小吃摊萝卜丝饼的做法介绍
导语：萝卜丝饼的做法很多种，这种做法的萝卜丝饼在小编的记忆中印象深刻。外表金黄色，口感酥脆可口。做法非常简单，萝卜丝、面粉、鸡蛋混合后煎炸。味道虽鲜美，毕竟是油炸品，不宜多食。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 半个 | 适量 |
| 一个 | |
辅料 | |
| 适量 | 适量 |
过年小吃之萝卜丝饼的做法步骤
1. 萝卜刨丝，用盐稍微腌制一下。
2. 面粉加水和鸡蛋搅拌均匀。
3. 面粉调匀后，加入挤干水分的萝卜丝和葱。
4. 调匀后的面糊。
5. 油锅大火烧热后转小火，萝卜丝饼模具内加油，将萝卜丝面糊用勺子舀人模具内。
6. 放入油锅里油炸，定型后即可捞出。
7. 定型后的萝卜丝饼。
8. 第一次炸好的萝卜丝饼再次回锅复炸即可。
小贴士
油温一定控制好，油温过低，萝卜丝饼会吸收更多的油，油温过高，表面炸焦。
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