在校园开店做生意，怎样做才能最赚钱？
导语：都说学生的钱是最容易赚的，但也并非那么容易，下面一起看看在校园开店做生意，怎样做才能最赚钱？。
高校周边历来都是商家们的必争之地。上万人的校区，市场巨大，各类业态应有尽有，充盈着餐饮、服装、商超、眼镜店、美发店……能够满足学习和生活的一切所需。于是，各类创业者挤破了头，在高校周边找店铺，然而，生意做起来才知道，未必如想象的那么好。那么，在校园开店做生意，要怎样做才能最赚钱呢?
现状：高校开学季店铺出兑也疯狂
按照初级创业者的思维，高校周边客流量大，投资成本低于繁华商圈，创业再合适不过了。“我当时就这么想的，现在看还是考虑的过于简单了。”3月1日，秦先生在58同城和赶集网上发布了店面出兑信息。他打算把吉林大学南岭校区附近经营的7平方米餐饮档口出兑，兑费7.5万元，其中包含半年房租(1.25万元)。这里一直做饭包生意，可想而知，店内并没有值钱的设备，也就是纯兑店费超过6万元。“我兑店就是这个价接手的，将来你不干了，也可以再兑出去，即便不赚钱也不会赔钱。”秦先生如此劝说打来电话咨询的人。
记者登录两家大型搜索分类信息服务类网站关键字“长春高校周边店铺出兑”，信息量不小，最近一周新挂网上的信息将近200条。这其中有真正的高校周边店铺，也有借着高校名号出兑的店，总而言之，都想搭着高校的边。
探因：竞争激烈租金高风险较大
“其实，高校周边的一些业态都是不错的选择，但创业者要明白一件事情。高校周边商圈多数属于老市场，几乎所有的业态都是饱和的状态。虽然看上去市场巨大，感觉钱很好赚，其实不然。”吉林省培训联谊会副秘书长、首席培训讲师卢岩提醒创业者，在业态基于饱和的市场中，如果销售的.商品和提供的服务没有特色，不太容易在高校周边生存下来。这也是很多店铺趋之若鹜地挤到高校周边创业，之后又出兑的结果。
“提到资金问题，创业者要清楚高校周边的租金比较高，要高于一般市区的房屋租金，甚至会高于繁华商圈的租金。”卢岩提醒创业者，高校周边的生意有淡旺季，最明显的淡季就是每年将近4个月的假期。一些商铺会因为假期而关门停业，如此计算，经营成本很高，要比普通小区门市经营成本高30%-50%。所以，竞争又激烈，经营成本又高，对于初级创业者来说风险会比较大。这样的商圈未必是初级创业者理想场所。
看位置：离校门口越近租金越高
3年前开始创业的苗先生，当时也仔细考察了长春几个高校周边的环境。结果是，净月大学城附近餐饮业态过于集中，想打开自己的市场很难;吉林大学前卫南区周边生意的确不错，但费用也很高，那里的租金甚至比桂林路周边还要贵，不适合初级创业。考虑再三，苗先生在吉林大学南岭校区南门找到了如今的位置，离学校大门很近。虽然租金比其他位置高一些，但他能接受。
记者了解到，地理位置好的档口，面积不足10平方米，兑店费用也要在20万元以上。“这里的店铺很难租到，极少有位置很好的店铺出兑;即使偶尔有，一般人根本租不到。”苗先生说，他曾经和附近开饭店的朋友打过招呼，帮自己留意周边出兑的店铺。去年年底还真有一家打算出兑的，可店主要价35万元，面积仅有10平方米。“这是故意抬高价格，如果价不到位店主也不打算出兑。结果被一家全国连锁的休闲食品店兑走了。实力不如人家，抢不到店面。再说就算抢到，那么高成本也难承受。”
看项目：特色小店易站稳脚跟
如今在校大学生的主体是90后，他们更喜欢尝试新鲜事物，崇尚新奇消费，创业者只有迎合他们的需求才会有市场。所以，一些特色小店或者休闲店比如看书、上网、喝茶、聊天的地方，人气就不错，更易站稳脚跟。
吉林大学前卫南区西门有一家特色杀猪菜馆，已经营10年，小店不大，仅有8张小桌子，但生意始终红火。记者走进店内，正是晚饭饭口，仅有两张空桌。用餐多数是附近学生和居民。“这里的特色菜，我们很喜欢。”一位读大三的同学说，他们7位同学喝了8瓶啤酒，点了8个菜，消费200元，好吃又实惠。“这里离学校大门步行需要10分钟，位置不占优势。不过，因为味道还好，价格也亲民，稍远的也会特意过来。”老板老宋告诉记者，餐饮行业归根结底就是口味，能经久不衰地在一个位置开下去的店，必然有特色风味，不然都是泛泛的味道，学生也会吃腻。
在高校周边做生意，价格方面的考虑也很重要。价格去两头化，太贵的商品、规格比较高的，要去掉;纯粹日杂的商品，价格偏低的也不受学生欢迎。大学生有一定的消费能力且有一定的面子心理，价格太低会让他们觉得质量没保证，而价格太高又会把囊中羞涩的大学生拒之门外，因此价格上适中就好，而装修和店铺面积，同样适中即可。
看利润：餐饮以外也有“金矿”
校园开店究竟做什么生意最赚钱呢?餐饮行业当然是一个选择，对于初级创业者来说，餐饮行业门槛低，但竞争十分激烈。因为你能想到的别人也能想到。那么，除了餐饮以外，高校周边还可以做什么呢?专家认为，眼镜店、美发店等都是不错的选择，这些业态的利润比餐饮行业高。
“眼镜店或者美发店这些行业，个别商品的利润可能在80%-100%，平均来看也能达到35%-50%。如果创业者有这方面的资源，可以考虑这些行业。”专家说。
吉林大学前卫南区附近一家理发店老板邱先生说，他开店3年多了，兑店、装修等共投资将近20万元，成本早已收回。“在大学开理发店前景不错，因为大学生尤其是女生都很爱漂亮，加上学校人流量大且集中，客源稳定。来这里做个头发，价格从几十元到几百元不等，一般比市区便宜。每学期开学前与周末生意更好。”邱先生举例，洗发每位收10元，去除人工、水电和房租费用，成本不到3元，烫发的利润会更高。不过，开美发店要留住老员工，很多回头客习惯找老员工做头发，最重要的是理发师手艺要好。
看服务：服务好会胜出
苗先生说，店家只有做好服务，才有优势。服务，永远是创业开店最为重要的环节。别看他做的是手抓饼、烤冷面、饭包这几个小吃的项目，但服务于学生并不那么简单。就以手抓饼为例，在学校周边的小吃店口味绝对比其他商圈的要多，就拿酱料来说，他这里有沙拉口味、芝士口味、辣酱口味。有人要加辣加糖，有人又要多加醋，店家只有记牢这些特殊要求，给学生提供了所需要的服务才会胜出。毕竟这种小吃，在学校周边不止一家。做得不好吃，服务态度不好，学生就会另有选择。
学生群体的小圈子影响力不容小觑。学生间口耳相传传播速度快，因此创业者需要付出更多的礼貌和尊重，一旦对方在你店内消费满意了，他很快就会告诉给他周围的许多朋友，一个传一个，你的知名度很快就会在校内扩散开来。相反，差评也会传播得很快，所以，服务这块，一定要做好才行。
最近很多商家根据学生需求开展了送餐服务，“过去开小店，可能不用雇人，自己家里人就能忙过来。但自从增加送餐业务后，店里专门雇了一个送餐员。”于洋说，虽然经营成本增加了，但如果不送餐生意会受到很大影响。
案例：大学生校园里开店 小店顾客盈门
“同学你好，请问你要吃点什么，我们的排骨汤都是熬制了3个小时的。”鼻梁上架着一副黑框眼镜，一脸文气的牛志伟拿着菜单、端着盘子在小店里忙活着。他是南京林业大学的大三学生，同时也是这家“骨头饭”中餐馆的老板。2月29日开张以来，每天中午，慕名而来的师生会将小店挤得水泄不通。
由于还在试营业阶段，骨头饭只有七八种，例如萝卜排骨饭、冬瓜排骨饭、玉米排骨饭……价格从10至12元不等。“我们的排骨汤都是要熬制3小时的。”面对每一位光顾的客人，店老板牛志伟都热情推荐着，“我一下课就赶过来了，中午人多，我得帮着搭把手。”
店老板牛志伟还有一个身份--南林大人文学院社会工作系的大三学生。去年11月，他就开始张罗着要开一家自己的餐饮店。
第一次创业的他没少吃苦，从确定经营项目到装修、置办桌椅、定制饰品，都得自己跑。为研究饭菜口味，他还跑了十几家知名快餐馆试吃。前后投了4万多块钱。
今年2月29日，小店开张。为了攒人气，牛志伟还为每位顾客提供一份小挂件，凡是领到8、18号牌的顾客还能领到10元钱的红包。
“前两天都是不赚钱的，刚开张，要先赢得口碑。”现在，牛志伟的小店每天营业额有3000多元，毛利1000多元。“我们还请大饭店的厨师为我们开配方调汤料。”
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