辣椒鱼仔做法家常

辣椒鱼仔做法大全家常

　　辣椒鱼仔做法大全家常

　　做法1：

　　江鱼仔100g（我选有点肉那种，炸起来的`脆感会比较丰富）

　　花生（看你们要吃多就放多）

　　辣椒酱3大汤匙 （如果不要那么辣，可以自行调整）

　　糖 1汤匙（试味）

　　步骤

　　1、江鱼仔炸至金黄色，备用。

　　2、因为要顾孩子又兼备其他家务，我是拿花生去烘的！花生洗净，抹干，铺平铁盘，入烤箱180c 20分钟上格 ，20分钟下格（视烤箱而定）

　　3、把江鱼仔与花生一起倒入不粘锅搅拌匀，加入糖搅拌至溶解，再倒入辣椒酱炒至粘的感觉，试味后就可以上碟了。

　　做法2：

　　鱼仔200g，橄榄油1汤匙，现磨黑胡椒1茶匙，蒜头2个，切片，新鲜青辣椒1个，切片，柠檬1个，切片

　　步骤

　　1.把烤箱预热到200度。将鱼洗净，拍干。

　　2.把橄榄油抹到鱼排上，再撒些黑胡椒。每片鱼放到一大张锡纸上，在鱼上放上蒜片和辣椒片，再将柠檬汁挤到鱼片上面。然后把柠檬片也排在鱼上面。小心的将锡纸各边都包起。然后放到烘盘上。

　　3.在预热好的烤箱里烤15-20分钟。时间根据鱼片的大小来定。当鱼肉能轻易的用叉子叉起时鱼肉就熟了。

　　做法3：

　　鱼仔500g，青红椒，盐，生抽，鸡精

　　做法

　　1.将鱼去骨切小块，用盐腌一下．

　　2.辣椒切好。

　　3.起油锅，将鱼煎至微黄盛起。

　　4.将辣椒炒断青后，重新下鱼一起稍作翻炒，下适量水、盐、生抽、鸡精、葱段调味。

　　5.OK