蚕蛹的营养价值

时间：2022-10-13 15:53:59 饮食文化我要投稿

相关推荐

蚕蛹的营养价值

　　蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。那么蚕蛹的营养价值有哪些呢?让小编来给大家分享吧。

　　蚕蛹的营养价值1

　　蝉蛹的营养价值

　　1、蚕蛹所含的蛋白质非常高，粗蛋白占51%、脂肪酸、维生素。蚕蛹里面蛋白质的含量远远高于一般食品。

　　2、蛋白质中的氨基酸种类比较齐全，蚕蛹蛋白质是由18种氨基酸组成的，其中我们人体必需的.8种氨基酸含量也很高。非常适合人体健康的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。

　　3、蚕蛹还含有钙、铁、钾、锌、纳、镁、铜、锰、磷、硒等多种微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，以上这些营养元素也是我们人体不可缺少的。

　　蚕蛹的功效与作用

　　1.杀虫疗疳

　　蚕蛹，味甘;咸;性平。归脾;胃经。杀虫疗疳;生津止渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。

　　2.调整代谢

　　药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

　　3.防三高

　　蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。

　　蚕蛹的营养价值2

　　1、营养价值：蚕蛹里面的营养成分含量是比较丰富的，含有大量的蛋白质成分，其中的卵磷脂含氨基酸含量是比较高的，还有钙，磷镁，钾铁等矿物质元素，维生素C和B族维生素含量也比较丰富，这些都属于人体必须要的营养成分。

　　2、生津止渴：蚕蛹还具有生津止渴的功效，在吃了之后能够达到促进唾液分泌的效果，可用于改善口干舌燥和唾液分泌液减少的问题，同时也能改善肝火旺盛以及胃火旺盛所引起的口干。

　　3、消食理气：蚕蛹在吃了之后能够加速胃肠道的蠕动功能，可以帮助食物尽快的吸收和消化，有助于改善食欲不振和消化不良的症状，同时还能帮助改善胃部胀气和恶心呕吐、大便不易排出等症状。

　　4、调节免疫力：蚕蛹因为里面的营养成分含量比较丰富，所以在吃了之后可以为人体提供各种营养成分，也能达到提高自身免疫能力和抵抗力的效果，对身体健康是有好处的，比较适合于身体比较虚弱的人群。

【蚕蛹的营养价值】相关文章：