美食的作文

时间：2026-03-19 17:35:59 饮食文化

美食的作文10篇[必备]

　　在平平淡淡的日常中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么你有了解过作文吗？以下是小编收集整理的美食的作文10篇，希望对大家有所帮助。

美食的作文10篇[必备]

美食的作文篇1

　　我的家乡是唐山，因七六年大地震而世界闻名。它东临渤海，水果和海产品很丰富。要说最有特色的美食就数卤虾油了。

　　把鲜虾放满大水缸，撒上盐，发酵一个夏天。每天要晒太阳和搅拌，等缸面漂着一层青色透明的液体，从老远就能闻到一股浓浓的`海鲜味儿。最表层是精品，鲜香扑鼻。超市里卖的卤虾油却多有股臭虾的腥味。

　　唐山人几乎家家都自制卤虾油，表弟最爱吃卤虾油了，没事儿就拿筷子蘸蘸。奶奶曾说：“卤虾油吃多了就变成了卤虾喽!”

　　卤虾油凉拌花生米和脆萝卜皮，又鲜又香又脆!卤虾油还能蒸蛋，煎豆腐等。吃过唐山正宗卤虾油的人，一辈子都忘不了它，再也不想吃酱油了。

美食的作文篇2

　　俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食，如梅菜扣肉，让苦瓜，仙人板，煎圆……其中，我最喜欢的是——酿豆腐。

　　你们知道酿豆腐的由来吗？让我告诉你们把：相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。

　　那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗？再让我来告诉你们把：首先要把猪肉剁成泥。接着，将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后，取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，这个步骤是很考量技术的，粗手粗脚的'人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。如此逐一做好；也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。就可以出锅吃了。

　　不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了！

美食的作文篇3

　　我吃过许多奶奶做的美食。从我很小的时候开始，奶奶就给我做饭，可好吃了。那都是一些自创的小菜。奶奶获得美食做法的途径很多，看报纸、电视、书籍。接下来让我带你进入奶奶的美食世界吧！

　　鲍鱼拌米粉是一道微辣的菜。主要的食材有：鲍鱼、米粉、剁椒、酱油。鲍鱼先是文火蒸熟的，蒸过后的鲍鱼颜色嫩黄嫩黄，吃在嘴里，软软的、脆脆的，嚼劲十足，味道很鲜美。粉丝做底料，原来是白色的，配上剁椒，白里透红，吃到嘴里，麻麻的，滑嫩爽口。

　　猪心汤也很有特色。猪心，奶奶把它切成块，放到瓦罐里，文火慢炖，炖上一两个小时，猪心的`香味得到充分的发挥，汤变得很香，猪心的肉也不会嫌老，富有弹性，汤汁飘香四溢。

　　肉末更是特色菜之一。先到菜市场买上好的瘦肉，把它剁碎成肉末，加上酱油、盐、香菇，放到锅里隔水蒸。出锅的时候，肉末香极了，呈现褐色的，并有一些汤汁。舀一勺奶奶的特色肉末，放到白米饭里，等于在饭中点了一点金。色、香、味俱全，比餐饮店里的肉燥盖饭美味百倍。

　　我的家乡在温州，靠近大海，奶奶最擅长的是温州菜，很有特色，比如有鱼饼、敲鱼等。做这些菜的时候，必须先到菜市场买新鲜的海鱼，如鮸鱼、鲈鱼等。买回来之后，去掉鱼头、鱼尾，剃除鱼刺。鱼饼是把去刺的鱼肉剁成泥，和上荸荠，生姜末、葱末、淀粉、盐、香油等，然后捏成团，过油炸，炸成金黄金黄的，成为鱼饼，外酥里嫩。吃的时候，切成薄片，再沾上酱醋，美味十足。

　　敲鱼做起来十分费时，去刺的鱼肉切成片，用锤把鱼片敲得薄薄的、扁扁的。在敲的过程中，一定要不断地加淀粉，保持鱼肉的韧性和完整。把小小的一片鱼肉敲成大大的一张像纸一样薄的敲鱼片，放在阳台之上晾一会儿，阳光照射到这张敲鱼上，敲鱼就变得晶莹剔透。下锅之前，要切成像面条一样一段一段的，在沸水中翻滚几下再捞起，配上几根小白菜、榨菜，滴上几滴老醋，光闻香味，就已经流了一大堆口水了。

　　这些奶奶的美食，就是奶奶对我的爱，那样简单，又让人回味无穷！我很爱奶奶，也特别喜欢奶奶做的各种美食，不知不觉吃成了一个胖小子。

美食的作文篇4

　　美食，是让自己灵魂打破时间的墙壁，怀念那远方的亲情。

　　静谧的夜空，一弯新月，沉醉着海水的浩渺，珍珠点点，尽是凋零的回忆，银河似水，潺潺流尽人世相思，远离故土，回忆那美食般的思念。蓦然，一阵嘈杂声却不合时宜地打破这别样的景致。

　　“吃什么呢？”扫描着令人垂涎三尺的食物，目光停留在那熟悉的包装——乌鸡汤。

　　然而想象是美好的，现实是残酷的。淡而无味的方便面，滚滚热气，扑面而来，思绪淡淡，不知何时，飘向远在他乡的美食，想起那熟悉的背影。

　　回到那年春节，爆竹撕破天穹，留下五彩斑斓的纹路，大街小巷洋溢着欢乐的气氛。

　　姥姥，已年过半百，背也驼了，白花花的头发早已失去昔日的乌黑亮丽，额头上的“川”字是岁月留下的烙印。

　　踱步来到厨房，有种亲切的感觉，“快来，姥姥做了你最爱的乌鸡汤。”你看着我，露出慈祥的微笑，温和的说道。

　　贪婪的吸吮着那熟悉的味道，恍若远方的桃花那般，香气袭人，令人陶醉，淡淡的.幽香携着我的思绪，飘向远方……

　　忆起姥姥60大寿那天，火伞高张，微风穿过高楼的肋间，恰似吹响颤音的柳笛。

　　饭桌上，菜肴丰富，唯有那碗汤，勾住了我的灵魂，也引起了姥姥的注意，她好奇地问我，“孩子是不是喜欢喝乌鸡汤？”

　　我愣住了，偷偷瞄了一眼，顿时脸颊发烫，恍如烤箱中的火鸡那般，喷朱喧赤，尴尬的点点头。姥姥看了看汤，眼神迷离，若有所思。

　　后来才知，姥姥那时唯一的愿望，就是无论我远在何方，累了，也能想起她的背影。

　　美国作家迪克说过：“有时候，我们所喜欢的东西，哪怕在遥远的星海，也仅仅因为那熟悉的感觉如美食一般，给予我们无限的动力。”

　　唯有在时光这条蜿蜒的小溪中，随着河水流去，倒影出远方的美食，恍若鲜花那般，越浓的香气越使人怀恋。

美食的作文篇5

　　今天晚上我做了一道美味的菜，它有一个特别的名字蚂蚁上树。

　　我和妈妈先去超市买了一瓶豆瓣酱和一根葱，便快步回家，准备做菜。

　　我们来到厨房，先把葱身上的皮都去掉，它好像被脱了衣服一样，露出本来的绿白相间的样子，还挺好看。我把葱洗了洗，打算切成葱花，我心里又有点忐忑，怕刀会把我的手割破。于是，我只好让妈妈帮我切。

　　蚂蚁上树最重要的原料当然就是粉丝啦！我取出粉丝，放入盆内加凉水浸泡。又拿出了料酒，小心翼翼地倒了一满勺，加入了妈妈帮忙剁碎的肉里，再往肉沫里加了一勺盐，将它搅拌均匀。这下一切准备就绪，只差下锅啦。

　　以前，我总觉得炒菜是件危险的事儿，但现在不这么觉得了。因为蚂蚁上树炒得快，而且我把火关到很小，并没有太多油烟。可是，粉丝下锅的一瞬间，与热油接触，还是发出了嘶嘶的声音，差点把我吓得扔下铲子就跑了。我壮着胆子把粉丝翻炒均匀，放入一大勺豆瓣酱，看到每一根粉丝都被豆瓣酱的红油染上了漂亮的`酱红色，肉沫就真的像小蚂蚁一样爬在粉丝上，十分有趣，难怪这道菜叫蚂蚁上树。发明这道菜的人，想必也是一位很有意思的美食家。我的心情平复下来，不再害怕热油飞溅，快乐的感觉像泉水一样从心中涌出。

　　过了几分钟，蚂蚁上树炒好了，我把它装到盘子里，撒上了几粒葱花做点缀，真是色香味全的样子。

　　我让我的妈妈来尝尝，她说有点太咸了，我尝了尝却觉得美味极了，真是此菜只应天上有，人间难得几回尝。

　　我美美地吃了一大碗，自己做的菜格外香呢！

美食的作文篇6

　　说到咸，在我的家乡宁波，我估摸着大概没有什么东西能和咸蟹相比了吧?这可是当之无愧的咸物代表哦！作为我外婆的拿手好菜，它就一个味儿——地地道道的宁波味儿！

　　从市场上买来新鲜无比的大活蟹，一阵简单的处理之后，外婆就摇身一变，成了“医生”。只见她拿来一个大盆，给蟹挂起了盐水！这盐水的浓度也有讲究，必须能够“载舟”——得让蟹浮起来才成。接着把蟹浸入调好的盐水里，再在蟹上面压上一块大石头，盖上盖子，接下去便可以坐享美食了。经过整整二十四个小时浸泡后，新鲜螃蟹就变成了美味的咸蟹。那滋味儿，真是鲜透了。

　　“咸”有了，那么“趣”在哪儿呢？话说外婆这个“老司机”竟也有“翻车”栽跟头的时候。有一次她把蟹腌好后，本打算第二天中午吃，不想被人拉去打麻将了，这下可好，等到晚上再吃时，这咸蟹都快变成“蟹盐水”了!

　　看着我把咸蟹在咸物界的地位夸得如此举足轻重，蔬菜们不服气了。这蔬菜也是我们宁波咸物的开拓者，而其中的咸菜自然就成了它们中的队长！腌制咸菜是爷爷的强项。一口大缸，菜一层、盐一层地这么叠起了罗汉，爷爷还得时不时站到缸里用脚使劲地在菜上踩来踩去。动作虽然看上去简单，实际上可是个技术活，技术好的'人甚至还能在缸里跳起舞来，显然，我爷爷就是这种人。他在缸里怡然自得地跳起了“老年迪斯科”，然而他也“翻车”了，整个人摔倒在了缸里，害得我差点儿要“司马光砸缸”了！

　　咸蟹咸菜可都算得上是我们宁波人的“咸趣儿”了吧？它们更是我们宁波饮食文化的一部分。朋友们来宁波，可一定要尝尝这些“咸趣儿”哦。

美食的作文篇7

　　我最喜欢的美食是饺子。

　　记得今年的大年初一，天还没亮我就从睡梦之中醒来，听见客厅里传来热闹的声音，原来是妈妈在做我最喜欢吃的饺子。看见大家都在忙活，我便也积极参与其中。

　　一大团和好的面菜肉馅、擀面杖，包饺子的材料准备齐全，我便开始包饺子了。首先把面揉捏成长条状，然后分成小块，用手压扁后再用擀面杖把厚的`皮压薄压匀，饺子皮成形了。我拿着饺子皮，把适量的馅放在中间，再把饺子皮合起来，饺子就做好了。

　　要下锅了，饺子放入锅里，等冒出了一个个小气泡，这代表饺子快熟了。再过一会儿，饺子就熟了。我迫不及待地咬上一口，美味肉馅的香味一直停留在我口中。

　　这道饺子真是美味极了。

美食的作文篇8

　　南京的小吃可好吃了，下面我就来讲讲。

　　南京的小吃有血粉丝汤，鸭四件，鹅四件，盐水鸭，，开洋干丝，鸡汁回卤干，南京烤鸭，鸭油烧饼，，五香蛋，桂花糖竽苗，桂花赤豆小元宵，状元豆......

　　鸭血粉丝汤自然是小吃里的佼佼者。把粉丝放入竹勺，从沸水中滚一遭，盛入碗中，晶莹剔透的粉丝便在碗中连成一片。从准备好的鸭杂汤中舀一勺倒在粉丝上，绛紫的鸭血，淡灰的鸭肝，米黄的豆腐果就随着金黄的而下，香气四溢。从小盘佐科里倒一碟鸭肠，摄一把香菜，要么，再来两三勺榨菜。

　　末了，再加点辣油。手提青瓷小壶，两根手指按住壶盖，从高空垂直倒下。那在空中细细连成一线的辣油落在汤里，激起无数水花，形成了一个小小的`金红色小游涡。

　　辣油在碗中散开了，一个个红色小块，被汤水“吸食”，一下子散成橙黄色的油，静静地漂在金色的高汤上。

　　水晶般的粉丝像一丛柔和的水草在碗底层层叠叠。浅灰的鸭肝，绛紫的鸭血，淡黄的鸭肠在隐约间露出一点;而此时，漂渺的小舟——金黄的豆腐果正随着浅浅的波纹缓缓动在好似一丛丛柔蔓般的香菜间。

　　粉丝汤的香气不断冲击你的嗅觉鲜明亮丽的色泽在击垮机里的味道，这时，你的舟体便不由自主地向它走去，真恨不得一口把它吃光。

　　我还喜欢吃小笼包，他香喷喷的，一口咬下全是肉汁。制作小笼包的步骤是：把猪肉放到包好的汤包里，再用手把汤包黏成包行，再蒸。

　　南京的小吃我爱你!

美食的作文篇9

　　尽管离开湖北老家多年，但我仍然对热干面念念不忘，吃起来那叫一个美。

　　1963年的汉口，有一名叫蔡明伟的人，它的汤面很受欢迎，客人经常要排很久的队，队伍像一条摇头晃脑的长龙。有的人等不及就走了，蔡明伟为了更好地将面买出去，就把面煮至七八成熟，降温后抹上油，卖面食就快了。

　　一天，他发现油麻作坊的芝麻酱香气扑鼻，就把芝麻将将加入里面，撒上萝卜丁、葱花，大家都说美味可口，后来经过改造，把芝麻酱改成了花生酱，热干面就此诞生。

　　到现在还清楚地记得我第一次吃热干面的情景，但是我还小，听他爸爸说要去吃热干面立刻被吓得手无足措，犹如一只受惊的小羊，害怕极了，幼稚的我不知道热干面是什么，那个“热“字很吓人，我怎么也不敢去吃热干面，最终在家人的劝说下，我小心翼翼地舔了一下。原来那么美味，热而不烫，反而还有一些温暖，非但不干，还有一丝丝顺滑，既不会太咸，也不会过于清淡，味道恰好，令人回味无穷，那次我一下子就吃了整整一大碗。

　　热干面十分特别，当你靠近热干面时，会闻到一股浓烈的香气，像芝麻磨碎以后的香味，但不会呛到，被花生酱的'香味覆盖了。哦，面的长短粗细也刚好到位，体现出了湖北人粗中有细的性格。

美食的作文篇10

　　你知道我最喜欢的南通美食是什么吗？它不是酥脆的西亭脆饼，也不是松软的狼山鸡，而是便宜又好吃的草鞋底。

　　做草鞋底的老师傅把小锅开小火，然后把糖稀和红糖放进去熬制一会儿，倒到小碗里，此时的糖浆比较粘稠，红红的，很好看。然后再把它们和老酵，青葱、大豆油和猪油混合在一起，这时我发现这馅有点像窝窝头。老师傅熟练地用手抓起一把面粉撒在案板上，他又把面团在上面揉成长条状，搞成一团团小面团，大小基本一致，好似小朋友们排成两列去放学。接着老师傅用左手大拇指在下面团里按了一个洞，把馅放进去，给馅加了一层保护层，小面团也变大了不少。最后老师傅把面团按成了草鞋底的形状，在两面刷上了金黄的大豆油，再把面饼一甩，甩上脱皮籽麻，用一个木头滚筒滚平整，把它们放入烤箱十五分钟，就大功告成啦！

　　我接过一个草鞋底，它呈椭圆形，长长扁扁的，饼金黄金黄的，有些地方是棕色的，上面还覆盖着满天星似的的芝麻，十分均匀。轻轻地吸一口气闻了闻，有一股浓浓的'麦香和葱香直冲鼻腔，真是芳香扑鼻。我终于忍不住吃了一口，呀，真是酥中带脆，特别弹牙，咸中带点甜，香酥可口，简直就是人间美味！

　　听说在解放前，外地小商小贩来南通采购时肚子饿了在街上买饼吃，不知道叫什么，因为此饼形状像草鞋的底，人们便以草鞋底这一简单的称呼来称之。草鞋底的名字由此而来。

　　我真喜欢吃南通的美食草鞋底！

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