武汉热干面的做法
作为武汉的.代表美食，武汉热干面的性格就像武汉人一样不腻歪，不拖泥带水，但有骨气有味道。今天小编整理了其做法，一起来学习下吧：
武汉热干面的做法步骤
1. 准备好上述所需食材。
2. 萝卜条切丁、香葱切末。
3. 芝麻酱用香油慢慢调开。
4. 加入酱油调匀。
5. 加入白砂糖调匀。
6. 加入香醋调匀。
7. 加入白胡椒。
8. 调好的芝麻调料酱备用。
9. 将水切面抖散，拌入2大勺食用油，放入蒸屉，大火蒸20分钟左右，每隔几分钟翻动一下面条，面条9分熟。
10. 蒸好的面条拌一点香油，晾凉或用风扇吹凉，盖保鲜膜冷藏过夜。
11. 大火烧开锅里的水，放入处理过的水切面，煮1分钟。
12. 面条控干水分放入碗中。
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