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酒店实习日记

时间:2021-11-11 16:41:51 实习日记 我要投稿

关于酒店实习日记汇总五篇

  时间过得真快,一天又过去了,我们对人和事情也有了新的看法,想必是时候写一篇日记了。日记怎么写才合适呢?以下是小编为大家整理的酒店实习日记5篇,欢迎大家分享。

关于酒店实习日记汇总五篇

酒店实习日记 篇1

  酒店人事部实习日记范文

  20xx年2月3日

  第一天上班。

  想起前天在人事部,王经理对我的面试,不得不感叹其专业素养和魅力,同时也为自己的无经验而自惭形秽,我想,我将来能像你一样。

  早上很早来到公司,因为是第一天,不能迟到。还好是比领导早到公司,看着公司里很早就忙碌起来的职员,自己在一边感受着这个气氛,也感到干劲十足。

  这就是我未来一个月要待的地方了,这就是我未来要从事的行业—人力资源与管理。终于等到领导,原来领导也是压哨球员,这里说的领导是人力资源部的经理,王经理,在这个公司自己最先接触的人。寒暄几句,公司要开始召开每日必行的早会,我也参加了,排在了队伍的最后,听着经理的介绍,我感受的是一种既熟悉又陌生的感觉,仿佛这一切曾经经历,但现实是从新开始的,接着是市场部经理及各部门经理的简要汇报,人力资源部经理同时也向大家介绍了我,这个新来的实习生,我上去作了简要的自我介绍,我感受到的是大家,每一个人友好的眼神与笑靥,我又想说,既熟悉又陌生,这种感觉其实很不错。

  早会结束,我被安排到公司人力资源部。到人力资源部正式报到,认识了新同事。大家都很友好地对待我。中饭是跟他们一起吃的,聊了很多,我发现公司每个人都很热情,员工关系良好,跟他们谈话,也使我了解了公司内部的一些人际网络,受益很大。办公室不大,但是坐了5个人,包括了我,王经理也跟我们一个办公室,大家似乎都没有距离,但也上下等级森严。同事很友好,经理对我也很好,短时间内我看到的只有这些,希望我的眼光不会出现偏差,

  第一天上班,第一天的实习生活,其实并没有做什么工作,昨天晚上的担心是能不能立刻融入这个团体,能不能立刻进入工作实习的状态。一天下来,感觉自己还是努力了,自己还是一半融入了团队,至少没有这么糟糕,至少没有种被排斥的感觉,没有种被隔离的感觉,

  蹒跚走出了第一步,自己选择的路还是要自己坚持着走下去。

  20xx年2月4日

  今天是实习的第二天,我很早就到了公司。

  人来的还不多,就先打扫下办公室吧,于是把办公室地板扫了下,把垃圾都倒掉,办公室其他人看到后纷纷夸奖我懂事,心里很开心。

  接下来接到王经理的任务,任务就是把整个公司员工的资料整理一下,要跟电脑上的资料核对,如果不正确就找他们本人在核对要和电脑上的资料保持一致,很简单的工作,但是不能马虎,我一份一份认真的完成,公司总共分为6个部门,有营销部,人力资源部,财务部,工程部,管家部,保安部。共有员工100多人。

  在做这一项任务时,我就在思考大学时学的理论和现在的实践确实不一样了。有时候感觉我们学习的理论和实践之间还有很大的差距。理论的知识很空洞,感觉实施的范围很广,但是当你踏入社会工作的时候,你就感到其实并不是很多的事情要你利用书上学习的理论去解决,而是凭你的经验或者耐心,仅此而已。

  经过近几天的发现和多公司一些规章制度的 ,人力资源部主要负责人力资源开发和实施,中层领导班子的建设与管理,劳动、人事、工资、保险、专业技术职称、职业技能鉴定、员工教育培训、人事档案、劳动保护、离退休管理等方面的工作。

  20xx年2月5日

  因为前两天人事部很忙的缘故,也因为我刚来,王经理就让我先熟悉人事部的部分工作。今天,王经理让吴主任带我去熟悉其他的部门。今天一整天都在观摩前厅部是怎么运作的,我发现前厅主要的职能是:

  1、酒店销售客房

  客房销售收入是酒店主要的经济来源,酒店常以客房销售数量及其平均房价来衡量前厅部员工的工作绩效。

  前厅部开拓多种管道接受客房预订业务;还要向未预订而直接抵店的散客推荐客户,确定房价,分配客房,办理入住登记手续。

  2、酒店建立客账

  为了方便住店客人,酒店为客人提供最终一次结账服务,但客人办理入住登记手续时,需缴纳一定数量的预付金,或刷信用卡表明愿意用信用卡支付账单(不用交押金的客人除外)。前厅部为住店客人分辊设立账户,在客人入住宿期间,接受各营业部门转来的客账数据并及时登账;要保持最准确的账单数据;监督宾客信用情况,完成每日审核工作;为离店客人办理结账、转账及收款事项。

  3、酒店控制客房状态

  前厅部销售客房的前提条件就是要有准确的客房状态数据。客房状态数据来源大致有两处:一是客房部送来的各层客房状态表,一是前厅部持有的客房状态数据。前厅部员工将两种房态数据进行核对,看是否有出入。

  4、酒店统计与预测报表

  前厅部应随时保持完整的、准确的与经营业务相关的资料,并对各项数据进行记录、统计、分析、预测,分派给其它各部门,然后再由其它各部门呈送上级。

  20xx年2月8日

  这几天都是陆续熟悉各个部门,而且都需需要观摩,所以都比较轻松,也让自己开了眼界。其中,我观摩的管家部中,属下部门客房部是最累的,尤其在客房很满期间。就我所看到的客房部,他们的主要工作有:

  (1)听从客房部经理的安排,在客房部经理的直接领导下,认真搞好客房的管理和服务,保证酒店良好的社会声誉和经济效益,对客房部经理负责。

  (2)策划本部门的工作,制定周密的工作计划,并合理安排人员和物资使用,控制能源使用。

  (3)负责对本部员工的管理、业务培训,严格选拔和考核值班经理及领班工作。按客房服务标准、卫生标准、工作程序和规范向客人提供优质服务。

  (4)负责客房设备设施的管理,经常与工程部及其他部门沟通,及时作好机械设备维修、保养等工作,提高完好率,保证工作顺利进行,保证客用设施完好无损。

  (5)配合保安部门作好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生,确保酒店财产和人身安全。

  (6)清楚地掌握每天入退房间住客的数量和人数,与前台核定清楚房间实租状况及预订情况,及时收集、转达客人反映的意见,协同各部门改进管理服务工作,保证优化管理和优质服务。

  (7)定期召开员工会议,部署工作,及时了解下属的工作情况。督导各班组开展QC(全面质量管理)小组活动,为提高服务质量献计献策。

  我问过其中一位客房部的工作人员,他说,在周末尤其是周五时,客房经常会爆满,一位客房部工作人员需要完成15-20间客房的整理工作,而整理一间客房,需要花费近30分钟的时间,也因此,加班是家常便饭。这让我有点佩服那些坚持下来的员工,他们是怎么做到的?

  20xx年2月10日

  我没预料到,我来应聘人事助理时,也是酒店大举招人的时候。经理对我说,没到年末的时候,酒店都会有很多员工辞职,导致酒店第二年年初需要招聘很多人员。

  这几天公司销售部有几个岗位在招人,有几个刚毕业的大学生来公司面试,我也跟着王经理和销售部李经理去面试了。

  面试在相对比较轻松的氛围中进行,王经理、李经理各问了几个问题,例如自我介绍,为什么要选择我们公司,以及简单的几个专业问题,几个大学生都或多或少有点紧张,不过还好都表现得可以,经理就叫他们回去等通知。

  发现刚毕业的大学生和已经工作几年的面试者有着较大的差别。很多应届毕业生没有经历社会生活的磨炼,难免有时眼高手低,没有一个相对现实可行的自我定位,因此导致就业心态浮躁,致使求职屡屡碰壁。

  回想自己学校的情况,很多学生大学四年中对自己的职业发展缺乏清晰的规划,面临选择时,难以作出真正适合自身情况的选择。这是对我们在毕业择业时极为不利的。

  通过这几天专业调查和专业实践,所学到的和接触到的给人以启发,对我们这些刚毕业的学生,对以后要从事的职业岗位进行全方位的了解,不仅是接触了解社会,更是提高自身的好机会,对适应社会是很有裨益的。

  20xx年2月12日

  今天酒店人力资源部对全体新员工进行培训,主要涉及仪容仪表、礼仪和消防方面的工作,礼仪方面的培训,我竟然也有部分盲点。而消防培训则介绍了一些知识,感觉很实用,将来对自己会很有用处。

  仪容仪表培训,感觉很严格,比我初中时还要严格。

  头发的标准:

  1.头发应修剪、梳理整齐,分际线清晰,刘海不超过眉际,尤其在为客人服务时,落发不 能垂挂在脸上。2.头发必须保持清洁,无头屑。3.不允许染褐色或粟色以外的夸张发色,不允许只染一缕发丝。4.禁止在客人面前梳理头发、抖落头屑。

  男士发型标准:

  男士发型应朴素大方,修剪考究,前不过眉,后不过领,侧不过耳,脑后及两侧的头发应修 剪有形,不会显得过于浓密,两侧鬃发不得短于耳廓顶部,但也不能长过耳垂,禁止穿制服时梳理夸张的发 型,头发必须定期修剪,至少一月一次保持发型。

  男士每天必须剃胡须。女士在当班时间,必须着淡妆,可以使用清淡的香水,以 显得精心修饰过且富有吸引力,但不允许夸张、浓艳的化妆。每位女士当班时间均须涂 口红,口红颜色限于红色,任何黑、白、绿、蓝等夸张色均不允许

  口腔标准:

  口腔应清洁无异味,牙齿不装金银牙且清洁无污垢。上班前不吃异味较重的食物 (如生葱、蒜、姜等),上班前不饮酒。

  酒店员工仪表规范:

  1.制服保持清洁、笔挺,不可有皱折,没有裂边,没有破损。2.不可挽起袖子或裤管,不可竖起衣领。3.衬衫下摆塞入裤内或裙内。4.除西服以外的扣子均应扣紧。5.在正规场合穿单排扣的西装,禁止只扣最下面一粒纽扣。6.制服应全部穿戴整齐,不可缺少其中一件。

  配戴员工牌应规范:

  1.员工牌应佩戴在左胸上方,不可用翻领掩盖。2.员工牌应戴在一条直线上,不能歪斜。

  穿着鞋袜时应注意以下事项:

  1.各部门可根据实际情况决定采用工鞋样式,但禁止穿时装鞋,皮鞋只能穿黑色。2.皮鞋要经常刷擦上油,保持干净无尘土。3. 男士穿深色袜子。4.女士穿肉色丝袜,禁止穿网格状、雕花镂空的丝袜。5.袜子应每天更换,保持无异味。

  佩饰礼仪规范:

  1.眼镜:所有酒店员工禁止戴有色眼镜,一线员工尽可能戴隐形眼镜。2.耳环:禁止带吊坠耳环及夸张型耳环。3.项链:项链要求精细,不得外露。4.手表:必须戴于手腕上,其款式应朴素大方,有设计简洁的表面及与之相配的表带, 不允许戴玩具卡通手表,不能戴挂表等。若直接接触食品的人员只允许将手表放在 口袋内。5.戒指:双手只允许佩戴一枚订婚或结婚戒指,禁止戴卡通戒指、玩具戒指,直接接触食品的人员禁止戴戒指。6.领带夹:可以佩戴款式朴素及无装饰的领带夹。7.皮带:不允许佩戴颜色鲜艳的皮腰带。只可佩戴款式朴素、简单的且颜色是黑色或 深棕色的皮带。8.帽子:非制服穿着需要,不允许佩戴帽子上班。

  前厅部的唐经理说:酒店员工仪容仪表规范是酒店基本的礼仪培训项目,酒店的员工做的是服务行业,如果自身的服务不合格,那么就很难长期的做下去或者长期的留住客户。专业就是专业,听完后,不得不这么感叹。

  20xx年2月15日

  今天酒店要举行消防演习,全部员工都要参加,人事部协助,于是我也跟着王经理去协助工作。

  因为广交会很快就要来临,广州市政府要对所有酒店进行第二季度安全生产大检查。酒店于20xx年4月9日下午14时50分,进行了由全体在店员工参加的消防疏散演习。本次消防疏散演习意在提高酒店员工的消防安全意识,增强紧急情况下在店人员的反应及自救能力,让员工学会在火灾发生时怎样去疏导在店宾客、熟悉疏散路线及了解紧急集合地点等。

  酒店管理层非常重视消防安全工作,随着安全大检查活动的开展,酒店紧锣密鼓地进行各项安全培训。在本次疏散演习前,酒店保卫部针对不同部门在疏散中的位置以及疏散中需要注意的各种事项均进行了单独、分批且全面的培训。下午14时50分,酒店总经理张浩先生、总经理助理朱子舟先生、总经理助理雷雁鸿先生以及各部门的总监、经理准时抵达消防中心,进行现场指挥和观摩。

  首先由保卫经理鲍雁翔先生进行请示,随着总经理李浩先生的“演习开始”的口令,随即消防中心接到306房火警报告并立即通知当班主管吴至朋(现场指挥员),吴至朋与大堂副理郑燕能女士马上赶往现场查看,发现火情后现场指挥员立即让消防中心通知总机启动酒店应急程序,总机通知酒店管理层到消防中心指挥灭火救援行动,消防中心随即又通知义务消防队赶往现场灭火,现场指挥员通知消防中心启动各种消防设备。由于火势太大无法控制,现场指挥员请示指挥官鲍雁翔经理是否进行人员疏散,指挥官取得总指挥张浩总经理同意后,立即通知现场指挥员,在现场指挥员下达启动应急广播和警铃进行人员疏散。听到警报和应急广播后,九楼会议室开会的客人跟随前来救援的义务消防队进行疏散,客房部服务员和义务消防队有序的对各楼层房间内的客人进行引导疏散,各部门秘书携带重要文件,财务部人员将现金以及重要单据锁好在保险柜内并有序的带领部门员工从相应的消防安全通道疏散撤退,并统一到安全集合地点集合。人力资源部王经理在指定集合地点负责清点各部门疏散的人员,并将结果报告给疏散指挥员。整个疏散过程共用时5分03秒,非常圆满的完成了此次演练。

  人员集合后酒店总经理张浩先生对这次消防疏散演习进行了总结,他在讲话中充分肯定了员工态度和反应速度,同时也指出今后天佑大酒店将进行多次疏散演习,包括:火情报警、安全人员到位、控制火势、人员疏散等系统的消防演习,提高酒店全体员工应对突发事件的处置能力。

  “经过这次培训,即使你以后都不在酒店工作,在这里学到的消防知识,或者可以救你一条命。”王经理这么对我说。

  20xx年2月19日

  王经理让我把实习以来招聘过程中面试过程的记录遇到的问题也进行汇总,来一个评估。整个公司的招聘我是作为一个观察者、学习者身份出现的,并没有亲历整个招聘的过程。其中由于做到后勤的服务,面试那一环节我经历的最好,对公司存在的问题我也简单的总结一下,更有利于公司一个面试工作的改进。

  首先,公司没有举行笔试,只是经过简历的筛选后直接进行了面试。虽然减少了笔试的环境会减少招聘的开支,但是不利于我们通过对笔试试题的设计筛选一部分人员。

  其次,公司这次招聘的人员不利于用无领导小组的面试的方式来进行面试。固然无领导小组讨论更能检测一个人的能力,但是针对我们这次的招聘计划,圆桌会议可能更有利于我们挑选适合我们的人才。

  最后,面对应聘人员进行公司情况宣讲时,没有很好的把我们的公司状况介绍清楚,特别是企业文化那一环节。如果招进来的人员不认同你的企业文化的话,那么在以后的.工作中尼要用很大的力气去纠正。企业文化在招聘人员时是一个不能缺少的环节 ,而且在企业招聘中也越来越发挥着重要的作用。

  以上问题我都做了分析,并上网查了资料,找到一些解决方法,还有不清楚的准备向王经理求教。

  20xx年2月25日

  今天听了王经理的讲座,主题是工资方案的制定。

  因为王经理这次讲座就是让我们了解人力资源的理论,所以讲的内容就是书上的东西。我感觉这东西挺熟悉的,以前都有接触过。但我觉得主要的问题不是这个,是否知道这些理论并不是最关键的,关键的是能不能把这些理论用到工作中。我们做为人力资源管理专业的学生,学了很多人力资源的理论,这有利于我们更好地溶入工作,在接触实践的时候能够更好地理解这些做法,并且更快地上手。但在学习中,要将这些理论学深学透,化为自己的心得,自己的思维方式,而不是只知道皮毛,只有这样才能真正把理论溶入实践。

  讲座是在所有人力资源部职工之间进行的,大家都听得很认真,毕竟在老大面前要认真一点,同时这也是对自己专业很有帮助的。

  讲座完后,大家就在一起讨论,不懂的向王经理提出问题,王经理也都一一做了解答。由于我的专业是劳动与社会保障,我向他询问了一些关于员工保险的问题,养老保险,工伤保险等,经理很耐心地解答了我的问题,由于公司主要从事建筑安装工作,一线员工经常受伤,经理就重点给我讲了工伤保险这一方面,虽然有些专业知识不是很清楚,但是还是学到而来很多。

  实习的日子还真是过得快,很快这都是第四个星期了。前三个星期,我渐渐融入了这个集体,感受到了很多,学到了很多。

  今天需要总结一下前两周来的收获。以便今后更好地实习工作。

  最大的感触就是学校和社会是完全不同的两个场所。在学校,老师会按照学校的教学计划进行教学,这其中变化的因素很小,但是在实际工作中,各种情况交织在一起,需要考虑很多的问题,并不是那么单一的,任何一个因素的变化可能都会影响到整个工作计划的实施,所以,在实际工作中药结合多方面的情况,全面考虑,统筹协调。通过实习中接触到实实在在的工作,全面提升自己的能力,锻炼自己。

  20xx年3月2日

  不知不觉第三周快过去了,我在这里很充实。经理每周1都去各个部门转转,我也跟着去了。参观了财务部,销售部,客房部部和前厅部部,还有行政部。算今天,除了总经理办公室没去过,公司的所有部门都去过了。我现在才知道,总经理是主外的,总也不在。主内的是这位行政办仇副总经理。有时候觉得自己还真幸运,要是去了大集团,那也不能了解所有部门的内容了。经理和我说,每个部门我已经转遍了,以后哪里需要我,我就得去帮忙。

  我很开心,总之对我来说忙比闲着好,因为充实。经理和我说,我来这里已经三个星期了,单位有什么看法?这里没别人,叫我大胆说。我想了想,添加几个客气的语言,和他说了人员流失大的问题。王经理笑着对我说:你确实看出了问题,他竟然滔滔不绝地说出了很多原因。

  我发自内心的点了点头,也是,我发现的问题,他们早有答案了,我只会看问题,不会解决问题,真值得向经理好好学习。我在陌生的环境,陌生人面前不能自如的表达我的想法,所以会让他们误会我没有好好的用心去听他们所讲的东西,其实我想告诉他们的是:有些时候不要只在意一个人的表面,其实我是在用心去学习,只是你们没有发现而已。我想说,你和我讲一遍,放手让我去做,我是可以的。也许会出错,但是只有在出错之后我才会学的更多,更能懂得。而如果只是看你做,我会无聊的疯调的。我不会的还是不会!

  20xx年3月7日

  今天是我整个毕业实习的最后第一天,心里酸溜溜的,不是滋味,想到马上就要和这些可爱的同事说再见,就感到难受。

  大家也好像知道了,都对我依依不舍,更加地照顾我。我也默默地做着自己的工作,格外仔细,格外认真。

  细细想来,这三十天的毕业实习,让我学到了很多学校书本上学不到的东西,我学到了如何处理人际关系,学到了如何将书本是哪个的理论知识与实际工作相结合,如何果断冷静地处理工作中的问题,如何在工作中继续自己的专业知识学习。

  这为我即将踏入社会积累了一定的经验。

  想到马上就要离开这里,这是舍不得啊!

  实习是工作的前奏,从自身在大学期间学习的理论到现在的实践,实习成了连接两者的纽带,成为一个沟通的桥梁。大学期间学习的理论在我刚进公司实习的时候感觉一无是处,因为很多的东西都需要我慢慢的向师兄或者有经验的同事去学习,当然学习的这些东西在大学的课本上是根本没有教过的。每每要弄绩效考核或者薪酬福利时,我也总会露出一丝的欣喜。因为这种时候让我感觉其实大学的理论也有用武之地的。

  作为当代的大学生,在走入社会之前总要经历一个实习过程,而这个过程就是由学校到社会衔接的不可缺少的桥梁。在这里你可以学到进入社会前的知识,在你的脑海里算是一个储备。以致你走入社会不会太迷茫,不会让你走入社会感觉到不知所措。

  实习结束了,要投入另一份工作和生活了,感谢这一个月的生活给我的历练,我将满怀信心,迎接新的生活。

酒店实习日记 篇2

  最后的一个大夜,最后的一次摆台,我坐在我的小工作室中,默默的看着周围的一切,从陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石滩实习两个月的时光像流水一样从我的身体各个部位流过,伸出手却抓不到任何东西,除了回忆。爱也罢恨也罢,此时要离开真的有一种发自内心的惆怅,我徜徉在西餐厅每一个角落,最后感觉一下为上帝服务的感觉,然后就默默的走开。生命中一次美妙的经历结束了,我要开始新的生活,结识新的朋友,对实习期间帮助照顾过我的人深表感谢,以后也许没有机会再见面,但是我会记得你们。

酒店实习日记 篇3

  1

  现在习惯了每天早起的生活,习惯了顶着寒风跑进酒店,习惯了换上衣服压抑的感觉,习惯了在6点半的时候吃这索然无味的早餐,更习惯了早上那种茫茫碌碌收盘子和各种吵闹的环境。没有办法改变环境,只有自己的顺从。

  每天都可以看到那些X逼领导,在电脑旁边肆无忌惮地聊天。我也从不过去融入他们的生活,总让我觉得她们和我不是一个世界的人。有时候一个人在餐厅享受那种孤独,度日如年,三点半一过,又回宿舍休息,什么都不想做,在床上躺着数着指头盼望着实习的日子快点过去。幸运的是,现在离实习结束还有几周了。想想也快,半个学期就在浑浑厄厄的状态下度过。身体上可以感觉明显的疲劳,但心里的劳累又有谁懂呢?

  2

  一个人久了,除了寂寞点好是蛮开心的。一个人久了,会慢慢变得成熟起来。一个人久了,会比以前更爱父母。一个人久了,对所有的节日大多没什么期待。一个人久了,听到别人一对对的很甜蜜,心里多少还是会有些介意。一个人久了,会越来越理性,越来越现实。

  现在给父母打电话,在电话的一边总是想流泪,往往我都会忍住不哭,我不想他们担心也不想让他们知道我在这里过的是什么样的日子。现在回想起来特别是第一天刚刚来的时候,一个人拖着行李箱在这个陌生的环境游走,真的让我深深体会到北漂人民的痛苦,为了那区区不点的生活费,累死累活,但他们有的是目标。而我呢?我来这又是为了什么?

  当初再多的信念如今也一点点地磨灭,看着别人都在大街上忙碌穿梭,竟然觉得现在像只无知的小丑,在这个现实的社会被别人玩乐。

  今天我不是说要放弃,只是想吐槽一下现在的生活状态。

  生活是要继续,而我,也会坚持地继续走下去。

  3

  我们总是在意别人的言论,不敢做自己喜欢的事情,追求自己想爱的人,害怕淹没在飞短流长之中。其实没有人真的在乎你在想什么,不要过高估量自己在他人心目中的地位。被别人议论甚至误解都没什么,谁人不被别人说,谁人背后不说人,你生活在别人的眼神里,就迷失在自己的心路上。

  4

  多微笑,做一个开朗热枕的女人,多打扮,做一个美丽优雅的女人,多倾听,做一个温柔善良的女人,多看书,做一个但丁内涵的女人,多思考,做一个聪慧冷静的女人。记往为自己而进步,而不是为了满足谁,讨好谁~一句话:女人万岁~!!!

  5

  不用去羡慕别人所拥有的幸福,你以为自己没有的,可能在来的路上,你以为别人所拥有的,可能在去的途中。生命中有一些人于我们擦肩了,却来不及遇见,遇见了,却来不及相识,相识了,却来不及熟悉,熟悉了,却还是有要说再见。对自己好点,因为一辈子不长,对身边的人好一点,因为下辈子不一定能遇见。

  6

  今天是个好日子,某一同学来北京打酱油,结果我们北京党就出去迎接了。一下班匆匆赶去新中关,见到了许久不见的同学,晚上一起跑到北海公园那边吃饭,结果竟然在门外排队等位的时候又碰到了南宁人过来跟我们说话,好巧不巧。一起吃吃喝喝,让我忘掉了上班的痛苦,和同学在一起的感觉很奇妙,总是能很快忘记一些不开心的事情,然后全身心地投入到自己原本的角色当中去。和他们在一起的感觉很爽,这又让我想快点回南宁了,和大家一起费一起玩的无压力状态。

  恩,在坚持几周,美好的生活就在眼前了,加油!

  7

  快要走了,我想在这里说说她———apple姐。起初刚到西餐厅见到她的时候,还以为她在这已经干了很久了,当初还以为她0岁了,之所以叫apple,是因为脸红得像苹果一样。上班的时候只要我们遇到什么困难都会过来帮忙,虽然她人不够自信,但也许她不知道,只要有它在身边,我就有一种踏实的感觉。跟她深入了解后才知道比我也大不了几岁。晚上有时候一起吃饭,然后去校园里散,这种惬意的生活确实是我所追求的。她是个很勤奋的姑娘,只要一有空,就去北大的自习室里看书,这么好又善良的一个人,我只能说她命运不好吧,若是生在像我们一样的家庭里,生活也不用像现在那么痛苦了吧。

  8

  酒店人走了又来来了又走,实习了才知道造成酒店人员流失的最大因素就是领导了吧。在一个猪一样领导的底下干活,任谁都会不愉快的。每次看到别的员工和领导在领位台前聊的欢欢乐乐,在背地里却骂得比我还凶,是不是在酒店里都要带着副面具生活?还是只有中国这样?所以中国的酒店业才不如别人那样壮大?

  9

  明天是在这酒店实习的最后一天,其实接近年尾,人也越来越少了,这些天工作也不累。就是一心想回去了,想回到那温馨的小窝,想回学校看看老师,还有那久违的元旦通宵。想念满是操场的人跳着兔子舞,想许个简单的愿望把它贴在满满都是愿望的许愿墙上。

  半年来,自己的梦想越来越简单,就是过自己想过的生活。实习的日子让我感觉已经远离了原本的生活,想着这些郁闷的情绪可以靠学习来排解。但一下班又累得不想动一个指头,这几个月的时间算是浪费了。由此也看出来我真是个自律性不强的人。

  希望下个学期能好好改变这种状况,让自己忙碌起来!

  10

  这半年来有酸有甜有苦有辣,现在回想起来也觉得时间过得飞快.我也总以为在实习结束的时候也许会怀念在校外的日子,但事实却相反.在家坐在舒适的大床上回想半年的点点滴滴,简直是痛苦.忘不了酒店工作的累,忘不了在X逼领导下工作是有多么痛苦,忘不了于酒店人的各种交际,更忘不了在我想要放弃之际同学跟我说的各种鼓励.

  本以为我足够坚强,能在没有亲朋好友的陪伴下渡过这半年.因为有了他们,让我这半年的生活不会脱离正常轨迹.过了8小时枯燥无味的生活才能赢来原本正常的生活.正巧这半年又有各种长假,可以到处去跟朋友high。国庆的北京各种逛还有平安夜的跨夜,即使第2天还有工作,但是这也是唯一可以让我忘记工作痛苦的途径。虽然可以预料到隔天的工作是有多么累,但我也不会后悔,因为和那帮朋友门在一起是最快乐的。现在想起来,还要感谢我的主管,从来没有给我安排晚班,工作时间也都是那么固定。

  我没有老师说的那么伟大,可以什么方面都往好处去想,只能尽自己最大的力量不要把坏情绪带给别人。总之,这次让我感触最深的就是感恩,感恩我的领导,毕竟你们也教会了我为人处事的道理,感恩工作上的伙伴,是你们的帮忙让我没有累死在酒店,感恩现在在北京的朋友,是你门的陪伴让我度过这漫长的半年,还有我的亲人们,是你们的叮咛,让我没有忘记即使在寒冷的冬天,我也是个有人爱的孩子!

酒店实习日记 篇4

  今天是劳动节,果然不错,当我们从学生变为劳动者时才体会到这个节日的重要性,可是我们不能放假,要在这里为放假的劳动者服务。晴朗的天气,凉爽的风,在太阳光的照射下金石滩慢慢展露出它的美丽,而此时的我们,已经成为笼中之鸟,向往着窗外的自由却身不由己。

  我终于见到了来吃饭的客人,为他们服务此时成为我的乐趣,毕竟比自己数数强,政经老师说过当我们进入共产主义社会时人们要自己花钱买劳动,我突然明白,一个人在极端空虚时自然要花钱买活干了,所以我们还是不要进入共产主义好。

  我的工作很简单,摆台,客人点菜为客人推荐好吃的东西,客人走后我收拾桌子,再摆台,等洗碗间大妈洗好碗后我负责把它们擦干,放回原来的地方。台布脏了我去把它们送到洗衣房,第二天再把它们收回来放好。经过一天的实际工作,我明白了我要和以下几个人搞好关系:首先,领班,我的直接上司,除了出卖自己肉体外的手段都要来讨好她,他高兴了我就好过,她不高兴我也不能舒服的待着。其次,洗碗间的大姐,如果把她们惹毛了你的餐具就别想收回了,出了问题还得我自己负责。再次,洗衣房的带头大姐,因为在以后的两个月中我都要直接同她发生业务关系。其实还有一个最重要的人物,在以后的日记中我会提到,他是我生活的直接的来源,是我补充物质资料的根本保证。(厨师)

酒店实习日记 篇5

  十四天的假期还是这样结束了,这次回北京实习说实话还是没有准备好步入社会。我以为在此之前我可以做好很充分的

  准备,但事实却于之相反。其实也很是期待明天去酒店报到,看看未来半年生活的环境是怎么样。

  实习开始之前上天还要给我点小麻烦,因为天气原因航班延误,不知道什么时候才能到北京啊啊啊!帝都下住暴雨呢最讨

  厌下雨的天气。刚到酒店躺下就遇到了很好的姐姐=3=,希望等一下航空公司会打电话叫我们起来,不想明天迟到啊t t经过这

  件事让我意识到真的是做每件事之前都要提前到场,因为会有很多我们 都不可预见的因素会阻止我们前进的脚步。

  终于坐上灰机了,明天不用迟到,等下希望可以在飞机上好好睡一觉,迎接明天的新生活!!!我不想在苦逼生活开始之

  前说些丧气话,这样只会令自己更难过,去创看看吧,看看外面的世界究竟是怎样。

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