管理规章制度[合集]
在充满活力，日益开放的今天，越来越多人会去使用制度，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，以下是小编帮大家整理的管理规章制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
![管理规章制度[合集]](/uploads/00/d6c6b6c803_6136d9e1da57e.jpg)
管理规章制度1
1、负责验收全部采购的物资、材料的质量、数量、价格、金额；并开具物资材料验收入库单，仓库保管员要加强工作责任心，严防弄虚作假和缺斤短两，严禁过保质期和“三无”产品进仓库。
2、全部物资、材料必需坚持先验收入库，后发出领用，并按实情填写出库单，出库单要载明货物名称、数量、单位、金额、领用部门、领料人。
3、应依据当餐厅的营业所需，要求各部门预先报备（日领料标准）防止超领，造成不必需挥霍，在领用发货时，应在领料单上载明日期、单位、金额、货物名称以及领用部门和领料人签字。仓库库存不可超过三天的量，严格掌控叫货，避开造成压货现象。
4、妥当保管好全部购进的物资、材料，做好防潮、防盗、防腐等工作。各种物资要分门别类的存放，接受先进先出法。
5、做好仓库防疫工作，严防食品变质，严禁挥霍
6、每月与采购部门搭配了解，对比供应商价格差别，并通知采购部。对采购部门供应的新品种及新品牌，应先给使用部门对比质量，品质好坏和征求使用部门看法，再通知采购部门采购。
7、把握各种物资、材料的.进、销、存情况，建立各种物资、材料的收、发、登记账簿制度（严禁弄虚作假）。
8、负责并会同有关部门做好物资、材料的每月清仓盘点工作。建立材料明细账，载明货物名称，数量、单位和金额，并用于月末结出材料、物资的实存余额，必需与盘存表核对相符。
管理规章制度2
为保障员工的身体健康，逐步实现食堂的规范化管理，特制定本办法。食堂管理工作由长鑫公司负责检查，指导，承包经营者具体负责。
一、食堂工作人员必须持健康证上岗，每年集中复查一次。日常工作中必须讲究个人清洁卫生，进入操作间应身着工作服，仪表整洁。
二、食堂应严格将生、熟食分开，冷柜储存食品也应该按生、熟食区别存放。
三、食堂应严把采购关，并提前一周制定采购计划，饮食讲究科学营养，中餐二荤一素一汤，咸菜品种调剂。采购员在采购烹调佐料时，必须到正规厂家或超市购买，并保留购货发票。
四、食堂师傅做菜要讲究色、香、味、型，择洗菜人员要细心，做到无砂、虫、腐菜，切配人员做到刀工精细，粗菜细作。
五、操作间及饭厅应保证每天清扫，做到操作间地面无油污，操作台及灶台无污垢，饭厅地面光洁，饭桌随时保持桌面干净、洗碗水池无残渣，剩饭剩菜桶及时清运。
六、食堂必须负责不锈钢盘子、汤碗的发放、使用收回的清点，不得遗失，并确保餐具的清洁卫生。如因食堂卫生不合格或因病源产生疾病由承包经营者承担全部责任。
七、操作间门窗应有防蝇纱窗及门帘，饭厅灭蝇灯等用具应指定专人负责开关，保证完好无损。
八、抓好操作间及饭厅防鼠工作。仓库、操作间等大门应设防咬铁皮，地下水道盖应设防鼠网，定期设置灭鼠诱饵。
九、每月对食堂采购的购货发票、食品进行检查，不允许采购非正规厂家的`食品佐料和变质食品；所有食物不允许暴露在外过夜；变质食物不允许上窗出售。
十一、承包经营人员应指定专人管理售饭机，准确无误地做好员工ic卡的输款管理工作。
十二、每季度由疾控中心工作人员对食堂餐具进行一次检测，并公布检测结果。如检测结果不合格，由责令食堂整改，并对食堂处以500—1000元的罚款。
十三、虚心听取就餐人员意见，努力改进工作，提高食堂管理服务水平。
二oXX年十月三十日
管理规章制度3
目的：
为了严格管理车辆，合理使用车辆，节约费用开支，最大限度地发挥车辆的使用效益，以适应公司公务用车的需要。
适用范围：
本制度适用于由公司负责管理的所有车辆。
职责：
1、认真贯彻执行国家和上级关于交通安全的方针、政策和法规，模范遵守公司《车辆管理制度》，严于律己，以身作则，并组织具体实施和检查。
2、负责公司车辆的养路费、车辆使用税和保险费缴交办理等工作。
3、负责每月召开公司驾驶员安全例会，及时发现和消除安全隐患，健全驾驶员安全技术档案，交通事故及机损事故记录，车辆行驶里程记录及维修档案，及时填写各类报表。
4、负责核实驾驶员报销费用，按照上传下达的车辆预算费用指标严格控制车辆使用费用。
5、贯彻执行交通管理部门和上级有关单位下达的车辆技术管理的方针、政策、规章制度，负责贯彻、传达交通管理部门及上级有关文件精神。
6、每月组织驾驶员进行安全学习和职业道德教育，提高驾驶员安全意识和思想素质。
7、负责建立健全车辆安全技术档案，完成公司车辆安全考核指标。
负责组织对车辆进行不定期的安全检查，开展驾驶员安全培训，保持车辆性能良好，消除事故隐患。
1、爱护车辆，遵守劳动纪律，服从调度，牢固树立安全行车的观念，严格遵守交通安全法规，提供文明、礼貌、安全行车服务。
2、树立良好的职业道德和服务意识，自觉做到勤检查、勤保养，保持车容整洁,保持车况良好，发现故障要及时汇报和排除，不开带“病”车。
3、积极参加安全教育活动，严格遵守公司各项规章制度，认真做好停放车辆的防盗防抢防破坏措施。
4、车辆发生交通意外或事故时，应保护现场，等候交警部门处理，并通知车管员和单位领导。
5、未经公司分管领导的批准，不得把车辆交给非专职驾驶员驾驶。每次出车认真填写《车辆行驶记录表》。
6、车辆只能在公司指定加油站加油，因工作需要购买燃油的.，必须经车辆管理员同意。
7、驾驶员在交接车辆时，必须检查各自的车辆情况，发现问题及时报告车辆管理员，否则发现损坏由当值驾驶员承担。
8、严禁无证驾驶车辆和私自出车,违者将给予开除处分。
9、调派车辆往辖区路段以外地区办事的，必须经公司分管领导批准。
车辆的审、保养维修统一由综合事务部车辆管理员安排办理，驾驶员填写《车辆维修保养申请表》，按规定审批后方可入厂维修。如果超出维修内容，发生的费用由该驾驶员承担。特殊情况下需就近维修的，经车辆管理员同意后方可修理。
管理规章制度4
石油行业是资源性企业，由于行业的特殊性，设备多为专用设备，并且负荷重、功率大，多是野外露天作业，所以要保证油田勘探开发的需要，抓好设备的维护管理就显得尤为重要。
简单的说就是设备维修与保养的结合，是为了防止设备性能劣化或降低设备失效的概率，按事先规定的计划或相应技术条件的规定进行的技术管理措施，确保设备技术性能达到预期。
石油行业设备种类繁多，一般分为钻井设备、钻采特车、测井及物探设备、注采设备、油气处理与集输设备、起重搬运机械、运输车辆、工程机械、船舶、动力设备、电气设备、通讯设备、金属切削机床等，每类设备虽然结构、工作原理和性质各不相同，但是保证设备完好率和利用率，实现效益最佳化的目的是一样的，所以，结合多年的工作实际，维护管理一般有以下常用做法及实施方式。
1、钻井设备[1～2]
钻井设备主要包括钻机、钻井装置、钻井配套设备等，其工作性质是实施钻井作业，其维护管理的主要特点是分工负责，加强点检和评比。
定人定机制是将设备维护的具体措施落实到人。就是每个操作人员固定维护一台设备。在钻井生产中，实行设备挂牌制，把每台设备维护保养人的名字挂在该台设备上，这样不仅做到了每台设备落实到人，而且起到了督促该台设备保管人及时维护设备的作用。
设备点检就是由操作人员按规定的时间和检查标准，用感官或简易测试工具对设备进行的一种检查方式。设备点检方法强调以人的五官感觉或仪器对设备各部位进行技术状态检查，以便及时发现隐患，采取对策，减少故障。
实行设备点检制，首先要确定设备巡回检查项点标准，含设备检查部位、检查项目、检查内容、检查时间、检查方法等。由于每台钻井设备检查项点较多，接班人员容易遗漏，就分岗位把每台设备的检查项点做成点检卡片，在小班接班检查中，按照点检卡片上的检查项点对所负责的设备逐一进行检查。检查完后，由小班人员填写设备巡回点检日志，井队大班负责对小班点检情况进行监督，并在每班点检记录上签字。
二级单位设备管理部门每月对钻井队设备的使用与维护进行一次认真、细致的检查，对发现的各种问题督促井队及时整改并进行复查。检查人员根据检查情况对各井队进行排名，在完井考核中对设备管理维护较好的井队进行奖励，差的进行处罚。
2、钻采特车
钻采特车在石油行业主要包括井下作业机、固井配套车、压裂酸化车、清蜡车、洗井车、捞油车等，其工作性质是油水井检修及工艺措施的实施，为油气上产提供保证。基本都是上、下两套设备，其行驶部分一般按通常维护管理的做法进行，其上机部分维护一般结合其工作性质进行。以井下作业机为例进行说明。
井下作业机主要包括轮式通井机、修井机、履带式通井机等，其工作性质主要是野外施工，一机多人、连续运转。其维护管理的特点是体现在设备交接班中。作业工人工作性质是“四班两倒”工作制，实行对岗交接。轮式通井机的日常维护管理由当班小班司机和接班小班司机根据实际操作情况和设备交接内容实行点对点交接。对于发现的问题，由双方共同解决，并根据运转时间实行对应的维护保养。
3、注采设备
注采设备主要包括抽油机、地面驱动螺杆抽油泵、水力活塞泵、射流泵、增压注水泵、热采锅炉等，其主要工作性质是通过电机提供动力，将水注入地层，将原油从地层深处提升到地面上，完成采油任务。以抽油机为例进行说明。
抽油机的工作特点是连续生产与无人值守，每一口井上只有1台抽油机，没有备用设备，所以，生产现场要求抽油机安全、平稳、连续运行，不允许较长时间的停机。
为了保证抽油机的正常运行，需要对其进行维护保养，例保、一保、二保是为了延缓其技术性能变差，项修、大修是为了恢复其技术性能指标，前者如同日常保健，后者如同手术治疗。不难看出，前者是保证抽油机安全平稳运行的基础和根本，可以减少和延缓后者的发生。
维护保养工作按“十字”作业法进行：“调整、紧固、、清洁、防腐”。调整即对整机的水平、对中、平衡、控制系统等为主的调整。紧固指紧固各部件间的`连接螺丝。是对各加油点（部位）定期添加脂。清洁指清洁卫生，防腐、除锈、刷漆。
在抽油机的维护保养工作中，要尽可减少停机时间，需要把维护与保养工作分成现场维护保养与回场维护保养两块进行。必须在现场进行的，耗时不超过1小时的，如紧固、、对中、水平、平衡等等工作，由油藏经营管理区操作与维护人员负责。可以回场进行的，耗时超过1小时的，如减速箱等总成件的维护保养、中尾座轴承更换等，由专业化的维修人员以更换总成件的方式，先保证抽油机的连续正常生产，再到场地上对总成件解体维护，既有利于提高油井开井时率，又能在较好的维护条件下使维护质量得到提高。
4、物探设备
物探设备主要包括地震仪器、浅层地震勘探设备、重力仪器、磁力仪器、全站仪、地震仪器车、可控震源车等，其工作性质主要是为油田前期勘探提供技术信息，以地震队为单位整体野外施工，工作环境比较恶劣，工作中除进行日常的维护管理外，其维护管理的特点是加强收工后的维护管理。
设备收工后由使用单位、操作者将设备存在的故障上报，并签字认可。由装备部门组织二线设备管理单位及有关人员进行核实，力争使设备存在的故障能够全面的反映出来，以便制定准确的维护计划，估算费用，使维护工作能够顺利进行。
各地震队每个施工项目结束后，公司在原则上要对所用设备进行一次恢复技术性能和安全性能的维护工作。由装备部门牵头组织设备站、仪修厂、测绘中心，供应站及有关单位和人员，根据设备故障对维护费用进行估算，将估算结果报公司主管领导审批同意后，再进行实施。
由二线设备管理单位保管的设备，其维护工作原则上由各设备管理单位自己进行。公司不具备对某些设备进行维护的可外委维护。设备外送修理工作由装备部门牵头组织，按油田相关规定选择维护能力强、信誉好，具有相应资质和市场准入手续的修理企业实施维护项目。
设备在进行维护过程中，设备使用单位或原使用单位要派专人对维护全过程实行监督，确保维护质量和成本的控制。
5、录井设备
录井设备主要包括综合录井仪、气测录井仪、地化录井仪、核磁共振录井仪、岩心成像扫描仪、地质参数仪等，其工作性质主要是为钻井提供技术信息，其维护管理的特点是体现在录井运行过程中。
6、通讯设备
通讯设备主要包括卫星通信、无线电台、数字微波通信设备、数据网络设备等，其工作性质主要是为油田各单位生产提供通讯服务，其维护管理的特点是以时间为节点进行。
7、异体监护管理
油田生产中由于使用的一部分设备属于高、专、尖重大关键设备，本单位技术力量达不到或者由于人员紧张无法确保维护工作的正常进行，工作中多采取异体监护的维护管理做法，即：选择资质全、信誉好、实力强的维护厂家进行异体监护管理。但是，根据供应配件的不同又分为全包式异体监护管理，半包式异体监护管理。
（1）全包式异体监护管理。
以增压注水泵为例来说明全包式异体监护管理，增压注水泵是油田地层注水的主要设备，将联合站处理过的污水以高压注入地层，为油田稳产提供保障。其工作特点是压力高、24小时连续运转。随着油田体制改革，注水泵归属油藏经营管理区管理，油藏经营管理区定员不足、技术力量达不到，油田多采用全包式异体监护管理模式，即监护管理过程中所发生的配件由乙方提供，但是为了避免以包代管现象的出现，同时要做到三个明确：明确设备管理部门的职责，明确油藏经营管理区的职责，明确监护厂家职责。
（2）半包式异体监护管理。
以注气压缩机组为例来说明半包式异体监护管理，注气压缩机组以燃气发动机为动力，通过压缩机将天然气注入地层，增加地层压力，达到气驱采油的目的。注气压缩机压力高、24小时运转，配件缺且价格较高，单位技术力量达不到内部维护的需要，工作中多采用半包式异体监护管理的模式，即乙立单位只提供技术服务，监护过程中发生的配件费用由甲方单位提供。但是工作中为了避免以包代管的现象，甲乙双方要签订监护协议，明确监护范围、项目、标准以及双方的责、权和义务，确保注气压缩机安全、平稳运行。
8、结语
本文对油田设备维护管理常用与典型做法进行了探讨，但是在实际设备管理工作中，应结合所管理设备的特点，有选择地使用以上设备维护管理的常用与典型做法，并且在工作中尽可能创新，找出适合本单位设备维护管理的方法，做好维护管理，确保设备的完好率，为油田勘探开发提供强有力的保证。
管理规章制度5
前台
1、前台值班员如发现进店客人有形迹可疑的举动，应及时通知各班主管和值班经理，加以预防；
2、前台现金必须专人负责，专人管理，完善主收款制度；
3、每日营业款及时上交财务，中班营业由前台收银员领班与营业部经理核实无误后存入保险柜内；
4、存放客人包裹时，必须与客人当面点清包裹内的物品数量，并封存。如客人存放现金，应将现金装入档案袋内封存，在封存处盖前台章、客人签字、封存人员签字，妥善保管；顾客也可在密码柜中存放贵重物品，前台人员注意提示顾客。
5、如需要男、女浴备用钥匙为丢失手牌的客人开柜，必须由经营部值班经理（向上级请示得到批准后可在办公室领取备用钥匙）值班员2人同时在场方可开锁，否则不可以出示备用钥匙。
男、女浴
1、夜班服务员每晚2：00留宿客人的手牌号登记在册，以便询问客人；
2、更衣服务员在为单独的某位客人开锁时必须主动询问“客人几位”并与登记在册的'手牌号核对，如正确方可开锁，不正确应继续询问其随身衣物特征，如衣物与其说说相符，方可允许其更换衣物，否则及时没收手牌，并通知值班经理；
3、更衣服务员在更衣值班时必须保证2人以上，严禁更衣室内1人或无人值班。
4、男更衣服务员，固定在2个入口处站位，严禁在更衣后排站位或逗留；
5、男更衣碰锁：在客人锁好后帮助客人检查是否锁好，主动帮助客人检查锁芯与锁边的标识是否对齐，提醒客人锁好更衣柜，如发现有未锁好的更衣柜应及时通知领班找到客人锁好更衣柜。
6、严禁服务员私自用客用手牌开启宾客更衣柜。
7、男更衣、二次更衣服务员在本岗位拾到的物品，如：香烟、手表、手机、手包等物品，应主动上交吧台，严禁私自保存。
8、垃圾每天必须固定由组长和一名服务员倾倒，严禁由2名以上服务员倾倒。
9、严禁将个人衣物装如纸袋、塑料袋内带入公司，大件衣物可存在指定位置，只允许穿着工装进入营业区。
10、严禁顾客带包上楼休息。
11、各组组应做好对班后服务员携带物品的检查，并自查后集体下班。
男、女浴
1、干蒸房应合理控制温度，以防温度过高引起自燃；
2、干蒸房每天在凌晨3：00到上午7点关闭，套间内干蒸房上午7点-凌晨3点开放，大房下午1点-晚1点开放。关闭后检查干蒸房内是否有异味，如发现异味及时与维修人员联系进行处理；
3、每周一定期对桑拿炉线路进行检修；
4、干蒸房内电器设备较多，打扫卫生时不要将水洒在插座设备上，以免短路发生火灾。
5、男更衣室内杜绝客人吸烟，发现客人吸烟应及时提醒客人熄灭，以免发生火灾。
洗衣房
1、每次用餐时必须关闭熨斗；
2、每月月底定期对洗衣房所有设备进行检修，以防线路损坏引发火灾；
3、洗衣房内严禁吸烟。
吧台库房
1、严禁携带明火进入库房；
2、将同类商品归类堆放，严禁将非同类商品码放在一起，定期对库房内的物品进行清库并倒库；
3、严禁库房内长明灯。
休息厅、包房
1、大厅内注意烟头，对于较隐蔽的地方如：垃圾筒周围、床边、地毯等及时检查是否有烟头；
2、休息厅内的电视及射灯在无客人时随时关闭，主动提醒客人在休息厅和包房吸烟小心。同时不间断的对休息厅进行巡视；
3、按摩间技师在给客人做完按摩后应检查茶几、床位上、地毯上是否有烟头，如有及时处理；
4、技师休息区的高温蒸车每天在凌晨3：00以后关闭电源；
5、包房服务员应勤换烟缸；
6、每周一定时对插座、插头进行检查，以防插座损坏引以意外；
7、包房内应注意电视温度，对于长时间开着的电视且温度较高的电视，应与音控联系，及时检查，包房无人时及时关闭电视。
管理规章制度6
一、按点上下班，不迟到，不早退，有事请假，服从领导安排。
二、上班期间不准干私活，做与本职工作无关的事情。
三、工作期间使用的工具要及时放回原处，场地内材料堆放整齐，杂物清理干净。
四、要厉行节约，公司材料不准浪费，已经发现有浪费材料者，视情节给以罚款或辞退处理。
五、按公司规定的出勤天数出勤，每天上班自动划到，设全勤奖（如：25天全勤，上满25天奖励100元，请假3天含3天以上，全勤奖不再发放）。
六、工作服从、分配听指挥，按时按量完成当班任务。不准出勤不出力，磨洋工。一旦发现出工不出力的，公司将予以辞退。工作期间必须身着公司统一发放的`工作制服，按要求佩戴相应劳保防护用品。
七、产品制造时应按公司下达的工艺技术文件的要求制作，发现问题及时向公司领导汇报。生产任务的执行必须有公司的书面文件。制作时由于客观原因造成不能按时完成的，做好相关记录。
八、制作过程中的产品质量，由质检人员确认后方可进行下一步的工序。生产人员对自己的工作质量要负责，出现质量问题要追究其责任，相应处罚工资的10%,经质检人员检查确认当月生产人员工作时的产品质量合格，奖励其当月工资的10%。
九、车间生产人员正确使用生产设备，爱护好设备。每天下班前整理好设备。设备使用时由于人为原因造成的损坏，需赔偿相应的费用。设备使用管理当月良好，奖励其工资的10%。
十、每半年考评一次，考评各方面合格的人员前三名，奖励工资的10%。年终考评第一名奖励工资的20%。每次考评最后一名发放基本工资。
十一、本制度与公司制度发生冲突，按公司制度执行。
十二、本制度不足之处，查看公司奖罚制度。
管理规章制度7
一、物质仓库重地严禁烟火，库内严禁吸烟，每个员工都必须了解仓库防火安全管理制度，遵守消防安全条例，熟悉消防措施，参入消防用具的利用训练及演习，对消防设施用具要定期检查妥善保管，过期的应及时更换。
二、库房内不准利用碘钨灯、日光灯、电炉子等电器设备，灯头与物品要保持安全间隔，时常对电器设备和线路进行绝缘测试，避免短路打光发生火灾。
三、仓库保管员下班时要随时拉掉电闸，关好门窗，封好门锁，值班人员按时到位。
四、物质搬、装、卸、吊、摆、码要采纳安全措施，利用合格的保护工具，杜绝违章操作，保证人员安全。保证物质不受损失，对标志向上的'物质不准倒放，装卸时必须轻搬轻放，避免碰撞、震动和倒置，摆码时注意平稳，下垫牢固整齐。
五、卸运油类时，要按规程操作，避免油桶与水泥面路碰撞起火。
六、仓库门卫要做到昼夜24小时值班，严禁外来车辆通行和闲人免入，时常对仓库进行巡查，发现隐范及时汇报进行处置惩罚。
七、仓库内应装备足过的消防器材。
管理规章制度8
第一章总则
第一条为了更好的做好后勤服务工作，保证员工的个人清洁卫生，给员工提供一个良好的洗浴环境，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工。
第二章浴室基本管理
第三条浴室工作人员要树立为员工服务的理念，努力做好服务工作，不断提高服务质量。浴室工作人员要遵守公司的规章制度，服从后勤管理人员的统一管理。
第四条浴室只对公司员工、临时工开放，非本公司人员(含家属)不予接待。
第五条浴室必须定时开放，保持浴室清洁卫生，做好浴室卫生工作，一次一清洗，定期消毒，更衣柜、座椅要保持清洁，杜绝传染病的发生。
第六条浴室工作人员要加强浴室管理，及时调节水温、室温，保证职工沐浴舒适。
第三章洗浴人员管理
第七条洗浴人员要服从浴室工作人员的管理。
第八条洗浴人员要爱护浴室设施，损坏者按价赔偿。
第九条洗浴人员要保持室内清洁，不准乱扔垃圾、不准乱写乱画、不准随地便溺。沐浴时，要调节好水温，禁止将肥皂沫泼撒于地面，不准在浴室打闹，防止滑倒摔伤。
第十条洗浴人员严禁将有毒有异味物品和肮脏物品带入浴室，浴室内禁止洗衣服。
第十一条洗浴人员严禁将衣柜钥匙、拖鞋等公共物品带走。
第十二条洗浴人员洗浴人员严谨将贵重物品带入浴室，丢失后果自负。
第四章浴池安全管理
第十三条浴室管理人员必须切实做好安全保卫工作，凡高血压、心脏病、皮肤病等不健康人员不得进入洗澡。
第十四条浴室管理人员要随时检查水管、通风、淋浴器、冷热水阀等供水设施是否完好，同时密切监视水位、压力情况，正确调整管阀部位，及时调整负荷，如有问题应及时报告、及时解决，避免危险事故的发生。
第十五条浴室管理人员应每天检查浴室的'线路及照明灯的使用情况，发现灯熄、电线裸露、供电设施损坏的情况及时报告、维修。没有消除安全隐患前不得开放浴室，坚决杜绝漏电伤人事故的发生。
第十六条浴室管理人员应熟练掌握换热装置的操作技能，做到懂性能，熟练操作。
第五章附则
第十七条本制度由公司行政安保部制订并负责解释。
第十八条本制度自颁布之日起实施。
管理规章制度9
为规范本部门资产管理，明确本部门资产管理和使用人在资产管理的职责和权限，确保资产的真实、完整、安全和有效利用，依据集团公司的规定要求，特订立本制度：
一、资产管理范围
本规定所称资产包括本部门全部固定资产和低值易耗品（如：设备、仪器、工具、办公设施等）。
二、资产管理体系
本部门资产管理实行分类归级管理：
1、一级管理责任人为部门负责人，`其职责为：
1）建立、健全各项资产管理细则、程序；
2）对资产的申购、调拨、改造、变卖、报废等有关情形进行有效把握和监督；
3）随时检查资产的保管、使用和维护情形；
4）按时了解本部门资产的使用现状：资产有无长期闲置、使用不当的情形，有无保管不妥、维护不够细心的情形；
5）发觉不需用的资产，要做好内部调剂，尽量做到物尽其用；
6）引导做好资产盘点工作，保证资产安全性；
2、二级管理责任人为部门兼职资产管理员（暂定助理），其职责为：
1）负责资产的账务管理，建立真实完整的资产明细账，按时、精准明确地反映资产类别、数量、使用年限、原值、折旧和净值。
2）每月25日前对本月变动的资产进行核对。
3）每年六月二十五日与十二月二十五日与管理部共同进行资产盘点，管理部监督资产管理工作，做到资产账实相符。
4）编制资产增减变动表。
3、三级管理责任人为资产使用人或指定负责人，为资产的实物管理人，其职责为：
1）负责资产的实物保管。
2）负责资产的使用与修理的申请、验收。
3）发觉毁损的资产，提出申请按时修复，保证资产完好
部门负责人对部门内的全部设备、仪器、工具、办公设施等资产建立明确的责任人。资产责任人应在其负责的`资产明细表上签字确认并担当管理责任。无责任人的，由部门主管担当直接责任。
三、资产的档案管理
1、建立资产卡片，全面反映资产的名称、规格（型号）、存放地点、生产厂家、购置日期、原值及资产大修理与流转情形，资产卡片由技术工程师负责订立和更新，由部门兼职资产管理员负责保管。卡片一式三份，管理部、财务部和本部门各一份，在资产购置、调拨、报废、盘点等过程中，三方须签字认可。
2、资产在本部门间调拨时，应在卡片上注明调拨日期，并由调入实物的责任人签字，以明确责任。
3、同时在资产卡片的基础上，建立资产管理档案，保管好资产使用说明书和保修卡，认真做好设备修理及各种突发性事故的记录，由技术工程师负责订立和更新，由部门兼职资产管理员负责保管。
4、部门内资产实施编码管理，由部门兼职资产管理员依据公司的相关规章对本部门的资产进行编码。
四、资产的申购程序
资产的购置实行月度申购制，每月24日由使用人提出申请，交由部门兼职资产管理员于25日按资产类别填写“物料申购单”，交由部门负责人审核申购的合理性与必要性，审核后按公司选购程序进行各项审批和选购。选购时，必需要求供应商明确其保修或修理责任。
五、资产的验收
购置或调入的资产需经申购本部门验收合格后，方能办理相关领用手续。
资产的验收由技术工程师负责组织验收。
1、产设备的验收依据《动力设备管理制度总则》中的相关验收程序进行验收。
2、工具和仪器的验收依据《动力部工具管理制度》中的相关验收程序进行验收。
3、其它设施如：办公设施等的验收参照公司的资产的验收程序进行验收。
4、验收报告交部门兼职资产管理员管理
六、资产的领用
1、验收入库的资产和调入的资产由部门兼职资产管理员按规定程序办理申领手续。
2、部门兼职资产管理员对资产登记作帐目处理后，使用人可按审批数量进行领用（或调入）。领用（或调入）时必需有签字确认。严禁他人代签。设备和公用资产由指定负责人签字确认并负管理责任。
七、资产的移交
移交是指内部资产调整或工作异动等原因，对所管理的责任资产进行责任移交。
1、移交由部门兼职资产管理员供应移交清单。
2、由部门兼职资产管理员按相关规程进行资产帐目处理。
3、移交的资产由接交人按资产移交清单进行清点和检查，如发觉与帐目不实应立刻提出核查。监交人负责整个移交过程的组织与监督工作。
八、资产的盘点
1、每月25日由各资产负责人组织自查。
2、每季度最后一个月的25日由部门兼职资产管理员会同各资产负责人实施对资产进行盘点。
3、每年12月25日部门负责人组织联合进行一次年终资产情形全面清查与盘点。
4、每次盘点记录由盘点人签字确认后，交部门兼职资产管理员保存。
九、资产的修理和报废
如资产损坏后，依据鉴定报告判定是使用中正常损坏，由资产管理责任人提出书面申请修理报告，经部门主管批准后予以修理，无法修复的资产由部门兼职资产管理员向管理部提出申请报废。
十、资产的闲置处理
资产闲置后应进行维护后，清洗干净并封存，存放于指定地点，做好标识。由部门兼职资产管理员管理填写申请报告，向管理部申请调出处理，并做好相应资产帐目管理。
十一、资产的损坏和报废的鉴定
凡资产的损坏和报废必需经鉴定后再上报处理，其鉴定程序如下：
1、具的鉴定依据《动力部工具管理制度》中的相关程序进行。
2、设备的鉴定依据《动力设备管理制度总则》中的相关程序进行。
3、其它设施如：办公设施等的鉴定参照公司的资产的相关程序进行。
4、由工程师出具资产鉴定报告，交部门兼职资产管理员管理。
十二、资产的维护和保养
1、资产的维护和保养实行部门负责人负责制，部门负责人对本部门使用的资产负有直接管理责任。
2、资产管理按要求落实到班组和个人，实行谁使用谁保管的原则，把资产管理纳入岗位责任制进行考核。
3、各使用班组对所辖资产应派专人定期检查，并做好记录，若发觉问题应按时告知兼职资产管理员和部门负责人共同处理，使资产处于良好使用状态。
4、员工在生产过程中应严格执行操作规程，生产设备在正常情形下应按所规定的技术参数使用，禁止超负荷运行设备，以确保设备的正常运转及使用寿命。
十三、责任界定
1、管理不善造成公司资产损失者，追究部门负责人及当事人的相关责任；因使用不当，误操作造成公司资产损失者，追究当事的相关责任。
2、任何人不得私自借用或将公司资产借给出他人使用，否则按偷窃资产处理，一经查处，按公司《奖惩制度》的有关规定严格处理。
3、属偷窃、有意损坏公司资产者，赐予当事人开除处分，并追偿由此造成的公司损失，情节严峻者将移交司法机关处理。
4、全部人员（含主管）在岗位变更（包括职位调整、离职）时应办理资产交接手续，认真工作由财务部派人对比资产登记表进行监交并做好相应记录，资产移交不完整的，追究相关责任人的相应责任。
5、本部门如消失资产损坏，丢失等责任事故，部门主管隐瞒或不按时上报的，由部门主管负直接责任。
6、本部门如消失资产损坏，丢失等责任事故处理无结果，责任界线不清楚的，由部门主管负直接责任。
7、本部门如消失资产损坏，丢失等责任事故，部门主管不处理的，由部门主管负直接责任。
十四、附则
1、本制度解释权和修改权在动力部。
2、第三十二条、本制度自颁布之日起试行。
管理规章制度10
一、住宿须知：
1、员工集体宿舍设专人管理，开关房门由专人负责，入住宿舍的员工，经申请审批办理手续后，方可入住。
2、每位员工配置床位一个，床上用品一套（被、褥、枕头、床垫各一张）。
3、每位员工必须按照统一分配使用各自的床、卧具等，不得随意调换或多占。
4、集体宿舍床位只限员工本人使用，不得带外来人员到宿舍住宿。
5、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗、打闹，同事之间和睦相处，团结互助，不得以任何借口争吵、打架、酗酒。
6、员工之间要相互尊重，借用他人物品要打招呼，不许偷窃他人财务。
7、自觉节约水电，爱护公物，不准在墙上乱贴乱划，损坏公物按价赔偿。
8、自觉将室内物品摆放整齐。
9、所有探视员工的亲属，必须于事前提出申请，经批准后，凭批条方能进入宿舍，但不能在宿舍留宿。
10、 严格执行作息时间，按时就寝。
11、 禁止在宿舍范围内搞封建迷信和违法乱纪活动。
12、 离职退床时，必须到人事部办理手续，退回公司所发的一切物品，遗失则照价赔偿。
二、宿舍内卫生管理
1、必须自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，遵守“六不”、“六要”，保持宿舍内外环境卫生清洁。
2、宿舍房间内的清洁卫生工作由各宿舍长编排卫生值日轮流表，值日人员要认真清理室内卫生，并把垃圾倒在指定垃圾存放处。
3、自觉节约水电，爱护公物，保持室内环境卫生，不乱丢杂物，室内物品摆放整齐。
4、个人床单、被罩要定期清洗，避免有异味，保持干净整洁。
三、消防安全管理
1、自觉遵守公司各项消防安全制度。
2、不得私自乱拉乱接电线、插座。
3、宿舍内不得使用电热炊具、电熨斗及各种交流电器用具。
4、人离熄灯，断电源。
5、烟头必须放在烟灰缸内，不得在床上吸烟，不得随地乱扔烟头、火种。
6、不得在宿舍内燃放烟花爆竹。
7、非报警和火警情况下，未经批准，不得动用消防器材和报警铃。
8、出入房间随手关门，注意防盗。
四、集体宿舍出入规定
1、未经批准的'外来人员一律不准进入。
2、进入宿舍的人员必须出示有效证件，并服从值班人员的管理。
3、带行李、物品出宿舍的员工须接受值班人员的检查。
4、凡忘记带证，需进入宿舍的员工，经门卫核查无误并登记后，方可进入宿舍。值班人员须将登记情况向人事部报告。
5、凡外出的员工必须在21：00时前回宿舍。
以上之规定谨望各位员工认真遵守、执行。
管理规章制度11
消防安全管理必须通过制度的订立、实施、执行来实现人们行为的规范化。
一、消防安全管理工作制度
每季度浴场，每月部门，每日各班组开展一次消防安全活动，检查各种安全制度、规程和遵守情况，研究整改隐患的措施办法，学习讨论有关消防文件知识，总结经验教训。
二、消防安全宣传教育制度
主要进行三级消防安全教育，经常性的消防安全教育和特殊工种的消防安全教育。
三、消防安全检查制度
(1)经常性的消防安全检查，防火责任人、义务消防队员每天、每班都要例行检查。
(2)定期性消防安全检查，包括季节性、节假日前后检查。
(3)专业性消防安全检查，根据某些生产和特殊设备存在问题的部门检查。
四、用火管理制度
建立三级动火审批制度，明确用火管理权限，严格用火审批，动火前采取正确的.处理措施。
五、用电安全消防管理制度
如非电工人员不准擅自安装、修理电气设备，经常检查电线、电气设备，员工下班要关闭电源，每年检查测试一至二次避雷设备与防静电装置的接地导线。
六、消防器材管理制度
根据浴场性质相应配备一定数量的灭火器材，消防器材要定位、定人、定期检查维护，发现不足及时更换。
七、仓库安全管理制度
无关人员未经许可禁止入仓库，仓库内不准设火炉，不准乱拉、乱接电线，不准吸烟，不准点灯，不准易燃物品与其它性质不同的物品相互堆放，货物堆放要讲“五距”存放统一整齐，易燃易爆物品的装卸与保管须订立严格的安全措施。
八、消防安全奖惩制度
把消防安全的好坏与酒店员工的政治荣誉、经济利益相挂钩，作到奖罚分明。
九、消防安全管理工作报告制度
工作报告含消防管理一般情况和火灾情况，报告必须真实、准确、清楚、及时。
管理规章制度12
一、工地安全管理制度
1．贯彻执行“国家建筑企业安全生产工作条例”，个班组人员都要贯彻执行。
2．开工前都必须编制安全技术措施的施工组织设计（施工方案），安全技术措施应根据工程特点、施工方法、劳动组织和作业环境等情况制定，防止一般化，并经公司及有关部门审批后实施。
3．开工前都必须明确工地的安全生产责任人，并签发任命书。
4．搞好现场平面管理工作，根据总平面进行系统周密的计划，保证现场交通道路、给排水的畅通，电气线路的合理假设，型机械、材料堆放、临时附属设施的合理不止，达到安全防火、卫生、文明的要求，做到安全生产和文明施工。
5．施工现场禁止非生产人员、小孩和无关人员进入作业区的坑、井、孔洞、升降口、楼梯、通道口及易燃易爆场所。
6．高空作业要设置可靠的安全防护装置。对从事高空作业者，要进行培训和体检，经考核合格和体检合格方可上岗，井字架安全防护装置、脚手架的搭设要符合有关要求，搭设完毕要经验收后方能使用，并经常检查加固。
7．各种机电设备的安全装置要安全有效，要经常检查，定期维修保养，机电设备要专人专管，操作人员要经过严格考核，持证上岗。
8．实行逐级的安全技术交底，开工前，工程技术负责人将工程的概况、施工方法、安全措施向全体生产人员进行详细交底，施工员在工序前或工种变换，改变作业环境事要向操作者、新工人、民工、临时工详细的安全技术交底，并作签证。
9．施工现场、宿舍和易燃易爆场所要由足够的防火设备和灭火器材，放置于适当地点，要对职工进行防火知识教育，使职工掌握一般的消防知识，严禁在工棚、宿舍生火（如拜神、燃香、纸扎等）和使用电炉、油灯及蜡烛，严禁在宿舍内乱拉乱接电线。
10．加强季节性劳动保护工作，灵活掌握季节劳动时间，如夏季要防暑降温，冬季要防寒防冻等，注意劳逸结合，改善劳动条件，各职能机构应在各自的业务范围内提供充足的劳动保护用品和防护设施，保证职工的劳动安全防护得到落实和完善。
11．经常组织安全生产检查，建立定期检查制度和安全生产与职工个人的荣誉和经济利益挂钩，促进安全生产责任制的落实，确保生产的'安全，所有奖罚金归个安全生产管理部门安排处理。
12．若发生重达伤亡事故，应及时向上级公司报告，不得隐瞒或拖延不报，并保护好事故现场，等候处理。
13．特种作业人员（如焊工、机械工、电工、架工等）必须持证上岗，严禁未经培训考试合格从事特种作业，操作证必须按期复审，不得超期使用并要做到名册齐全。
14．每周安全员要组织一次安全活动日，要针对存在的问题和季节性应注意的事项进行指导，经常在广工人头脑里敲响警钟，促进安全意识的提高。
15．各班组要结合“安全生产班组活动”每周进行一次安全活动，及时检查与总结本班一周的安全生产情况。
二、财务管理实施细则
为了规范工程部的财务管理制度，真实、完整地提供财务会计信息，真实映工程项目本身的各项生产经营活动；结合本工程的具体情况，特制定适合于本工程项目的财务管理办法：
1、财务人员应认真按照《中华人民共和国会计法》、《会计基础工作规范》和《会计档案管理办法》的规定执行。
2、财务账目应按每个单位工程项目设立总账、分类账和明细账及固定财产登记簿。
3、财务账目要认真做到日清月结，按时向公司及项目部提交（月、季、年）财务报表。
4、各种款项的收支、出纳应依据会计凭证支付、会计应依据项目经理签批的（合法）原始凭证办理、记账。
5、原始税票、票据必须注写清：单位名称、项目名称、（供货车号）、时间、对方联系电话；汽、规格尺寸、数量、单价、写金额、用途；项目经理、材料员、收料员（三人以上）签字为（合法）凭证。（用途及签名应写在发票背面且经办及签字人应填写签字时的时间）。
6、严禁任何人携带印件齐全的空白支票（现金支票、转帐支票），特殊情况、若确需携带印件齐全的空白支票、支票应限额且不超过壹万元，并经公司经理同意、两人同往办理。
7、在银行帐户支取现金、须俩人同往、一人不得支取现金，否则所发生不良后果自负。传送现金在壹万元以上须俩人同往。
8、支付材料、人工款项，应针对合同签订人，他人不得代签代领，否则后果自负。
9、会计有权定期不定期的对出纳库存进行盘查，出纳有权对会计账目进行监督；会计出纳每月月底清库存、对账目，如有问题及时书面上报公司。
10、支付人工、材料款时对方应开发票，金额在300元以下可开收款收据、但需优惠、另文字说明，一切票据严禁白条。
11、会计应按照《材料分类表》及其公司《管理方案》中（工程项目部财务月报表）的格式、将每张票据当天及时按类别输入计算机、每月月底、月会前向公司及项目经理出据一份成本核算汇总表。单项工程完工后报汇总表。
12、财务每月月底收回所有人员流动资金后再重新办理借支手续，若当事人所短部分、以挪用公款加罚所短金额150%并在当月工资中扣除。备用金只对项目经理指定的材料员预借、并由项目经理签批后借支、每次借金额不超过5000元、笔笔清、不能累借，超5000元在10000以内须经公司经理签批。
13、每张票据、借据须经项目经理及其三人签字方为有效（合法）票据；所有票据、借据须经公司经理在一月期限内签批完。票据、借据等签字时间超过一月者、根据签字人签字时间、追究其压票人的责任。
14、每笔款项支付时、经办人应和原订合同内容对照，复核是否与合同内容一致，是否按合同条款执行，审查复核其内容及数据复算。
15、人工费、材料款无结算审批挂账的、项目经理及财务人员不能给予借款。人工费及材料款应按月或分项及时结算挂账。
16、不同汽的材料应分类汇总、结算、装订。
17、公司印章应由项目经理或会计专人保存、不得乱借；须盖章时保管人亲自盖章。
18、银行支票管理（转账支票、现金支票、电汇单、进帐单）每次购买回后、会计、出纳应按编号登记，在帐本及凭证上每次支付每笔时注写清所用支票号码；作废支票也应按号码登记。
19、项目部管理及后勤人员当月工资表、会计应在下月五号前根据项目经理所汇总（写总工日）的考勤表、编制签批完毕，每月12号按时发放上月工资。项目部除了给材料员、灶管员借备用金外、给其他人员不得私自借款，特殊情况需要借款、须经公司经理签批。
20、项目部工地灶房、由项目部自行管理，单列账本、票据、工资，（相关票据须经本项目部三人审签）立核算；每月月底向公司汇报盈余情况，本项目部管理人员监督。
21、项目经理在月底月会前、安排专人结算当月：人工费、材料费、钢化租赁费、成本核算等，另安排专人审核、签字，签字人均应注写其签字时日期；且合同签订人签字认可后交财务汇总列表挂账。
22、财务每月月底、（按照公司所制定的统一格式）向公司及项目经理各交一份《人工费、材料费计划付款单》。单项工程完工后报汇总表。
23、各项目经理应针对所负责的工程项目记一本总账：（投标文件相关内容、合同主要条款、甲供材料量、建设单位拨款总额及笔数、人工费及材料费各施工组每次的结算金额、付款金额、欠款金额、保修金额、水电费等）。
24、相关人员应在审核、审检、审批时严格要求、认真把关，仔细一一复算、对比、对照、查寻、查、电话，认真负责、切实把关。
25、项目部购置的办公用品，先入库、后领取，财务报销办公用品票据时须先入库单后报销。
26、由×年×月×日起、所有材料发票、材料结算单、钢化租赁费、机械设备、工具用具票据均由材料科长全部复审签字；其它所有票据由公司经理复审签字，人工费结算单由预算员审定后公司经理复审签字。复审签字时限不得超过30天。
27、每一批计划付款票据签字时应与计划付款单一同送上，以便核查核对。计划付款票据应与计划付款单金额相同，付款不能随意更改变动。
2、工地管理规章制度
为加强本工地临时宿舍务工人员集中居住管理，改善居住条件和环境，确保建筑工地安全生产和治安秩序，特制定本制度：
1、施工人员进入施工现场后，务必向公司带给进入本工地住宿人员的花名册，以及身份证复印件。
2、宿舍区内的临时用电、用水、线路、管道，任何人不得擅自进行改动和布设。
3、宿舍区内禁止使用煤油、火炉、煤气灶等器具。
4、在宿舍区内禁止乱丢烟头、垃圾、随地吐痰、乱倒剩饭剩菜、不得随地小便，如发现违规者，进行处罚，罚金100500元。
5、宿舍区应定期清扫、保洁、生活垃圾应清倒在指定区域内，严禁随便抛撒。
6、严禁向外抛撒生活垃圾，如发现有向外抛垃圾现象，进行处罚，罚金100500元。
7、宿舍内严禁存放易燃易爆物品。
8、严禁在楼内任何地方小便，一经发现，进行处罚，罚金100500元。在现场施工人员务必佩戴安全帽，如有发现施工时不佩戴安全帽，进行处罚，罚金100500元。
9、不得随意挪用工地、建筑物、宿舍区的材料和电器材料等公物工地宿舍规章制度百科。住宿人员应注意爱护、保护公物，不得损害、遗失私人物品务必注意妥善保管，防止失窃。
10、禁止在宿舍内酗酒、打架斗殴、赌博或进行其他违法活动（严禁施工前酗酒以及酒后施工）。
11、凡在宿舍区范围内发生违上述规定或出现案情时，住宿人员有职责予以制止、举报、带给线索，协助调查、处理、破案。
12、施工负责人员对施工人员的礼貌、卫生、职业健康、安全负领导职责。应认真组织学习、执行以上规定，确保职业健康安全生产，礼貌施工。
管理规章制度13
1、厨房的运营治理
(1)依据市场状况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销规划，并在实施过程中收集客人反应意见加以改良。
(2)与厨房亲密协作，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，并准时反应客人意见，改良菜品质量，满意客人需要。
(3)催促厨师长搞好食品卫生、本钱核算、供给标准等工作。每天把握厨房食材供给与预备状况，与厨师长协调组织做好相关工作。
(4)催促厨师长做好出品部门卫生和安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展常常性的安全保卫、防火教育，确保生产安全。
(5)与出品部主管定期分析营业本钱，制定本钱掌握规划，并催促实施。
2、餐厅的治理
(1)制定食品的销售毛利，严格掌握好食品本钱。
(2)编写操作规程，提升效劳质量，制定酒楼员工岗位职责和效劳标准化程序，催促、检查酒楼治理人员和员工按效劳标准对客效劳，不断提高效劳质量和工作效率。
(3)开展各级员工培训，提升员工综合素养。安排专人负责制定员工培训规划，并组织员工参加各项培训活动，不断提高员工效劳意识、效劳技能、技巧以及效劳质量，提高工作效率。
(4)制定各级治理人员和效劳、工作人员的考核标准，仔细考核部门治理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气和积极性。
(5)组织效劳技能竞赛，展现员工效劳技能水平。评比竞赛成绩优良的员工加以嘉奖，使员工不断学习业务学问。
(6)加强各项效劳设施用具修理保养工作，安排专人负责，专人治理，职责清楚，明确设施、用具的检查工程，定期、定时进展检查，保证设备设施能正常使用，削减故障事故。
(7)抓好员工队伍建立，把握员工思想动向，通过对员工进展评估、考核，为优秀员工供应晋升和加薪时机。
(8)开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会，了解当天菜式供给、沽清状况，以利更好地做好推销工作。
(9)加强餐前效劳环境、效劳物资资源、卫生的检查治理工作，保证给顾客供应一个舒适的用餐环境及提高效劳工作效率。
(10)敏捷安排效劳人员班次，开市中加强人员调控，保证效劳中的人手充分，确保效劳质量。
(11)加强现场监视，强化走动治理，妥当处理客人投诉，与客人建立良好关系，并每天组织召开班后总结会。
(12)建立酒楼顾客意见收集制度，削减顾客投诉几率，如设立来宾意见表、效劳意见薄、出品意见薄等。依据意见反应信息，找出效劳工作的缺乏，实行措施加强餐前掌握和餐中掌握，提高效劳质量。
(13)定期组织召开餐厅治理人员行政会，解决当前存在的问题，听取员工对餐厅内部治理和对外销售的意见及建议。
(14)建立餐厅物资治理制度，加强餐厅食品原料、物品的治理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，(15)检查餐厅及厨房的食品、原料本钱是否过高，确保各项本钱的转进、转出得到表达，合理利用水、电等资源，削减铺张，降低费用，增加盈利。
(16)抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人供应舒适、优质的用餐环境。
1、制定能源费用(水、电、油、气)治理制度，修理保养制度、监视制度、奖惩制度。
2、建立科学能耗合理使用标准，在各区域安装独立水表、电表，每月统计，一月后参考使用标准对节省能源的部门成绩按百分比赐予适当嘉奖。
3、宣传、灌输节能观念，鼓舞员工提节能的合理化建议,实行节能、节支的双向讨论课题责任制。
4、严格验收把关，建立货品入仓储存制度，从选购-收货、验货-库存、保管-发货、盘点-加工制作-效劳出售-销售收入，要求严格把好各个关口。
5、依据预订当天餐饮消费信息和猜测当天餐饮消费的人数，依据规划选购进货，避开货物积压，影响资金运作。
6、编制原材料选购规划、建立选购审批流程,抓好选购治理工作，杜绝供求双方相互串通作弊，依据酒店行业通常作法，每半年更换一次选购员。
7、组织餐厅有关人员每月最少一次市场调查，了解和把握市场原材料的品种、价格变化状况，精确确定各种菜品原材料的选购价格。
8、加强低值易耗品的使用治理，文具以旧换新方式进展，杜绝员工使用客用物资，及防酒楼物资失窃。
9、食品加工综合利用边角料，提高食品的出品率，如萝卜皮可以用于制作餐前小食。
10、为便于掌握本钱，客用食品与员工用食品应分开，有利于核算。
11、做好员工思想工作，杜绝员工偷吃。
12、培育员工“一岗多能”，如大型酒席人手缺乏可以调动后勤选购，工程等人员参加工作。
13、人员岗位编制要合理，要充分考虑到工作的需要，削减不必要岗位的设置，削减不必要治理层次的设置。
14、将掌握食品本钱的责任分解包干到各部门，根据“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则，实行分部门领料、进展本钱核算和奖、罚的方法，对于超额完成当月规划任务又节省本钱的，要赐予相应的嘉奖，对于未完成当月规划任务或本钱掌握不好的，要进展相应的惩罚，并做到当月兑现。
15、明确物品牌子、价格，食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产品和各种调料等，品种繁多，价格各异。
16、但凡选购回来的物品，包括协议供货商直接送到酒店的'物品，无论是菜品的主料、配料、调料等原材料，还是酒水、饮料、用品用具，必需根据“先入库后出库”的原则，坚持入库时，分别用电脑和账本登记入账，每天领用出库的食品原材料，除坚持每天用
电脑打出库单外，还要用账本作好台账，并做到电脑与账本登记相全都，同时也为物品“先进先出、后进后出”避开积压过期变质和每月查库制造条件。
17、酒楼所用点菜单或加菜单和散点卡财务部要对每天销售的菜品、酒水、饮料与账单进展审计核对外，还要核对点菜单或加菜单或散点卡的序号，防止跑账、漏账和逃账，给酒店餐饮增加本钱，造成经济损失。
18对于原材料的变质、损坏、丧失制订严格的报损报丢制度，并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务仓管，按品名、规格、称斤两填写报损单，对于超过规定报损率的要说明缘由。
19、进货渠道应多种途径，青菜可以考虑到开平通一批发，野味江门酒楼自已批发，海鲜自已到沿海批发，掌握本钱，提高价格竞争力。
20、导入“六常”治理理念，结合自身经营实际，充分调发动工的自律性。“六常”其要义为：工作常讨论，每天常整顿，环境常清洁，事物常规定，人人常自律，全员常营销。
1、受国家政策的影响，做好酒楼经营方向，要将(美味、特色、实惠)作为餐饮的进展方向。
2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况，做好本酒楼的餐饮效劳定位，并催促大家实施。
3、对内协调各部门意见、工作，联络各大公司，团体，企业搞好关系。
4、利用各种媒体渠道(传单、短信、微信等、电台、电视、报纸等)广为宣传，增加酒楼的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。
管理规章制度14
1、库存商品要进行定位管理，其含义与商品配置图表的设计相似，即将不同的商品分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域：
第一，大量存储区，即以整箱或栈板方式储存；
第二，小量存储区，即将拆零商品放置在陈列架上；
第三，退货区，即将准备退换的商品放置在专门的货架上。
2、区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。小量储存区应尽量固定位置，整箱储存区则可弹性运用。假设储存空间太小或属冷冻〔藏〕库，也可以不固定位置而弹性运用。
3、储存商品不可直接与地面接触。
一是为了防止潮湿；
二是由于生鲜仪器吸规定；
三是为了堆放整齐。
4、要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，枯燥、不潮湿。
5、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证商品平安。
6、商品储存货架应设置存货卡，商品进出要注意先进行出的原则。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同颜色的标签，以明显识别进货的`日期。
7、仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通，以便到货的存放。此外，还要适时提出存货缺乏的预警通知，以防缺货。
8、仓储存取货原则上应随到随存、随需随取，但考虑到效率与平安，有必要制订作业时间规定。
9、商品进出库要做好登记工作，以便明确保管责任。但有些商品〔如冷冻、冷藏商品〕为讲究时效，也采取卖场存货与库房存货合一的做法。
10、仓库要注意门禁管理，不得随便入内。
管理规章制度15
第一章 总则
第一条 为规范环境管理体系认证工作，保证认证质量，促进合理利用自然资源，节能降耗，减少污染物的产生和排放，保护环境，特制订本规定。
第二条 凡在中华人民共和国境内开展与环境管理体系认证相关的活动，必须遵守本规定。
第三条 本规定所称与环境管理体系认证相关的活动，是指环境管理体系认证、咨询、认可、培训、注册等工作。
第四条 环境管理体系认证遵循自愿原则，任何组织都可提出申请。
第二章 管理机构
第五条 中国环境管理体系认证指导委员会（以下简称指导委员会）是由国务院批准成立的部际协调机构，负责对环境管理体系认证以及ISO14000系列标准的实施工作进行统一管理。指导委员会办公室设在国家环境保护总局，负责指导委员会的日常工作。
指导委员会下设中国环境管理体系认证机构认可委员会和中国认证人员国家注册委员会环境管理专业委员会，具体负责IS014000系列标准实施的.监督管理工作。
第六条 中国环境管理体系认证机构认可委员会（以下简称环认委）负责对环境管理体系认证机构的认可及认可后的监督管理。
第七条 中国认证人员国家注册委员会环境管理专业委员会（以下简称环注委）负责环境管理体系审核员的注册及对培训机构的认可。
第八条 国家环境保护总局依据有关管理规定，负责对环境管理体系咨询机构的备案管理。
第三章 环境管理体系认证管理要求
第九条 凡在中华人民共和国境内从事环境管理体系认证的机构须经环认委认可；从事环境管理体系认证或咨询工作的人员及相关培训课程须经环注委注册；环境管理体系咨询机构须到国家环境保护总局备案。
第十条 拟申请环境管理体系认证的组织（以下简称申请认证的组织）可以自主选择有资格的咨询机构和认证机构分别进行环境管理体系咨询和认证。
第十一条 申请认证的组织必须具备以下条件：
（1）依据ISO14001标准建立的环境管理体系在进行现场审核前应运行三个月以上；
（2）符合国家和地方环境保护法律、法规及规章的要求。
第十二条 申请认证的组织在申请认证审核时，应向认证机构提交如下证明材料：
（1）由具有法定资格的环境监测机构近一年内出具的该组织各项污染物监测结果；
（2）该组织所在地地（市）级以上环境保护行政主管部门出具的该组织在近一年内未因环境违法受到处罚的证明。
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