实习周记范文一篇

时间:2018-03-16 实习周记 我要投稿

  一、从陌生到熟悉

  1.工作内容

  开始的时候,对order taker 和cashier的工作知其然而不知其所以然,学而不思,囫囵吞枣,不求甚解。

  (1)我以为只是背菜单,可是每当客人问起clubsandwich里面有什么,我支支吾吾并不能流利地背出它包含的食物;每当客人点到beef burger,我多数会忘记问他选择哪种side dish.

  (2)我以为只是打账单做报表,在一个micros的系统里输入房号、人数、酒水菜品就好,其实它是很灵活复杂的。大多数客人是挂房账的,如果打错房号把A客人的账记在了B客人那里,我需要把B客人的账单取消重新做A客人的账单;如果重复打了一份账单,我需要取消账单;如果客人是no credict的,我需要call DM or FD;如果客人交了现金或者刷卡,我需要在pick out时谨慎操作;如果客人预定早餐,我需要在opera系统里面查他的房间是否包早……

  (3)我以为只是送个餐,今天的夜班只有我和一个主管,自然送餐变成了我的活儿~毕竟一个月都在接电话,第一次送,期待又紧张。不是太忙,一共送了6单,有黄种人有黑种人,有年轻人有中年人,有13楼,有44楼……大汗淋漓地从电梯里出来,还好没有特别晕,狂灌下去500ml的水。理解了小伙伴们的辛苦之后,也就不羡慕他们的小费了,接电话和送餐各有利弊咯~

  综上所述,理论联系到实际,我才真正地明白,在职场,切忌“我以为”!

  2.纵向沟通

  我们部门目前一共12人,两位经理,两位主管,一位领班,一位正式员工,6位实习生。其中男女比例1:3,和我们学校的男女比差不多呢,厨师都特别不理解,但是事实就是摆在眼前,两位经理都是女性呢!

  1)妈妈辈的经理们

  经理M不苟言笑、循规蹈矩,年岁和我妈妈相近,至今未婚; 经理W和蔼可亲、特有人情味儿,有一位跳芭蕾的女儿。因为经理M,我知道了工作要勤勤恳恳、兢兢业业;因为经理W,我知道了兵来将挡水来土掩。

  2)哥哥级的主管们

  主管M浮夸闹腾,年近三十,帅到爆表,可是没有女朋友;主管E和M年纪相仿,稳重内敛,晚上总是会和女儿老婆视频聊天哄女儿睡觉觉。和M搭班,我学会了迅速而高效;和E搭班,我学会了细心和耐心。

  卡耐基在《人性的弱点》里说,凡我遇到之人都有比我高明之处,我跟他们学的就是那些。很多事情有了互补,也就有了客人眼中的perfect!

  3.横向沟通

  除了我以外, 部门还来了一位实习生——来自桂林理工大学的H,墨黑墨黑的,瘦瘦的,讲话温柔,慢节奏……

  因为他们是7.11来的,住进了酒店楼上超级棒的二人间员工宿舍,没有水电费支出,没有交通支出,没有餐饮支出;无线快,上班快,下班也快!前段时间因为晕公交心理特别不平衡,很多事情不患寡而患不均。

  后来想明白,很多事情是徒劳无功的,像孔子说的,无为而治嘛。老子也说,一切事物都有对立面。从宿舍到酒店,从黄浦到静安,这样等我以后想起上海这座城市的时候,记忆丰富而充盈。

  我会想起地铁站行色匆匆的人群和五光十色的商场店铺;会想起宿舍楼下物美价廉的小饭馆和有7个舍友在一起睡觉的安稳;会觉得每一次上下班都是一种新的旅途,每天的朝阳、云彩都会有变化……

  比起住在酒店楼上,每天乘坐因速度太快而没有生活气息的电梯,住在因楼层太高而不觉得安稳的房屋,想想就会觉得一直在流浪一直在漂泊。

  所以啊,很多事情换个角度想想,其实生活还是很美好的。发生的一切都自有道理,和喜欢的事物在一起,一切都是美丽的。 Being there and done it!

  二、从表象到本质

  1.上班生活

  在上一期的《职来职往》中,主持人李响说,在服务行业工作,我们需要搞清楚自己的服务对象,首先服务的是公司的需求,其次再是客人的需求。公司的需求是要盈利赚钱,那自然会有收入和成本的双向压力,有压力就不会一直有趣。

  看过人事部一位实习生姐姐转发的微信,主题是当今实习生太把自己当回事,觉得实习应该很有料,应该很有趣,应该会有人手把手地交自己。

  现实毕竟是现实,很多事情需要自己学会。像刘若英的那句歌词“对的人总会来到,因为犯的错够多”,我想说,“工作顺手的那一天总会来到,因为犯的错够多”,可能实习并不能学到太多硬技能,但是还有软技能呀,这是受益终身的,就看我们自己走不走心了。

  当我回过头来看培训的笔记,房务部经理说we are in the businessto be profitable.在这个过程中,有的人讨厌蟑螂,有的人讨厌老鼠,有的人讨厌虫子,有的人讨厌我;餐饮部经理说please remember we are emotional people.做到一定高度的人,哪怕他们只有中专的学历,因为阅历在那里,我由衷地钦佩。

  我相信每一个行都有其他行业没有的独特的优点和不足,比如看13级和15级在进行旅行社实习,工作压力可以在游山玩水中得到慰藉,这种体验真的是蛮好的,终身难忘。

  2.下班后的生活

  我们宿舍8个人,3个我们学校的,另外5个来自义乌工商学院的小伙伴。

  某天我睡醒时,听到她们谈论我们本科生考四六级的事情,话音里满是鄙视。我突然就想起来,冯唐在新书《在宇宙间不易被风吹散》里写,矮子更爱居高临下,傻子才容易觉得自己充满道理。

  看着他们一休假就在床上刷一天手机到了饭店点个外卖,喊着好无聊啊好无聊啊,便告诫自己一定不要这样碌碌无为,荒废青春。好在我们仨有学雅思有学bec有学教师资格证的,内心傲娇地觉得本科就是本科,虽然也会被打击,经理说我没有专科的灵活,死读书。被扣上这样的帽子也有它存在的道理,理论落到实践,我们不如专科的利索会干,有压力才会有动力。

  微博上看到,“下班后的生活,决定了人一生”,大多数人一边抱怨着自己不喜欢的生活,一边下了班去花天酒地,第二天继续抱怨,无休止的循环了下去。别逃避,去提前准备,一边卧薪尝胆、一边做好随时换轨道的准备、一边磨练出一技之长。利用空闲时光,打造一个更好的自己。

  所以我告诉自己这半年要看十本书写好摘抄,要看十部英语电影,要一直坚持看《职来职往》,要多出去走走,要坚持自己的爱好……

  在办公室接电话做报表的工作实在是清闲,清闲到看电影刷淘宝,自己给自己一个大大的差评,很多时间就这么被浪费掉了,小伙伴们都在工作闲暇时间背单词,我是不是也该行动啦!

  写一次周记就像是和自己来一场对话,记得那句每个人都是带有感情的动物,发现自己内心深处的傲慢与偏见,自私与无私,向往与厌倦……也是人生境界的一大提升咯~

  等下次写周记的时候就要发工资啦,满心期待着下一个天亮!

 

更多热门文章推荐:

1.大学生实习周记范文20篇

2.大学生实习周记范文(通用)

3.实习周记大全

4.维系专业实习周记范文五篇

5.教师实习周记范文大全

6.环艺毕业实习周记20篇

7.公司实习周记范文

8.大学生公安局实习周记

9.大学生实习周记十篇

10.本科大学生实习周记范文

相关文章