清蒸萝卜丝丸子的做法

时间：2021-02-05 10:06:36 饮食文化

清蒸萝卜丝丸子的做法

　　客家萝卜丸子是一种很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用来做汤或炖菜、烧菜，具有爽口、香、脆等特点。下面小编给大家带来清蒸萝卜丝丸子的做法，欢迎大家阅读。

　　清蒸萝卜丝丸子的做法

　　食材明细

　　萝卜适量

　　肉馅适量

　　干鱿鱼适量

　　蒜苗适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　木薯粉适量

　　胡椒粉适量

　　沙拉油适量

　　清蒸萝卜丸的做法步骤

　　1、白萝卜刷丝。

　　2、用水氽烫。

　　3、将萝卜丝用刀少微的剁几刀,不要剁的太碎.然后再用手揉搓五分钟,萝卜出现少量的水,用手将萝卜丝的水挤掉,然后加入100g小麦面粉.

　　4、将面粉和萝卜丝混合一起,将萝卜丝捏成乒乓球大小的丸子.

　　5、凉水入锅加盖蒸,开锅大火蒸25分钟关火.

　　6、蒸好的萝卜丸子.

　　7、蒸好的.萝卜丸子,沾点料汁吃,养生的美食。

　　小窍门：

　　1、萝卜丝一定要挤干水份，太多水做不成丸子的。

　　2、调好料子要静置半个钟。让木薯粉吸收一下水份，更加入味。

　　3、用蒜苗比用葱来的香，不喜欢的朋友可以换成葱花。

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