鲍鱼怎么做好吃-在家的一般做法

鲍鱼怎么做好吃-在家的一般做法

　　鲍鱼能“养阴，平肝，固肾”，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，治月经不调，大便秘结等疾患。下面小编来教教你鲍鱼的一般做法吧。

　　鲍鱼怎么做好吃(一)

　　食材明细：鲍鱼适量、姜适量、蒜适量、红椒适量

　　步骤

　　1.把鲍鱼从壳里取出，并切去鲍鱼的牙齿。

　　2.在鲍鱼的.肉上打上十字花刀，刀切入原料的2/3。

　　3.切好所有鲍鱼备用，并制作酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)

　　4.用黄油煎香鲍鱼。两面各1分钟即可。

　　5.鲍鱼装回壳里。

　　6.加热1：1：1酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)淋在煎好的鲍鱼上。

　　7.摆上葱丝，红椒丝，京葱丝即可。

　　鲍鱼怎么做好吃(二)

　　食材主料：鲍鱼5个、鹌鹑蛋4个

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量

　　步骤

　　1.买来鲍鱼洗净。

　　2.水烧开，放鲍鱼焯水。

　　3.取出，去掉内脏。切菱形纹。

　　4.准备好鹌鹑蛋。

　　5.很少的油烧开，放姜葱爆香，放盐、放水。

　　6.放鲍鱼，蛋花汤放少许水淀粉，放味精。

　　7.美味鲍鱼汤做好了，有几个枸杞放上去就好了，可惜家里没有。