谈谈美食作文

时间：2026-03-07 12:17:12 饮食文化

谈谈美食作文【汇总15篇】

　　在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。你写作文时总是无从下笔？以下是小编帮大家整理的谈谈美食作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

谈谈美食作文【汇总15篇】

谈谈美食作文1

　　我的家乡位于四川达县，那里山清水秀，物产丰富，很多特产享誉全国，名满世界。下面就由我来给你们讲讲最有名的安仁甜柚和灯影牛肉吧。

　　你一定吃过很多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但是我们达县安仁的甜柚是最特别的。别看这小小的安仁甜柚，它的栽培历史可有很多年了，其品质优良，果形美观，香气浓郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就会如闪电般的窜入你的身体。毫不夸张的说，您一但吃了我们达县的柚子，我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。快来试试看吧！

　　接下来我要隆重介绍一下我们达县的一个特产，也是我最喜欢吃的一道特色名食——灯影牛肉，灯影牛肉是四川达县的.传统名食，牛肉片薄如纸，色彩红亮，味道麻辣鲜脆。细嚼时，回味无穷，香味四溢。它的滋味是我们达县特有的，吃过一次后，你绝对忘不掉灯影牛肉的鲜美。它不仅吃起来有滋有味，看起来也是一番乐趣。用“灯影”来称呼，这种牛肉，是因为牛肉很薄，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把这么又大又薄的牛肉放进热腾腾的火锅中，稍稍烫一下，蘸点调料，放入口中，那滋味，别提有多好。怎么样，口水流出了吧！

　　我的家乡还有很多特产，如“三汇的特醋”“什锦会面”“十梯蒸鱼”等等。我也非常喜欢它们。

　　我爱我的家乡，更爱家乡的特产。

谈谈美食作文2

　　说到美食，人们常常想到美味，但我不这么认为。我喜欢这样一句话：“我喜欢。”；美味胜过美味；我认为真正美味的食物是我喜欢吃和不喜欢吃的。即使价格昂贵，在我看来也是一文不值的。

　　我小时候，家里很穷。高粱和红薯面陪伴着我度过了一个难忘的童年。那时候，每次我们吃饭，我们都为它们难以吞咽而苦恼。有一次，当我和奶奶去邻居家时，邻居的阿姨给了我半块白玉米粉做的蛋糕。我把它拿在手里吃了。我不愿意狼吞虎咽地吃下去。我是那样尝的。那半块玉米蛋糕的味道至今还很新鲜，这也让我特别喜欢玉米粉。

　　当我还是个孩子的时候，我经常盼望生病，因为生病时，我会吃祖母打开的小火炉；煎饼卷蛋，这是一个不寻常的事情，在当时，但它是一个罕见的财富。因为我生病的时候懒得吃饭，下课后牛奶会把我送到学校的美味佳肴，引来了同学们一阵羡慕，不仅吃了期待已久的食物，还虚荣了一颗小小的心。

　　随着改革开放，土地生产的责任被分配到每家每户，日子越来越好。我小时候渴望的许多美味食物变得越来越普遍。

　　我从来没有对烹饪做过很多研究。我祖母从我小时候就开始做饭了。下班后，学校有食堂，不用担心做饭。结婚后，由于丈夫很强的自理能力，我开始和他一起学做饭。然而，我总是觉得我做的食物没有他做的好吃。相比之下，最难忘的是我丈夫做的晚餐。当我深夜看电视时，我感到失眠和饥饿。有时候我不饿也不想吃东西。我丈夫会亲自做饭，把准备好的食物带到卧室，把自己围在被子里，吃美味的.晚餐，偶尔和我丈夫喝一杯。我的心里充满了幸福。对我来说，这是世界上最好的美味！

　　事实上，真正的食物不仅仅是烹饪，更重要的是人们吃东西时的情绪。愿食物永远陪伴我们一生，愿美好的心情伴随我们一生！

谈谈美食作文3

　　我并不是一个美食家，但我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来思考的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，例如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，此刻很多人都在追求所谓的绿色食品，这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的`概念了。

　　我吃东西也讲求变化，就算是再好吃的美食，要是天天重复吃，也不会觉得好吃了，有些东西偶尔难得吃上一两回的时候，那才算好吃，毕竟物以稀为贵吧。

　　说到吃我最清楚因为我很胖！

　　中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

　　粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包含珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地区最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。

　　我很喜欢吃肉但我要奉劝同学们肉不能吃太过！多吃蔬菜。

　　我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。

　　豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。

　　豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。

　　青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家能学着做。

谈谈美食作文4

　　在这个科技发达的年代，所有的东西都在改变，美食也不例外，从之前简单的小吃到现在五花八门的食物也正验证了这一点。这不，近年来火遍大江南北的满记甜品就是其中的主力军，作为一名资深吃货，我自然不甘落下。

　　我们家附近新开了一家小馄饨店，可是我却从来没有去品尝过那里的美味，但是有一天我终于吃到了我期待已久的美食。

　　那一天，我吃完晚饭后拉着爸爸出去散步，我们俩可高兴了，手牵着手，一边走路，一边谈心，忽然我听到了在我们前面的小男孩在说：“啊呀，我今天真是赚到了，我高兴极啦！因为我去新开的小馄饨店了，哇！那香，那鲜，简直是人间美味！”

　　听完这段话，我脑海里浮现出了一碗色香味俱全的小馄饨，于是我摇着爸爸的手，兴奋又激动地对爸爸说：“我这个小馋猫忍不住啦！我也要吃。”爸爸说刚吃过晚饭，答应明天陪我来吃。

　　将近中午时，我拉着爸爸妈妈，好不容易来到了小馄饨店。一进店门，我便闻到了一阵又一阵扑鼻而来的诱人香味，然后映入眼帘的是贴在墙上的.一幅大菜单，上面有3块、4块、5块的馄饨，因为我是第一次去，所以我就点了碗多一点的。

　　我跟老板说了声后就站在一旁看着他做，只见他先用一个大勺子盛了点清水，又数了数30几个馄饨轻轻地放入大锅子里，然后又拿了一个小碗，在里面放了小虾、盐、糖、香菜和一些紫菜，过了2、3分钟，他在用勺子慢慢地放在碗中，用筷子拌了拌，一碗小馄饨就成功地完成了。

　　看到这儿，我飞奔到座位上，迫不及待地拿起筷子，敲打着桌子，不一会儿，一碗香气扑鼻的馄饨上桌啦！只见馄饨上有着绿油油的香菜，碗底有一些小虾，在馄饨的里面有着粉红色的鲜肉，一看就知道它肯定美味可口。

　　我要开动了，我先夹起了一个小馄饨，放入嘴中尝尝，哇塞！人间之美味啊！但是还不够入味，于是我又放了一些酸醋，然后狼吞虎咽地吃起来，我“扑”一下一个吃完了，不过几分钟一大碗馄饨就被我吃到肚子里去了！

谈谈美食作文5

　　有句话是这么说的：“民以食为天，食以味当先。”这充分体现了美食对人们生活的重要性。

　　我来谈谈自己家乡的美食吧。我是一名客家人。客家美食有很多，如酿豆腐、酿苦瓜、甜粄、腌面等等。

　　在我的家乡，最出名的美食是酿豆腐。每逢春节、端午节、中秋节等重要节日时，酿豆腐几乎可以说是必不可少的一道菜。

　　来说说酿豆腐的过程吧。酿豆腐是非常讲究手艺的。首先，要准备好肉馅儿。肉馅儿通常由五花肉、香菇、葱等组成。把这些食材放进一个盘子里不断搅和，最终才能形成像样的肉馅儿。豆腐、肉馅儿都准备好了，接着才是重头戏。用筷子把豆腐挖一个坑，然后把肉馅儿夹进豆腐坑里。这看起来简单，做起来却比较麻烦。用力过大会把豆腐坑弄穿，肉馅儿也就掉了。太过温柔的话，要么很难把肉馅儿塞进去，要么塞不稳。所以说，酿豆腐这道手艺是非常有讲究的`。只要做得好，味道美得简直无可挑剔。这绝对算得上是我家乡的特色美食。

　　再来说下甜粄。通常在春节的时候才会吃到甜粄。在过年之前，客家人一般都会蒸甜粄。甜粄不同于年糕，蒸好之后还要切成片状，然后放到锅里进行油炸。油炸后的甜粄，口感特别好。一家老小吃甜粄，甜甜蜜蜜过大年。对喜爱甜粄的客家人来说，“无甜粄，不过年”。

　　在家乡以外的地方，我也品尝过各种各样的美食。但我觉得，最适合自己口味的，依然是家乡的美食。

谈谈美食作文6

　　我的家乡在甘肃省，那里有非常多的小吃和佳肴，但我只喜欢一种。它是在甘肃土生土长的美食，这就是兰州牛肉面。兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。

　　兰州牛肉面做工非常精细。如果在兰州吃牛肉面，这种面条要选在兰州本地产的面粉，这种面十分筋道，吃起来有嚼劲。还要准备：辣椒、花生米、香油、芝麻酱、盐、香菜。刚出锅的牛肉面就像碗里装着一颗牡丹，红得是辣椒，绿得是香菜，白的'是面条，让人看了以后，食欲大增，真是色香味俱全。

　　牛肉面在其他地方都叫兰州拉面或者牛肉拉面，但是在兰州，就是牛肉面。牛肉面的做法也有很多种，有香辣牛肉面，有酸菜牛肉面，每天早上起来去牛肉面馆，遥远的就能闻到牛肉面的香味，不禁让人萌生食欲。走进面馆，唉？谁在空中舞白练？莫非是魔术大师在表演？哈哈，原来是拉面师傅技不凡；在兰州，拉面根据粗细要分成很多种，拉成二细似弓弦，拉成三次似麦秆，拉成毛细似棉线。还有韭叶、大宽、二柱子等等。下进锅里团团转，捞进碗里真的是一朵牡丹！美美实实吃一碗，物美价廉不花冤枉钱！真是这样的，兰州牛肉面在兰州真的只要六块钱。

　　吃牛肉面的时候，我喜欢用筷子夹住很多面条，然后，一口咬下去，这样那些调料就都融入口里。一嚼，满口生香，辣的、香的，美味啊！其滋味简直不能用言语所形容！

　　这兰州牛肉面呀，真是人间美味！一碗美味牛肉面，让我走到哪里都感觉像他的味，让我永远乐呵呵！

谈谈美食作文7

　　对美食，我没有多大的研究。我的炒菜技术不高，在家里也帮不了爸妈多大的忙。但是，对“糯火肥肠”这道菜，我有一定的研究。

　　“糯米肥肠”，可想而知，“糯米”和“肥肠”是其中的两大主料。肥肠尽量要用大点的。肥肠在炒之前要用清水浸泡，放些醋、咸或盐，用高压锅压十十分钟，那样腥味就会被除去，肥肠也煮熟了。糯米在煮之前浸泡一小时，然后在锅内蒸半小时。

　　肥肠切成两公分左右比较合适，然后准备下锅，锅里汕要多放点，因为糯米本身也要吃油。油温八成热，把生姜片放入，再放点盐，使生姜的香味容易出来。然后放入肥肠。把肥肠炒上三分钟，然后盛到盘子里，锅里的.底油先不要倒出来。

　　然后再把干辣椒和大蒜放在肥肠上，洒点米洒酒那样会更香。如果没有米酒，可以放白酒。再话点酱油。这些弄好之后，把底油浇上去，再把浇的底油倒入锅中，那样，就会更入味。锅里的底油用来炒糯米，这时候要把火锅小一点，那样才不会把糯米烧焦。把锅里的糯米找散，在米中加点盐，再把肥肠倒入锅中，一起翻炒。加入鸡精，放入香葱。最后就可以出锅了。一盘色香味俱全的糯米肥肠就这样出来了。

谈谈美食作文8

　　俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”看着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月饼。

　　月饼是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时目前着“月饼”两字，里面还装着馅呢！

　　可想而知，一口咬怎么能不让人心动呢？“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了之后仿佛自身身在一条巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都表达不了。吃着吃着我不禁流下了热泪，眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月的情景。耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈，亲切地叫声，涌现着他们那和蔼可亲的脸庞，这小小的'月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀，它是可贵的，是美味的。

　　月饼在很多人眼里虽然普普通通，但在我这里它至高无上，伦以无比，那还要从前一年中秋节说起，是一个皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独缺少了爷爷奶奶，“叮铃”忽然电话来了，是爷爷奶奶的，我欣喜若狂地拿起了电话喊道：“爷爷奶奶你们快回来过中秋节吧！”“孩子，对不起，今年我们很忙，没时间陪你，以后我们一起过，好吗？”我点了点头，“告诉你，我吃了月饼就，就仿佛看到了你我就不孤独了，要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。“真的，我吃了以后开心了起来，望着这充满温馨的月饼，笑了。”

　　海内存知己，天涯若比邻“虽然我们远在天涯，但同在一片蓝天下，我相信总有一天会和你们团聚。啊！月饼你托付了所有人的思念，我爱你，我喜欢月饼。

谈谈美食作文9

　　说到美食，有些人会想到高档餐厅里的昂贵菜肴，有些人会想到家里妈妈煮的好吃的菜，我想到的是被我们平常成为美食一条街上的美食，那里的美食都有些什么呢，举些例子来说吧，像臭豆腐，小龙虾，羊肉串，糖葫芦等等。

　　其实我有时会想，这些小吃也称得上美食吗？但平时似乎都这么叫的，什么美食城，美食街，还有举行美食节时这些小吃都少不了，谁还会怀疑他的称呼呢。

　　说实话，此刻我是不会去买那些东西吃的，不是因为它的味道不好，小时候吃过这些东西味道确实也不错。但此刻明白的事情多了，也就不敢去买了，一看到那类食物，我就无法忽视它的卫生问题。因为曾听说炸臭豆腐的油是地沟油，臭豆腐的臭味是经过橡皮筋腐烂发出的，关于臭豆腐的各种版本的传言很多；而羊肉串直接在碳上烧烤，就有有毒有害物质附在上头；糖葫芦用的水果都是烂的品质差的有时是没有清洗过的水果……总之，卫生方面都有很大的`问题，而这些卫生问题，又对我们的健康是十分不利的。吃了劣质的油炸出来的东西，吃了没洗干净的腐烂的水果，轻则会使我们的肠道感染，发生腹泻，重则损害我们身体的某个器官甚至产生更严重的后果。

　　美食确实是诱人的，但它可口的背后的过程还是值得我们关注的。我们不能因为享一时的口福而把自我的身体健康于不顾，这样是得不偿失的。此刻很多人厂商或摊贩，为了利润的最大化，用的都是廉价的食品材料，其中就不乏卫生有问题的东西。我们校门口晚上的小吃摊也都是无证的，卫生得不到保证的，所以我们还是要慎重选择，注意自我的身体健康。

谈谈美食作文10

　　我并不是一个美食家，但我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，例如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，现在很多人都在追求所谓的绿色食品，这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

　　再就是活到老，吃到老，当然也要学到老，学习什么？学习的`是吃，边吃边学，边学边研究，有些人吃食无讲究，只讲求填饱肚子就行了，或者只要是味道好就什么都吃，我觉得这样吃只能饱口福而不算是会善待自身，因为这样吃东西根本不能合理满足身体各方面的营养需要，只有那些四处奔波劳碌只图一日三餐吃饱的人才会这样吃，不过也有些有钱人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴，常常把自身撑得大腹便便，到头来还弄得周身是病，这样又何苦呢？

　　我觉得美食是一种文化，一种学问，只有研究着吃东西，才能吃出健康的身体来。这些就是我对美食的一些独特的见解。

谈谈美食作文11

　　食物是一种精神状态。随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食。我们不再满足于吃，而是要吃得好。因此，人们对食品色、香、味的追求得到了改善，食品被重新命名为美味食品。我不是一个美食家，但我是一个非常注意饮食的人。我从不乱吃东西。我从健康的角度研究饮食。只要对健康有益，不管好吃不好吃，我都想吃。另外，在吃的过程中，我会注意各种膳食的合理搭配，比如肉类和蔬菜的搭配，水果和谷类的搭配等等，现在很多人都在追求所谓的绿色食品，这证明人们对美味食品的需求已经上升到有益健康的`概念。然而，我认为食品是否美观不仅取决于色、香、味，还取决于其安全性和营养价值，并考虑到其营养成分的全面性和平衡性。

　　有些人经常吃路边烧烤，认为这是一种美味的食物。但我不喜欢这种所谓的美味，因为我担心不卫生。网上说烧烤含有亚硝酸盐、樱桃油等。亚硝酸盐容易与人体蛋白质中的胺结合，形成强致癌物亚硝胺。亚硝胺在天然食品中含量很少，最有可能导致胃癌、食管癌和肝癌，也会导致鼻咽癌和膀胱癌。

　　有些人认为膨化食品是美味的食物，但我从不吃。因为我听说它含有对健康有害的物质。互联网上说，膨化食品通常含铅量高。铅会导致注意力低下、记忆力差、多动症、冲动、发脾气等。

　　我从未研究过食物。我一周的饮食不一样。每顿饭都应该有米饭、泡菜、炖菜或汤。当我蒸的时候

谈谈美食作文12

　　我的家在首都北京，那就说说北京的美食吧。说起北京的美食，你会想到什末，豆湞儿，焦圈儿，不错，豆镇和焦圈事老北京最有代表性的小吃了，虽然，我并没有吃过，但，我想在原先的北京的天桥，应该到处都有卖豆镇和焦圈的，因为，在那时候，无论是富人还是穷人，都好儿这口，虽然，这两样吃得已经不太适合现代人的口味了，但它代表了北京这座城市的文化，一种习俗，除了豆镇焦圈外，我最喜欢的就是北京的豌豆黄，猫耳朵和螺丝转儿了。北京的全聚德烤鸭很是出名，但我要推荐的是便宜坊的烤鸭。

　　每次去那吃都会有不同的'感受，便宜坊要比全聚德的历史悠久，并且在吃法上也有很多的不同，在吃烤鸭时，先把饼摊开，在饼的上方搁两三片儿肉，再蘸上黄酱和甜面酱，先把左边的饼卷起来，再依次地把下边和右边的饼卷起来，捏住，咬上一口，回味无穷。但要注意，不能贪心，鸭肉不能露出来，饼也不能破。在快吃完时，再拿上几片鸭肉蘸上白糖解解腻。若你想吃涮肉，就去一条龙吧，之因此取名叫一条龙，是因为在古代，曾有一位皇帝架到过，再那，到现在还摆着当时那个皇帝用过的涮锅子儿。那的锅子很特别，是老式的，用炭烧的，让你有重回家的感觉，我一直都认为用烧炭的锅子涮肉是最香的。哦，对了，别忘了在涮肉时筷子不能离开肉，夹着肉在锅子里一蘸，等肉稍一变色就拿出来吃是最嫩的。

谈谈美食作文13

　　谈到美食，我想每个人都会喜欢，没有谁会说“不，我不爱吃好东西“。可是，不是每个人经常有口福享受美食的欢乐。有的人时间不允许，他们整天忙碌，经常会吃快餐和方便食品，不可能腾出时间自我做一顿健康营养的美食；有的人健康不允许，我的一位亲戚就有糖尿病，他有很多美食都不能吃，医生给他列了一个清单，他只能吃那些东西，很是可怜；有的人工作不允许，比如，模特，演员一般很注意自我的身材，他们害怕超重，严重影响自我的形象，这当然会影响他们的工作，所以不敢吃东西，有的人抵挡不住美食的诱惑，会先吃了，然后再吐出来，听上去多么不可思议啊。

　　可是，我确比他们幸福多了，我有健康的身体，也有必须的时间做一些烹饪，我的工作绝不会和我的体重挂钩。

　　享受美食有两种方式：

　　一种，到饭馆去品尝各种特色菜，居住在北京，在吃上绝对没得挑，全国各地的菜系都有，甚至是世界上的各种菜也有。我喜欢吃粤菜，淮阳菜，川菜，湘菜，当然其他菜也都吃，只是没有像前几种那样热爱而已。外国菜我也吃过一些，比如，美式的快餐系列，麦当劳，肯德基，必胜客都属于典型的美国饮食；还吃过日本料理，日本料理简直像艺术品，它能使食物在色，香，味各方面都有上乘的体现，我很喜欢那种原汁原味的'感觉。我也吃过韩国菜，给我的印象是，韩国菜主打是泡菜，离了泡菜就没了灵魂，对韩国菜的感觉基本上一般；我至今还有个愿望没能实现，我异常想吃法国大餐，我明白法国菜异常有名，也很考究，服务也是第一流的，但确实很贵，吃一顿上千元是下不来的，所以，一向没舍得奢侈过，但我下一个目标就是这个了。

　　第二种享受美食的方式最经济，实惠，还很有情趣，那就是自我亲自动手体验烹饪和美餐的双重欢乐，我喜欢看电视上的美食栏目，也喜欢买菜谱来研究，于是我就很有冲动做给自我吃，当你品尝了自我做的美食，你会十分享受，那欢乐仅有自我才明白。

　　一谈起美食，我有说不完的话题，今日就先说到这吧。

谈谈美食作文14

　　这天我要谈谈绍兴的美食，因为我就出生在江南古城------绍兴。绍兴不仅仅风景名胜众多，而且其地方特色美食也吸引众多中外游客。绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。说到绍兴臭豆腐，我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”，只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说！香与臭，原本是两个对立面，而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。

　　绍兴不仅仅有臭味奇绝的'臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆，我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己。他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆，他一个给一颗后就用手罩住碟子，就说：“我不多了，我已不多了。”茴香豆因他而得名，人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也因此一举成名。至于茴香豆的做法，它主要是用干蚕豆作原料，在水中浸泡后入锅，用急火约煮15分钟后，加入茴香、桂皮、食盐等，再用文火慢煮，待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头，咀嚼起来咸而鲜，回味无穷。而且据说，茴香豆很受中外游客欢迎，咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。

　　正说着孔乙己，突然又仿佛闻到了一阵酒香。绍兴的黄酒也是有名的。绍兴酿酒已有2500年的历史。绍兴黄酒不仅仅是绍兴著名特产之一，也是中国黄酒的代表，是中国八大名酒之一。采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水，通过独特的发酵程序精心酿制而成。绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外，被列为国宴用酒之一。绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。首届中国绍兴黄酒节始办于1990年，以后基本上一年一度，承续至今。

　　接下来要说说绍兴的一道传统菜——霉干菜焖肉，不仅仅绍兴人爱吃，外地人更是乐意品尝。据说做这个菜很费功夫。一大方肥瘦相间的五花肉，用菜刀浅浅地切若干道口子，入锅，用小火炖，时间约为半天；上桌前，肉切下一小方，底上铺鲜嫩的霉干菜，再炖半小时就能够出锅了。凡是绍兴的本地菜馆，都把这道菜作为传统的“当家菜”。

　　绍兴是一个风土人情十分浓厚的古城。绍兴的传统美食远不止这些。