保育员工作个人总结

时间：2024-10-03 02:47:13 个人总结

保育员工作个人总结10篇

　　总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性结论的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，为此要我们写一份总结。那么总结有什么格式呢？下面是小编收集整理的保育员工作个人总结，仅供参考，欢迎大家阅读。

保育员工作个人总结10篇

　　保育员工作个人总结篇1

　　保育员在托幼园所、社会福利及其他保育机构中，从事儿童基本生活照料、保健、自理能力培养和辅助教育工作的人员。以下是的，欢迎大家参考！

　　一个学期转眼就过去了，在幼儿园领导的指导下，在同事们得关心，支持和帮助下，使我学会了很多，也从新定义了幼儿教育的内涵。这学期我是小班的保育老师，我们班的孩子大都是第一次上幼儿园，面对陌生的幼儿园，难免会有些害怕和恐慌。作为教师，我们班上的三位老师用亲切的语调，温暖的拥抱，细致的照料，友善的笑容，像妈妈一样的去吸引幼儿，让幼儿很快的适应幼儿园的生活，让孩子爱上幼儿园。入园初有个别孩子看到幼儿园的饭菜就吵闹着要回家，有的挑食不吃青菜，为了能让孩子们喜欢吃饭，我们也采取了多种方法。

　　首先，我们在户外活动时，让幼儿多活动，在吃饭的过程中介绍每样菜吃了对小朋友的好处，如：青菜有很多维生素，吃了皮肤白白的，头发黑黑的，肉吃了，小朋友长得高高的，身体棒棒的等各种方法。

　　其次，我们班有几个幼儿比较挑食，刚开始来的时候，他根本不会自己吃饭。听家长说，他们在家里都不爱吃饭，吃点奶，零食之

　　类的东西来补充，我们就及时和家长交流。同时希望家长配合老师，在家里也对孩子进行自理能力的培养，放手让孩子自己吃饭，不挑食，在学校来我给幼儿讲道理，鼓励他们，渐渐的他们有了进步，变得喜欢吃饭了，当然大多数幼儿适应能力比较强，很快就适应了，盛给他们的饭，都能自己吃了。有的还主动要求老师添饭，养成先吃饭后喝汤的好习惯，孩子们的变化让我非常开兴。

　　在卫生保健方面，我以培养幼儿各种生活习惯为主，帮助幼儿认识自己的杯子，毛巾，培养幼儿饭前便后要洗手，饭后要擦嘴，漱口的好习惯。孩子们都很小，自理能力都很差，因此在大小便时都要老师给予帮助。有的幼儿还尿裤子，这时我就把他弄脏的身子擦洗干净，换上干净的衣裤，并把弄脏的衣裤洗干净，晾干。在合适的时候指导孩子们正确的如厕。

　　每天用紫外线灯进行两次消毒，对孩子的毛巾每日一清洗一消毒，餐巾没次用完之后也及时的清洗消毒，孩子的被褥毎半个月清洗消毒。

　　当然，我在工作中也有粗心，有做得不周的地方幼儿在卫生方面表现还不尽人意,饭后小朋友洗手、擦嘴经常忘记,时时的要老师提醒等,这些都有待于我们在以后的工作中不断的探索、不断的加强.。

　　在今后的工作中，我一定不断总结经验，配合老师，吸取教训，努力做好本质工作。

　　时光匆匆，不经意间一学期又过去了，在这一学期里有欢乐也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的进步。这里，我也该一下我的思绪，总结过去了的工作经验，以便更好地提高自己的各项工作水平。

　　本人这一学期带的是小班，主要是配合我班二位老师的教育工作，努力完成自己分管的保教任务，以下我谈谈这半年的工作情况：

　　社会在发展，对保育员教师不断提出新的要求，这就要求我们不断学习，不断进步，才能当一名合格的保育员教师。在工作中，我以园部下达的任务及本班的教育为中心，努力坐到和各位老师和谐相处，学习他们的长处和经验，不断提高自己的教育和保育水平，平时遇到园部和班级有什么额外任务，只要自己力所能及，会和本班老师一起加班加点，及时完成下达的各项工作任务。

　　“爱”是无私的，也是做好一位保育员的前提，自从我担任了小三班的保育员以来，我是用心诠释着“爱”，使我在工作中有了高尚的职业道德和强烈的责任心，也会像母亲一样，对待关心每一个孩子，使他们健康快乐的成长。通过这段时间的工作，我认为：自己所从事的职业，只有热爱了，才会去追求，才会不断进取，才会得到家长和孩子的信任。

　　虽然我是保育员岗位上的新手，但是我深知勤能补拙，平时除了向有经验的同事请教外，有时也在家看点有关业务知识方面的书籍，慢慢地在保育员这个岗位上琢磨出了门道，那就是要“勤”，比如：勤开窗户、勤打扫、勤消毒、勤晒棉被等等，除了手脚要勤快利落外，脑子也要勤快，要经常思考，“为什么要这样做”，今天这件事我做的对不对“等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改进，不断进步。

　　由于这学期，我带的.是小班的孩子，他们才刚离开自己的父母，踏入幼儿园的道路中，我必须让他们学会自立自理，在日常生活中可以学会自己的事情自己做。刚开始幼儿的自理能力差，因为年龄小，对成人的依恋感强，我们以游戏的形式对幼儿进行培养，如培养先小便后洗手时，教师边念儿歌边师范：“先小便，后洗手，擦擦肥皂搓搓手，手心手背搓一搓，搓好小手洗洗手，一二三，四五六，小手洗干净，洗好小手擦干手，手心手背擦擦干。”

　　让孩子边模仿边念，在模仿中理解，学会正确洗手方法，经过培养训练，幼儿的自我服务能力大大加强。如：会自己搬椅子就坐，会独立吃完自己的饭菜放好碗，会用小毛巾擦脸，洗手不弄湿衣服等，得到了家长的好评和认可。当然自己在这半年来，也存在着这样那样的缺点，但我想：只要自己多学习业务知识，多请教有经验的老师，多和孩子们沟通，心中装着孩子们，相信在今后的工作中，会不断进步，对得起园部对我的信任，对得起孩子家长的期望，对得起自己的本职岗位五、密切联系，增进家园互动

　　在家园共建方面，我们知道要搞好班级工作，一定要家长的配合。平时，我能热情对待每一位家长，注意和家长沟通。接送孩子时和家长聊上几句，了解一下幼儿在家的表现或关心一下幼儿的身体情况，家长都感觉非常温暖。我通过各种方式及时向家长反映幼儿在园生活、学习情况，认真听取家长建议。让家长正确了解幼儿保育方面的内容，了解孩子的一日生活，并向家长提供一些正确的保育方式信息，一起探讨一些现实中的棘手问题，建立了和谐信任的家园关系。

　　时间在幼儿的成长中过去了，对于我个人，要学习的东西、知识还有很多，无论是教育还是保育，都是我学习的目标。要把好的方面坚持住，不够的地方像别人学习，把别人身上的精华吸取过来，使自己成为德育、教育、保育都合格的教师。

　　保育员工作个人总结篇2

　　时光匆匆，别经意间一学期又过去了，在这一学期里有快乐也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的进步。这个地方，我也该整理一下我的思绪，总结过去了的工作经验，以便更好地提高自己的各项工作水平。

　　本人这一学期带的是大班，要紧是配合我班二位老师的教育工作，努力完成自己分管的保教任务，以下我谈谈这半年的工作事情：

　　一、思想工作方面：

　　在那个学期里，本人可以遵守园内的各项规章制度，热爱集体，能坚守工作岗位，别迟到、别早退，无事别请假，对幼儿一视同仁，与同事相处融洽。服从领导的分配，乐意同意各项任务，同时竭力把它完成。班上浮现咨询题，可以与班上的老师共同商议解决。并且制造新的好的方法传授给大伙儿，积极仔细的参加保育员及其他的各种学习，每次学习都仔细的做好笔记，在工作中遇到有咨询题时，做到早发觉早解决，主动听取保健大夫的意见，做到别隐瞒自己的别脚和错误;经常与保健大夫交流。

　　二、日子卫生方面：

　　做到来园开窗通风，搞好室内外卫生，保证环境清洁整齐。做好晨间各项预备工作。保持卫生区地面洁净、无污物、无积水、墙饰整洁、画框无尘土;盥洗室地面干净干燥、无积水、水池及墙壁无污物，每天勤擦，消毒盆每次用完清洗、盆内无浸泡物;盥洗室地面坚持每2-3周一次大的清刷，为保证幼儿的身心健康，减少污染没采纳任何酸性物刷地，而是采纳清水刷洗地面;每天下班后清洗毛巾，为毛巾消毒，保证毛巾洁白有淡淡的消毒液味;每天清洗水杯、消毒水杯，保证水杯体外璀璨无污物、水杯内无事物残留;别把当天的活留到翌日再做;厕所保持无异味、地面干燥干净、清洁用具挂放整齐、别堆放垃圾;厕所坚持每次上完后冲洗墩地，发觉有异味及时用淡洁厕灵浸泡一会墩干，做到每天消毒很多于三次，经常用坛香去味，做到勤冲勤刷;墩地用的墩布严禁分开使用，做到经常消毒;活动室地面干净干燥，物品摆放整齐，教具、玩具干净无尘土，室内空气清新无异味;幼儿被褥叠放整齐，经常凉晒;仔细做好班中每个角降的卫生，把每天的都当作卫生大检查来对待;严格执行一日卫生消毒，坚持每天三餐的卫生消毒。各种资料记录清楚，时刻准确，按时上交。

　　三、保育工作方面：

　　本人可以热爱幼儿、关怀、耐心、细心、热心地对待每个幼儿。能积极搞好本班的清洁卫生工作，做好幼儿用具的消毒工作，可以细心照应幼儿的`日子，依照天气的变化，及时为幼儿穿、脱衣服。注意护理体弱多病的幼儿，认真观看有别适的幼儿全天的事情，及时与家长沟通。午睡时，注意巡视，做到及时发觉咨询题及时处理。户外活时对幼儿进行安全教育，能有秩的上下楼以及玩各种大、小型玩具，防止意外事故的发生;为幼儿擦汗、擦拭鼻涕;引导知道玩累了歇息;配合教师培养幼儿的一日日子常规。

　　四、在协助教师工作上：

　　本人可以积极配合，任劳任怨。在活动前能依照教师的教学打算，为老师预备好教具、学具和布置好场地等等。积极的参与一些简单玩具的制作。配合好教师耐心的照应每一名幼儿，做好接园、离园的工作;并做好家长工作。

　　时刻在幼儿的成长中过去了，关于我个人，要学习的东西、知识还有不少，不管是教育依然保育，基本上我学习的目标。要把好的方面坚持住，别够的地点像别人学习，把别人身上的精华吸取过来，使自己成为德育、教育、保育都合格的教师。

　　以上四个方面是我20xx年度的工作总结，尽管取得了一些成绩，也获得了一些经验，但是仍然存在不少的别脚之处，将来我将更加专心的去工作，别断总结和完善，争取把保育工作做的更好。

　　保育员工作个人总结篇3

　　时间是一只永远飞翔的鸟。转眼间一年的工作已圆满结束，在这一年当中，我尽心尽责，投入于工作中，在工作中不断实践、总结、更新，力求做到最好。孩子们各方面的能力都不同程度地提高了，我与孩子们的感情也日益深厚，看到孩子们开心的笑容，我感到了莫大的快乐。

　　上半年我在蒙二班担任保育员工作，由于班上安排了新老师，我的工作也就不轻松了，在做好我的保育工作的同时，对新老师们也是尽量关照，不管是平时的常规管理还是一些活动细节，我都会帮助她们，并根据自己的经验提一些建议，使她们能尽快熟悉孩子，掌握工作技能。

　　下半年我是蒙班的保育员，班上大部分孩子是中班年龄，有7个孩子是小班年龄，他们都是刚刚入园或从其它班转过来的，他们离开了熟悉的生活环境，面对陌生的幼儿园和班次总是充满了惶恐和害怕。所以我对他们的生活照顾就要更多、更细。这时候，我把他们都当成了自己的孩子，从心底里去关心爱护他们。我以亲切的语调、温暖的拥抱、细致的照料、友善的笑容来吸引幼儿，让幼儿很快地适应了幼儿园的生活。

　　在卫生保健方面我以培养幼儿各项生活习惯为主，帮助幼儿认识自己的杯子、毛巾，学习男女分厕的'习惯。培养幼儿饭前便后洗手，饭后擦嘴的良好习惯，督促幼儿多喝开水。对于小班的幼儿，自理能力差，因此在大小便时都要给予帮助，有的还经常大小便解在裤子上，这时我就给他们擦好身子，换上干净的衣裤，把湿裤子洗好。对待中班年龄的孩子，我培养他们主动入厕的好习惯，教他们学习大便后自己擦屁股，学会大小便后冲厕，督促幼儿提好裤子，不露小肚皮。活动时，对出汗过多的幼儿及时擦汗，以防感冒。对体弱多病的幼儿给予特别照顾。

　　为了提高幼儿身心健康发展，中午我尽量让每个孩子都能午睡，班上有个别睡觉困难的孩子，如：闫xx、赵xx、王xx、秦x、周xx等，每天上床后都是来回翻动，很难入睡。我把其他孩子安顿好后，就陪着这些孩子，把他们一个一个的看睡着了，就这样，有时一个中午就过去了，我虽然很累，但孩子们都睡了，他们得到了休息，才能使身心更好的发展。年底，我因为感冒在家休息了几天，孩子们都想我了，赵xx每天都要问问“今天叶老师值午睡吗？”秦小朋友平时不爱讲话，看到我上班来居然跑过来悄悄地告诉我：“我昨天晚上都梦见你了。”听了孩子们的这些话，我很感动。

　　从这些小事中我感到保育员的工作和老师一样的重要，因为他们的一天生活都由你管理，你的工作对小朋友的成长同样有着一定的影响，所以要想成为幼儿的知心朋友，要得到每一位幼儿的信任，需要付出很多的汗水，要用自己的热情和爱心去感染他们。所以在做好份内事的同时，也要配合教师做好对幼儿的教育工作。

　　保育员工作个人总结篇4

　　时间过得很快，在不经意间这一学期又将过去了，在这一学期里有欢乐也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的进步。这里，我也应该整理一下我的思绪，总结这一学期的工作经验，以便更好地提高自己的各项工作水平。

　　由于学前班师资紧缺，我们两个老师同时肩负着教学和保育工作的重任。尽管如此，我们克服种种困难，力求把保育工作做好，做足。

　　我们不断学习进取，总结工作经验，干好保育工作。社会在不断发展，不断进步，对保育工作也不断地提出新的要求，这就要求我们在工作中不断学习，不断进步，才能成为一名合格的教师

　　在工作中，我们以园内下达的任务及本班的教育为中心，努力做到老师间和谐相处，互相学习，不断提高自己的教育和保育水平，平时遇到园内和班级以及其他班有什么额外任务，尽自己力所能及，我们一起加班加点，及时完成下达的各项工作任务。

　　用自己的爱去关心孩子，热心工作。“爱”是无私的，我们像母亲一样，对待关心每一个孩子，多与他们交流，使他们健康快乐的`成长。通过这段时间的工作，我们认为：自己所从事的职业，只有热爱了，才会去追求，才会不断进取，才会得到家长和孩子的信任。

　　工作时手脚要勤快、经常反思自己，平时除了向有经验的同事请教外，有时也在家看点有关业务知识方面的书籍，慢慢地在保育方面琢磨出了门道，那就是要“勤”，比如：勤开窗户、勤打扫、勤消毒、勤晒棉被等等，除了手脚要勤快利落外，脑子也要勤快，要经常思考，“为什么要这样做”，“今天这件事我做的对不对”、“怎样节省时间，提高效率”等等，以便在以后的工作中，更好改进，不断进步。

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　　保育员工作个人总结篇5

　　我配的是小（1）班，主要是负责本班的生活卫生方面和配合我班两位的教育工作，努力完成自己分管的保教任务，以下我谈谈这个月的工作情况：

　　一、不断学习，总结经验，做好自己的保教工作社会在发展，对保育员教师不断提出新的要求，这就要求我们不断学习，不断进步，才能当一名合格的保育员教师。在工作中，努力做到和各位老师和谐相处，学习他们的长处和经验，不断提高自己的教育和保育水平，平时在遇到园部和班级有什么额外任务，只要自己力所能及，我会及时完成下达的各项工作任务。

　　二、关心孩子，热心工作“爱”是无私的，也是做好一位保育员的前提，自从我担任了小班的保育员以来，使我在工作中有了高尚的职业道德和强烈的责任心，也会像母亲一样，对待关心每一个孩子，使他们健康快乐的成长。通过这段时间的工作，我认为：自己所从事的职业，只有热爱了，才会去追求，才会不断进取，才会得到家长和孩子的信任。

　　三、手脚勤快、经常反思虽然我是保育员岗位上的，但是我深知勤能补拙，平时除了向有经验的同事请教外，有时也在家看一些有关幼儿课程的视频，知识等等，慢慢地在保育员这个岗位上琢磨出了门道，那就是要“勤”，比如：勤开窗户、勤打扫、勤消毒、勤晒棉被等等，除了手脚要勤快利落外，脑子也要勤快，要经常思考，“为什么要这样做”，今天这件事我做的对不对“等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改进，不断进步。

　　四、工作效果及努力方向由于刚进入幼儿园工作，带的还是小班，孩子们大部分都已经学会了自理自立，也已经熟悉了幼儿园的生活。但有些幼儿还是有一些不好的习惯。我会把生活中领悟到的和在学校学习到的一些有关知识利用在其中，告诉幼儿该怎样做。平时在遇到什么不懂得地方也会请教主副班老师。我知道自己在工作中也存在着样那样的缺点，但我想：只要自己多学习，多请教，多和孩子们沟通，心中装着孩子们，相信在今后的工作中，会不断进步，对得起各位老师对我的信任，对得起孩子家长的期望，也对得起自己的本职岗位。

　　五、密切联系，增进家园互动我知道，我的工作不仅是搞卫生，和配合两位老师教学工作，还要在家园共建方面，也要做好。我们知道要搞好班级工作，一定要家长的配合。平时，我能热情对待每一位家长，注意和家长沟通。接送孩子时和家长聊上几句，了解一下幼儿在家的表现或关心一下幼儿的'身体情况，家长都感觉非常温暖。

　　我通过各种方式及时向家长反映幼儿在园生活、学习情况，认真听取家长建议。让家长正确了解幼儿保育方面的内容，了解孩子的一日生活，并向家长提供一些正确的保育方式信息，一起探讨一些现实中的棘手问题，建立了和谐信任的家园关系。时间在幼儿的成长中过去了，对于我个人，要学习的东西、知识还有很多，无论是保育还是教育，都是我学习的目标。要把好的方面坚持住，不够的地方像别人学习，把别人身上的精华吸取过来，使自己成为德育、教育、保育都合格的教师。

　　保育员工作个人总结篇6

　　在思想方面，我能积极参加政治学习，关心国家大事，坚持四项基本原则，拥护党的各项方针政策，遵守劳动纪律，团结同志，热心帮助同志；教育目的明确，态度端正，钻研业务，勤奋刻苦；保育工作认真负责，关心幼儿，爱护幼儿，有职业道德，有奉献精神。

　　在工作方面，由于我工作的对象是幼儿，他们年龄小，在生活自理能力、行为方面较差，面临这种情况，我怀着对幼儿的一片关心、爱心、细心，不怕脏、不怕累、不怕臭，将自己的一颗赤诚之心、真挚的爱奉献给了每一个幼儿。

　　为了把工作干得更好，在业务上我不断探索，虚心学习，努力充实自己。为了给幼儿一个良好的'学习和生活环境，我还主动配合老师布置教室，做教玩具，积极配合老师搞好教学和游戏活动。在早操前，我首先为幼儿整理服装、鞋带，纠正他们作操不规范的动作。

　　在清洁卫生方面我做到了教室寝室每天一小扫，每周一大扫。由于今年发生的疫病较多，为了保证幼儿的身体健康，我每天做到了杯子、盘子、毛巾、餐巾用开水消毒，幼儿的床单、被子按家长的要求每月换洗一次，幼儿的杯子、毛巾专人专用，让他们在干净舒适的环境中学习和生活。

　　在今年的工作中有几件事情让我记忆犹新：我们班上的丁昴翔小朋友，由于眼睛过敏需要每天点很多次眼药，我每天按时给他滴眼药水，看着他的眼睛一天天好起来，我心里有一种说不出的成就感；班上的李成思小朋友，她的父母由于工作忙，常常顾不上给她梳头，她到了幼儿园后，我每次都把她的头发梳理得整整齐齐，听到她父母感激的话语，我觉得这是对我工作的最大褒奖；今年的六一节，我配合老师编排的《玩具畅想》，公演后获得了一致好评，我感到我的付出没有白费！

　　“路漫漫其修远兮”，今后我将更加努力的工作，把我的毕生精力投入到我所热爱的——幼教保育工作中去。

　　保育员工作个人总结篇7

　　时光在匆匆流失，在不经意间又到了秋叶纷飞，寒风刺骨的季节，同时一学期又将过去了，在这一学期里有欢乐也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的进步。这里，我也应该整理一下我的思绪，总结过去了的工作经验，以便更好地提高自己的各项工作水平。

　　本人这一学期带的是大班的幼儿，主要的工作是配合我班三位老师的教育工作，努力完成自己分管的保教任务，以下我谈谈这半年的工作情况：

　　一、不断学习进取，总结工作经验，干好自己的保教工作 。

　　在工作中，努力做到和各位老师和谐相处，学习他们的长处和经验，不断提高自己的教育和保育水平，平时遇到园内和班级以及其他班有什么额外任务，尽自己力所能及，会和本班老师一起加班加点，及时完成下达的各项工作任务。

　　二、用自己的爱去关心孩子，热心工作

　　“爱”是无私的，也是做好一位保育员的前提，通过这段时间的工作，我认为：自己所从事的职业，只有热爱了，才会去追求，才会不断进取，才会得到家长和孩子的信任。

　　三、工作时手脚要勤快、经常反思自己

　　虽然我加入保育员岗位时间不长，但是我深知勤能补拙，平时除了向有经验的同事请教外，有时也在家看点有关业务知识方面的书籍，慢慢地在保育员这个岗位上琢磨出了门道，那就是要“勤”，比如：勤开窗户、勤打扫、勤消毒、勤晒棉被等等，除了手脚要勤快利落外，脑子也要勤快，要经常思考，“为什么要这样做”，“今天这件事我做的对不对”“怎样节省时间，减少重复工作以及如何不走空路”等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改进，不断进步。

　　四、工作效果及努力方向

　　由于这学期，我带的是大班的孩子，他们即将踏入小学的道路中，我必须让他们学会自立自理，在日常生活中可以让他们学着自己的事情自己做。如培养幼儿的自我服务的能力，以及为他人服务的能力，学会自己整理着装、书包、玩具、学具等，得到了家长的好评和认可。当然自己在这半年来，我取得了成绩，也存在着这样那样的缺点，但我想：只要自己多学习业务知识，多请教有经验的'老师，多和孩子们沟通，心中装着孩子们，相信在今后的工作中，会不断进步，对得起幼儿园对我的信任，对得起孩子家长的期望，对得起自己的本职岗位。

　　保育员工作个人总结篇8

　　一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱

　　合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体此刻膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不一样营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。

　　科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改善，不断提高膳食质量。另外，保健教师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。

　　二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节

　　科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：

　　1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。

　　2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。

　　3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。

　　4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，坚持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。

　　5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可到达76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均包含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。

　　6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的'浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。

　　可见，幼儿营养是否充分，不仅仅与膳食结构、原材料质量有关，并且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。

　　三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪

　　3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于理解，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也十分多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。

　　四、创设合理的饮食环境，培养良好的饮食习惯

　　优雅的环境能够使孩子心境愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与礼貌行为的构成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。

　　五、加强食堂人员工作质量考核

　　在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。

　　保育员工作个人总结篇9

　　回顾过去三个月来的时间，作为一名保育实习生，我在此次实习的xxx幼儿园里充分学习并完成了自身的实习期的工作和学习。在工作和学习上，我都充分认识到自己作为一名保育工作者还有诸多不足的地方。为此，我也一直在一步步的完善自己，让自己能在工作中做的更好，更出色的照顾好班上的孩子们，并得到领导和家长们的认可。

　　如今，实习的时间虽然结束了，但我也该好好的梳理一下自己近期的收获以及不足的地方。以下是我的自我总结：

　　一、思想品德方面

　　作为一名保育员，我在思想上热爱祖国、热爱工作，对待幼儿，我能良好的保持自身的“关心、耐心、细心、以及引导心”。做到在幼儿园生活中积极引导幼儿们学会良好的行为习惯，杜绝体罚等不正确的手段方法。

　　同时作为工作者，我在工作方面也一直严格的要求自己，加强自身的思想锻炼，让自己能不断提高自身能力，同时加强自我管理性。努力做好本职工作的同时，也适应了实习中社会环境。

　　二、保育工作情况

　　作为一名新人，我虽然很喜欢幼儿园里欢乐的环境和氛围。但无论是对于这个环境中要注意的事情亦或是自身的保育工作，我都有很多还不了解的地方。为此，在实习最开始的时候，我十分依靠其他老师的指点和帮助。并且在自己的工作中一直严格按照老师们的教导去做，努力在实践工作中提高了自己的能力。

　　工作上，我严格按照幼儿园的规定，积极帮助并引导小朋友们在幼儿园内保持良好的生活习惯，教导他们饭前便后的洗手，照看好幼儿的午休，以及打扫教室、食堂等幼儿活动场所，消毒幼儿的'常用器具和玩具等等。

　　每天的工作其实都差不多，很繁琐，但却需要严谨的对待。但尽管如此，每天看着幼儿们带着微笑和我们说：“老师好！”这些枯燥好像又不算什么了。

　　三、实习工作中的不足

　　照顾幼儿的保育员工作不仅仅似乎只有知识就能做好的工作，这点我也同样在实习的工作中认识到了。那次因为我自身判断经验的不足，导致没能注意到一名幼儿的身体不舒服，结果造成了失误，好在最后并不是很严重。但此次的教训也确实让我记忆深刻！

　　在今后的工作中，我会更加严谨的在工作中观察注意幼儿的身体情况，并积极提高自身的经验和知识，确保不会再出现这样的问题！

　　保育员工作个人总结篇10

　　在保育方面，我根据以往的经验认真地工作。在早上，我会主动向家长询问幼儿的身体状况。一天好几次检查，预防传染疾病。一发现幼儿有不适，就马上打电话通知幼儿家长幼儿的情况。午睡时做好巡查工作为幼儿盖被。一天好几次检查，不时会用手摸他们的头和观察手，脚，口，全面观察幼儿的身体状况，每天做好活动室的卫生清洁工作，从而减少幼儿的`发病率，保证他们身体健康成长。一个班的工作能否得以顺利进行，除了靠几个老师的努力之外，更重要的是要得到家长们的支持和配合。特别在学前班，幼儿要学习的知识也相对要深和多。这是家长比较担心，紧张的。自然对我们老师的要求也比较高。为了使家长信任、支持和配和我们的工作，我采取了以下措施：

　　1、主动亲切地与家长沟通。

　　我充份利用了早接和放学的时间跟家长交流，使家长了解自己孩子在园的学习情况。

　　2、定期与家长电话了解。

　　这使我更了解幼儿在家的情况，使我能有针对性地开展幼儿的教学工作，而且还能促使我们老师跟家长的相互理解，使关系更密切。这个学期非常忙碌也非常累，收获当然也不小咯。在工作中我享受到收获的喜悦与自信。也在工作中发现一些存在的问题。也会存在一些不足，争取下学习能改进。所以要加油努力！

　　一学期又过去了，在本学期中学前班的工作重点是加强幼儿的规则意识，培养良好的学习习惯和学习态度，而让孩子有健康的体魄，良好的性格特征是我们在保育方面的要点。回顾这学期的工作中的点点滴滴，收获不少。这一学期，进一步深入学习纲要解析，并将纲要精神贯穿于一日活动之中，通过纲要指导自己的教学工作，从班级的实际出发鼓励幼儿自立、自理，使幼儿在活动中愉快、自主地接受新的知识，从不同的角度促进幼儿的发展。

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