槐花蒸菜怎么做好吃

槐花蒸菜怎么做好吃

　　槐花蒸菜怎么做好吃，相信大家都想了解一下。以下是小编为大家整理分享的槐花蒸菜怎么做好吃，欢迎阅读参考。

　　槐花蒸菜怎么做好吃

　　菜谱简介

　　我和老公都是从小生活在农村，童年生活都是在农村渡过的，我们俩特别怀念小时候在农村老家的情景，童年的美食更是让我们念念不忘，这可能就是乡愁吧！ 小时候在老家，村里的槐树很多，每到这个季节，槐树结满了白色的槐花，整个村里都飘散着槐树花的香味，男孩子会爬到树上摘槐花吃。我小时候也特别的爷们，我也会爬树，动作还特别的利索，一会儿的功夫就爬上去了，摘到的槐花，直接往嘴里送，吃着特别的甜，还会把剩下的槐花收集起来，拿家里，老妈会给我们蒸槐花吃，配上这个时候的新鲜大蒜倒成的汁，再加点醋和香油，直接拌着吃，那叫一个满足呀！ 吃得多了，后来发现，没有开的槐花最好吃了，香味没有散发出来，全包在花朵里面，蒸出来也特别的干爽，全开放的'花朵就没有含苞待放的好吃。 这次的槐花是老公在菜市场买的，能买到就已能不错了，有的花朵已全开了。

　　材料

　　主料：

　　槐花500克

　　面粉100克

　　辅料：

　　生抽15ml

　　盐适量

　　大蒜5瓣

　　香油5克

　　醋15ml

　　做法

　　1、柏树槐花洗净晾干水分。

　　2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。

　　3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。

　　4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。

　　5、大火蒸8分钟。

　　6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。

　　小诀窍

　　洗好的槐树花一定要淋干水分，再拌入面粉，面粉是大约数，总之不要放得多了，放多了蒸出来的不好吃，拌面粉的时候一定不要再加水了。