我要投稿 投诉建议

中秋节吃芋头的含义

时间:2023-10-10 14:34:28 赛赛 中秋 我要投稿
  • 相关推荐

中秋节吃芋头的含义

  中秋节到来之际,人们惯例要吃月饼,也吃应景的食物如柚子、石榴、芋头等,这些正当时令的食物往往还有着吉祥的寓意,下面我们一起来看看中秋节吃芋头的含义吧,希望能够帮助到大家。

中秋节吃芋头的含义

  中秋节吃芋头的含义

  中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗,但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。在北方,芋头是祭祀土地神比较常见的祭品。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍,一到秋收季节,人们看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。

  同时,正值秋收的农历八月十五正好是土地神的生日,于是人们就在农历八月十五祭神时,将芋头作为祭品之一供奉,一般做法是将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。

  在南方中秋食芋头,则寓辟邪消灾之意。清代乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。”据说在中秋节祭月时使用芋头,是纪念元末汉人杀鞑子的历史故事。

  当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。

  关于中秋节吃芋头还有一种说法,说是在明朝年间,中秋深夜,敌寇乘机偷袭,将抗倭名将戚继光等围困在山上。断绝粮草以后,士兵们只好挖野草充饥,当时还挖了很多野芋,食着很好吃,但却不知叫什么,于是为了纪念遇难的将士,就称它叫做“遇难”。

  后来,戚家军成功突围,而东南沿海一带百姓从此每逢中秋必吃“遇难”,以纪念戚继光抗敌功绩。因“遇难”与“芋艿(即芋头)”谐音,故而世人就把它称为“芋艿”,南方中秋吃芋头的习俗也就此流传下来。

  那么究竟芋头能不能辟邪消灾呢?若从防治病灾的角度来看,还是有几分道理的。我国中医认为,芋头性甘辛、性平,归肠、胃经,具有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、消肿止痛、散结、化痰、添精益髓等功效。

  而现代医学研究发现,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿等作用。芋头营养丰富,能增强人体的免疫功能,人的免疫力增强,当然就不那么容易生病,这也在某种程度上应验了古人“食芋(祛病)辟邪消灾”的说法。

  中秋节吃芋头的寓意

  中秋食芋头,寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。

  八月十五还被民间称为人节。莱阳一般是早上吃芋头,叫尝鲜。这个时候芋头还不是最佳的收获时节,但由于芋头有“余头”的谐音,人们为了讨个彩头,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。

  据了解,芋头性平,几乎人人都适合食用,益胃健脾、补中益气,能很好地缓解食欲不振、浑身无力,能增强人体免疫力,特别适合体弱者。同时,它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。

  潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗,但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。

  中秋节美食

  山东麦箭

  说到山东中秋美食,麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。据说,中秋节当天,青岛人除了要吃好中秋晚宴外,早餐、午餐也作了改善,一般都蒸饽饽、包子,给一家人改善伙食。麦箭就是其中一种。

  南瓜

  江南各地过中秋节,有钱人家吃月饼,穷苦人家有吃南瓜的风俗。“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢?传说很久很久以前,南山脚下住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花。那时连年灾荒,黄花的父母病在床上,八月十五那天,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。两老吃了后食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五这一天,江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。

  中秋由来

  “中秋”一词,最早见于《周礼》。根据我国古代历法,农历八月十五日,在一年秋季的八月中旬,故称“中秋”。一年有四季,每季又分孟、仲、季三部分,因为秋中第二月叫仲秋,故中秋也称为“仲秋节”。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。

  相传古代齐国丑女无盐,幼年时曾虔诚拜月,长大后,以优良品德入宫,但未被宠幸。某年八月十五赏月,天子在月光下见到她,觉得她美丽出众,后立她为皇后,中秋拜月由此而来。月中嫦娥,以美貌著称,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。

  随着社会的不断发展,古人给予月亮许多传说,从月中蟾蜍到玉兔捣药,从吴刚伐桂到嫦娥奔月,丰富的想象力为月宫世界描绘了一幅幅斑驳陆离的胜景。自汉至唐,骚人墨客纷纷吟咏月亮及月中之事,八月十五月圆时成为抒发感情的极佳时刻。至北宋太宗年间,官家正式定八月十五日为中秋节,取意于三秋之正中,届时万民同庆。中秋之夜,明月当空,清辉洒满大地,人们把月圆当作团圆的象征,把八月十五作为亲人团聚的日子,因此,中秋节又被称为“团圆节”。

【中秋节吃芋头的含义】相关文章:

中秋节吃芋头的习俗由来09-07

传统习俗中秋的芋头09-09

中秋节吃月饼说说02-28

含义深刻的说说03-14

有含义的句子12-15

中秋节吃月饼的习俗作文11-18

中秋节吃月饼习俗作文11-16

中秋节吃月饼的传说故事08-29

中秋节吃月饼还吃什么09-28

中秋节吃月饼习俗介绍08-09