传统习俗中秋的芋头
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中秋节前后，又是家乡人吃新鲜芋头的时候。
“此物叶大不寻常，如荷亭亭在院旁。”芋头在肥沃深厚、水分充足的江汉平原家乡大面积地栽培。芋头，老名字叫芋艿，为一年生常见的植物，其植株基部逐渐生长成椭圆形的块状，称为“芋头”。芋头的叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色。芋头的种类多样，家乡江汉平原的芋头多为白芋头，又分旱芋头、水芋头二种，顾名思义，旱芋头生长在白田，水芋头则生长在水田里。芋头一般是从清明前后种植，到中秋开始收获。
秋天不冷不热，阵阵秋风带来稻香，芋头叶开始枯萎，但芋头地里依然潮湿。挖芋头要先找准芋苗靠根部的地方，去挖上一锹，然后连根拔起，再将一个个芋头从根部摘下，然后抹去泥或洗干净。
芋头有“母字”和“公字”之分，即母芋头和公芋头，公芋头也叫仔芋头。连接在芋苗的主根上生长的芋头，是母芋头，个头较大；旁边长满的是鸡蛋大的仔芋。相比较仔芋头比母芋头要好吃。
母芋头又是来年繁殖种苗的芋头，也就是芋头的种子。把种芋头埋在河沙里，一是可安全过冬，二是到开春后，有了温度和水分，芋头自然会生长出嫩芽来，再移栽到大田。
烹调芋头方法多种多样，农户家吃芋头有红烧芋头、芋头炖汤等，而最具传统的是沔阳三蒸中的粉蒸蔬菜——蒸芋头，是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。
粉蒸芋头先将芋头刮皮，洗净后切成小块，拌米粉、加佐料，倒入甑锅去蒸熟，出锅后撒上葱花即可。其口感细软，绵甜香糯，如掺点肉末则味道更佳。
芋头的黏液称为草酸碱，会使皮肤过敏，刮芋头时，可以蘸一点醋在手上或去涂抹生姜汁。
芋头梗子去皮、焯水后是可以清炒食用的。不过，吃在嘴里这软绵的芋头梗子，也只是在田里蔬菜缺乏时的一碗接济菜，所食用的较少。
穷苦而快乐的乡下孩子，有着独特的创造力，在野外玩耍时，我们刨来芋头，生起野火，把芋头埋进火灰里烧熟。掰开吃时，烧芋头晶亮通润、软糯香甜。柴火烧芋头的记忆，总令我回味悠长。
中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。以煮熟的芋头装在盘子里，摆在供桌上，以此来祭谢土老爹（土地神）。
中秋节吃芋头据说与纪念元末汉人杀靴子（指元朝统治者鞑靼人）的历史故事有关。当初汉人起义，推翻元朝蒙古人暴虐的统治，是在阴历的八月十五夜晚。汉人在杀靴子起义后，便以其头祭月。后来，当然不可能在每年中秋节用人头祭月，便用芋头来代替。至今还有些地方在中秋节吃芋头时，把刮芋皮叫做“剥鬼皮”。
八月十五吃芋头也叫尝鲜。这个时候芋头还不是最佳的收获时节，但由于芋头有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，所以，都要在中秋佳节挖点芋头来尝尝鲜。
在老家的村子里，更有这样的传说，说是中秋节吃了芋头，头上不会长疮，手脚不会抽筋。这当属从芋头的营养价值，有利于身体的健康方面而言的。
总之，八月十五吃芋头，寓意辟邪消灾，祈求五谷丰登，所以，中秋节吃芋头的习俗才得以传承。
“芦刀夜鲙红鳞腻，水甑朝蒸紫芋香。”月光如水，秋虫鸣唱，将我的'思绪带回家乡，不由思绪连绵。儿时的中秋节，一是吃月饼，二是吃芋头，那温馨时光，现在只是在梦里。
古代中秋节习俗
1、赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛。明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
2、偷菜
在古代，许多地方流传着中秋夜“做贼”的习俗。皓月当空，夜深人静的时候，未婚少女们偷偷地出动了，她们蹑手蹑脚，借着月色摸到别人家的菜地上偷菜。
相传，如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表示她将来会遇到一个如意郎君。台湾有句俗语“偷着葱，嫁好郎；偷着菜，嫁好婿”指的就是这一习俗。
3、观潮
“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。
中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的大赋名篇《七发》中就有了相当详尽的记述，汉以后，中秋观潮之风更盛。
4、吃月饼
我国过中秋都有吃月饼的习俗，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。
5、送月饼
现代特别流行的中秋送月饼风俗明代已开始流行。崇祯《嘉兴县志》称，“十五是为中秋，作饼肖月形，曰‘月饼’，有相馈遗者，取团圆之义”；明田汝成《西湖游览志》也有相同说法，“中秋民间以月饼相遗，取团圆之义。”
中秋送月饼风俗是怎么形成的？据说缘于“走月”活动。所谓“走月”，就是乘着中秋月圆之际拜亲访友，馈赠糕点、鲜果等食品。
6、燃灯
中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰美景，美不胜收。然而对此人们并未满足，于是便有“燃灯”以助月色的风俗。
在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。在江南一带则有制灯船的节俗。在近代中秋燃灯之俗更盛。
7、玩兔儿爷
清代宫廷把月中的玉兔称做“太阴君”，民间则不同，百姓们称它为“玉兔儿爷”。其形状是人形而有兔嘴兔耳。头上竖两只长耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人没什么区别。环形大眼，三角眉，面色粉白，染着粉红色的脸蛋，表情不失童稚又透着一股英气、机灵劲儿，非常可爱。
在北京一带的民俗中，中秋节祭兔儿爷反映了民间敬神心理的异化，中秋自从由祭月的礼俗转化成民间节日后就淡化了礼俗色彩，而游赏性质越来越突出，玩兔儿爷的风俗可以说是这一现象的有力佐证。
现代人过中秋节的习俗
1、准备美食
每个地方的中秋节都会有不同的习俗，比如妞妞这里就是每家每户张罗一大桌的食物和装饰品（每家都有一个用食物砌成的小塔，比如水果糖或者饼干），摆在路边，音乐响起，祭拜月神，一条街看过去，很耀眼。那么，白天的时候，你就要帮父母准备好祭拜的东西，如果没有什么习俗的话，那就去超市挑选精美的月饼吧。
2、家庭聚餐
和家人吃饭，闲聊也好，工作以后，和家人在一起的时间少得可怜，珍惜每一次的聚餐，不要玩手机和电脑，就好好地陪伴家人一天。
3、吃月饼赏月
找个露天的地方，和朋友吃月饼聊天赏月，说说各自的近况，搞笑的事情都可以。
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