种老少皆宜的大众餐饮形式，它采用一种特制的大瓦缸，缸内有铁架，缸底可以烧火，厨师把装有汤料的小瓦罐一层层码入缸内的铁架上，再烧火把汤煨熟。两人一下子就被这小小瓦罐吸引了，于是跟老板商议引进这个项目。老板开始看他们还是学生，不同意，但后来终于被他们的创业信心和决心打动了，答应帮助他们。
当时于志中和孙兴杰还在上大二，当他们带着开一家“江西瓦罐”餐饮店的想法回家与家人商量的时候，却不想遭到了家人的极力反对。但是两人没有就此放弃自己的理想和目标，因为他们已经就这个项目的可行性进行了充分的调研和论证。于是，在没有家里人支持的情况下，他们开始向同学、向朋友借钱，筹集创业资金。再加上自己小时候攒下来的零花钱和几年来勤工助学的工资，两人终于凑够了最初的项目资金，一共是4万元。他们的执著最终感动了家人，有了家人的支持，他们更加勇敢地迈出了创业的第一步。
2012年6月，在老师和学生餐厅员工们的帮助下，于志中和孙兴杰的“江西瓦罐”终于在学院北区学生餐厅三楼开张了。这是他们在一个多月的时间里起早贪黑、摸爬滚打的成果。这一个多月里，除了资金募集外，还有技术引进、场地建设、原料采购、员工招募等等，所有工作都得从零开始，每一项工作都几乎让他们脱了一层皮。
可喜的是，于志中和孙兴杰的“江西瓦罐”一出现就受到了同学们的欢迎，生意好得不得了。一个月下来净利润能过万元。
现在，于志中和孙兴杰的店已经运营将近一年了。他们始终坚持“安全卫生，取信学生”的宗旨，不断提高食品质量、改善服务态度，以自己价廉物美的优势吸引着广大学生。他们还根据男生和女生的饭量差别，制定了自主择量的配餐方法，价格因量而定。此举一处，又得到同学们的一致欢迎。
看着生意越来越红火，于志中和孙兴杰也在盘算今后的发展。现在，他们正计划着扩大店面，将来还准备在家乡投资开连锁店。
“煲”出幸福人生
“以情感人，和气生财”是阎涛时时刻刻挂在嘴边的话，一年以前他还是淄博职业学院2009级市场营销专业的一名大学生，现在却已经是拥有8家快餐店的老板。在校期间就开始自主创业让他找到了自己人生的第一桶金。
一考上大学，阎涛就把自主创业当作了自己的人生事业目标。他打过工、开过格子铺，并小有收益。最后，性格直爽，处事果断，又喜欢研究各地风味小吃和大学生消费心理的阎涛选择了餐饮行业来创业。经过对市场前景、客户群体、项目运营成本和方式等的一番评估，他最终选定了“重庆鸡公煲”这一项目。“重庆鸡公煲”是一种很实惠的特色小火锅，之所以选择这个项目，是因为操作简单，不用请厨师，创业成本也相对较低。如何选址意味着选择了消费人群、消费习惯和消费能力。经过一番考察，他计划把店开在大学旁边的商业街，目标群体就是在校大学生。
紧接着便是签订租赁协议和店面装修。当然，最重要的还是筹措资金。父母、老师、同学、朋友、合作伙伴，阎涛都去找他们化过缘。一开始，大量的时间花在了找资金上，其它的工作几乎都顾不上了。幸好后来又有两位志同道合的同学作为合伙人加入进来，分担了一部分工作。很快凑够了钱，小店开业了。
阎涛说，创业初期，基本目标就是实现盈利。万事开头难，刚开店的时候他们经历了各种考验。由于人手不足，加班加点是家常便饭，一个人既是将军又是小兵，既是决策者又是执行者，十分艰苦。但是他开店始终坚持对客户诚实守信，并且能够很好地处理与周边商铺之间的关系，小饭店经营得有声有色。
由于性价比高，阎涛的“重庆鸡公煲”受到了青年学生的欢迎，每天的营业额都在5000元左右。经过一段时间的经营，他发现这个项目还有很大的潜在市场，便很快又开了一家分店。
就这样，阎涛的生意越做越火，到毕业的时候分店已经开到了第8家，并且在外地投资加盟了另一个大型餐饮连锁项目。
阎涛坦言，指导老师王晓莉给予了自己特别大的帮助。创业前期，王老师结合麦可思的中国大学毕业生求职与工作能力调查，帮助自己进行了详细的分析和思考，并提出了建议，创业初期还为自己提供了部分启动资金。在创业项目实施中，王老师又帮助自己编制了OPPM(月度)报告，提高了工作效率。同时，精神上的鼓励作用也非常大，苦闷的时候、急躁的时候、疲惫的时候，老师的一个短信、一个电话都能让自己振作起来。
“猎”取天下美食
在2012年举行的山东省创业大赛中获得一等奖的赵恒、唐悦、王兴阳，现在的身份是一家网络订餐公司的掌门人。他们目前经营着一个为餐饮商家提供第三方服务的B2C(“商家对顾客”的英文缩写)平台——“猎食网”。
赵恒、唐悦和王兴阳是淄博职业学院报关与国际货运专业2009级学生。一直梦想创业的他们无时无刻不在留意周围的商机。一次次的市场调研外加一次突然的灵感让他们选中了一个项目。
据他们介绍，现在的年轻人乐于接受新事物，网络已经是他们生活中密不可分的一部分，在网上购物消费更是成了一种生活习惯。年轻人对“吃”同样有着很高的要求，追求的是“实惠、美味、快速、方便”。同时，他们发现现在的白领一族工作压力越来越大，根本没什么时间考虑吃饭问题，经济来源稳定，消费水平比较高，却时常抱怨不知道吃什么，他们追求的是“特色、美味、健康、快速、方便”。而在经常订外卖的新兴“宅”一族，以及独自在家的老人或孩子们中间，“实惠、营养、快速、方便”的饮食方法同样有着巨大的市场。
因此，他们便瞄准了网络便捷订餐服务。
熟悉电子商务的三人很快创建了一个崭新的网络平台，并将它命名为“猎食网”。之后便是考察选择商家和产品。为了给美食把好关，三人在这方面可谓下足功夫，对所有潜在商家进行了严格考察，对服务质量存在问题的一个一个排除掉。万事俱备，三人打出了“把美食送进你寝室”的旗号，以淄博职业学院作为首个运营点，客户索定在校生。
网站为大家呈现了一种全新的订餐体验，同时也是一个商家与广大消费者的沟通平台，它不仅为广大在校生提供了更多的美食选择，同时也为商家提供了巨大的消费市场。
登陆网站，我们看到的是整洁友好的界面和完善的服务功能区。任何人都可以轻松注册，并通过简单的操作订到自己想要的饭菜。
很快，“猎食网”以它快速、优质的服务赢得了市场，同学们一传十、十传百，订餐电话越来越多，有时一天的营业额能有4000多元。
现在，“猎食网”的稳定客户已有2000多人，签约商家30个，还不断有人加入。三人又树立了新的目标：用2年时间把业务扩展到淄博市主要区县，让“猎食网”成为淄博餐饮界的“淘宝”。
据他们调研，淄博市现有10所高校，在校师生10万余人，再加上写字楼、卖场、银行等，有着每月不少于7000万元的庞大订餐市场。而目前全市订餐服务网站仅有“猎食网”一家。一切都等待他们去开发。
同样是2009级，同样是在校期间开始创业，同样是毕业后毫不犹豫地选择了继续自己的事业，于志中们从校内到校外，创出了自己的一片天地。同样有创业梦想的同学们，大家一起来加油吧!
http://www.cnrencai.com/【大学生小老板的创业“美食计划”】相关文章：
大学生创业当老板的真实案例09-26
创业当老板：甩不掉的烦恼09-26
从保洁员创业到老板09-25
12条守则 让你成功创业当老板09-25
创业励志小故事11-04
创业励志小故事10-14
励志创业小故事09-26
小咖啡店创业计划书11-03
小饰品店的创业计划书11-29
如何在小县城创业?小县城创业项目有哪些？06-05