韩国泡菜拌饭的做法介绍

时间：2021-01-13 19:08:50 饮食文化

韩国泡菜拌饭的做法介绍

　　导语：泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的`深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！下面是小编为你准备的韩国泡菜拌饭的做法介绍，一起来看看吧！

　　材料：

　　主料：米饭2人份，瘦牛肉150克，辣白菜160克，黄豆芽适量，芹菜适量，黄瓜适量，紫菜(干)适量，鸡蛋黄1个，白芝麻适量

　　调料：酱油2勺，葱适量，蒜1茶勺，芝麻油2茶勺，拌饭酱适量

　　泡菜拌饭的做法

　　1、牛肉切不要太宽的片，比丝宽一点，比片窄一点。用酱油、葱花、芝麻油、蒜腌制起来，半小时以上。开始煮米饭

　　2、黄豆芽洗净、过滚水烫一下

　　3、辣白菜里加些芝麻油，半茶勺糖，备用

　　4、黄瓜和芹菜切丝，备用

　　5、牛肉连腌料在锅里炒到变色。这里更是用酱油来泡着炒，而不是干着爆炒。FrauYang炒的时候，我总偷看来着(╯▽╰)

　　6、家里有口石锅，但是是真正的厚石锅。那玩意要在火上爆烧好久才能通烫的。我今天就省了吧。直接将焖好的饭放入了口沙煲里

　　7、铺上牛肉、各种青菜和一些紫菜丝

　　8、摆上辣白菜，打个蛋黄上去，撒些白芝麻。用微波炉转30秒，给蛋黄消消毒，给饭菜加加热。最后将蛋黄、就着拌饭酱搅合搅合，成一大锅拌饭，拿大勺子吃吧，别客气

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