2017年三十吃什么
大年三十，除夕，大家一起欢聚吃年夜饭，下面是中国人才小编给大家整理提供的年三十吃什么的内容，快来随小编看看吧。
大年三十菜谱推荐
冷盘：
甜甜蜜蜜(蜜汁红枣)：红枣去核后加冰糖桂花蒸软，淋上蜂蜜摆盘
先拔头筹(老醋蛰头)：海蜇头用清水浸泡洗净，开水稍烫，凉水浸泡捞出，放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。
展翅高飞(卤水鹅翼)：鹅翅中飞水，用李锦记卤水汁卤制
金玉满堂(三丝蛋卷)：鸡蛋打散，煎成蛋饼，将豆芽、胡萝卜丝、火腿丝炒熟放入蛋饼中卷起来，切段摆盘，撒上松子仁装饰
热菜：
喜气洋洋(干烧明虾)：明虾洗净，剪去顺、脚，挖去沙包，剪开背壳，取掉沙线。锅置中火上，加油，投入明虾用小火煎至虾脑油溢出、油变红色，舀起部分红油放碗中;加入葱、姜、蒜，再煎一会，烹酒，加盐，添一勺沸水焖透;上旺火加味精、虾油，收至汁尽，出锅即成。
发财就手(发菜烧猪手)：将发菜浸洗干净，分别放入沸水锅中氽过。将猪前蹄烧刮干净，开边斩块，氽过。炒锅内放入油，将姜片、葱段爆过，烹绍酒，加高汤、精盐，放入发菜煨过，滤干水分，跟着起锅。锅中再下油，将姜片、葱段、蚝豉、猪前蹄爆过，烹绍酒后辊入清水去掉浮沫，文火将猪手炖至酥烂，摆盘，将发菜装饰在猪手上
堆金积玉(奶酪焗扇贝)：扇贝洗净沥干，加入白兰地酒和盐稍腌，撒上奶酪如烤箱180度奶酪变色即可
年年有余(清蒸桂鱼或者红烧鲤鱼)：桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅。盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可。
牛气冲天(泡椒牛蛙)：牛蛙去皮去内脏洗净切块，下油锅稍炸。锅留底油，下姜葱蒜、泡椒炒香，下牛蛙同炒，加料酒、生抽，淋香油出锅
百年好合(西芹百合炒腰果)：将中西山百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.
金沙翡翠(蒜蓉娃娃菜)：1、焯菜锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟。2、沥水捞出娃娃菜沥干摆盘待用。3、煸炒锅中放适量油(可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香)，油烧至5成热时将蒜末放入。4、炝蒜转小火，待蒜末炸至金黄时捞出。5、码盘将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上。6、勾芡锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
十全十美(土鸡药膳煲)：用十种中药材和土鸡同煲。
甜品：
幸福团圆(杏仁露丸子羹)：南瓜蒸熟捣成泥，加糯米粉做成丸子，放入杏仁露中煮熟，勾薄芡
水饺：黄金元宝(韭黄虾肉水饺)
年三十祝福语
燃烧的是烟花，缤纷的是梦想;高挂的是灯笼，映红的是吉兆;言谈间是欢笑，隐藏的是情意;告别的是旧年，展望的'是美好。除夕日，祝你合家幸福乐陶陶!
除夕夜是终结者，终结了烦恼，消灭了厄运，淹没了忧愁;除夕夜是开拓者，孕育了希望，放飞了梦想，实现了愿望。除夕夜，梦想之舟已经起航，勤奋努力，创造明天的辉煌!
大年三十，除夕，愿君合家欢乐!春节祝福
喜庆的时刻在倒数，幸福的指针在拨动;平安的钟声在敲响，绚烂的礼花在绽放;喜悦的心情在蔓延，吉祥的年份在开张;热闹的人群在喧哗，真挚的祝福在启航：祝除夕夜开心，好运无限!
快乐进入倒计时，幸福已整装待发，如意的钟声马上敲响，吉祥的烟火即将绽放，美好的节日步步走近，祝福的短信立刻送到，除夕到，愿你合家欢乐，幸福美满!
除夕的钟声，为你敲响新春的喜庆;团圆的饺子，为你庆祝阖家的欢乐;绚丽的烟花，为你绽放璀璨的明天;温馨的问候，为你融入虔诚的祝福：祝幸福安康，福运无疆。除夕快乐!
爆竹燃烧了烦恼，让快乐一飞冲天;对联贴出了喜庆，让幸福继续绵延;短信发送了祝福，让你幸福快乐;钟声涤荡了忧愁，让吉祥遍撒人间。除夕到，新年来临，愿你健康快乐，幸福平安!
雪花开在路上，幸福塞满行囊。万水千山飞翔，除夕抵达家乡。新年新的希望，除夕之夜畅想。财源滚滚事业兴旺，青春永驻身体健康，祝您除夕快乐xx年吉祥。
见面必说新年好，十万万人尽欢笑。古树虬枝新梅老，庙堂年画结寿桃。枝上雪残吹又少，除夕除旧无烦恼。吃好玩好休息好，除夕守岁燃鞭炮。除夕快乐，xx年吉祥!
忙忙碌碌又一年，除夕之夜享安闲。除去一年的忧烦，带来一年的期盼;除去一年的分离，带来今日的团圆;除去一年的忙碌，带来今时的悠闲。愿你除夕之夜快乐多，幸福生活好运到!
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