凉拌佛手瓜的做法
做法一:凉拌佛手瓜
材料
佛手瓜,盐,红椒丝,麻油,白糖,柠檬汁
做法
1.将瓜瓤挖尽,刨尽瓜皮,(如果特别嫩的小佛手瓜,不用刨皮)
2.细切成丝,用盐捏透腌渍半天(放冰箱冷藏),沥干后与红椒丝一起用麻油、盐,白糖、柠檬汁(可以用鲜柠檬挤汁,也可以用醋来替代)拌匀
做法二:凉拌佛手瓜海带丝
菜谱简介
海带含有丰富的碘,可防治单纯性甲状腺肿、青春期甲状腺肿。含有藻胶酸和昆布素,有降血脂作用。含有海带氨酸,具有降低血压作用。含有氯化钾和甘露醇,有利尿消肿作用。含有大量的'钙和胶质,对放射性物质有特别亲和力,吸附放射性物质,使其随粪便排出体外,减少放射性物质在体内积聚,防止诱发癌症;含有的钙,可以抑制脂肪酸和胆酸对肠黏膜的不良刺激,具有防癌作用。
材料
佛手瓜,海带,蒜沫,糖,盐,香油,醋
做法
1、佛手瓜切丝,海带泡开切丝焯水;
2、加入蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。
做法三:凉拌佛手瓜
材料
佛手瓜,蒜粒,盐,香油,醋,李锦记的特级鲜味生抽
做法
1.佛手瓜去核切丝
2.蒜粒、盐、香油、醋(我加的红蔗醋,已经有点甜了,所以没有加糖。菲律宾的醋挺好,种类特别多,像泡椒醋就分为红椒和青椒两种)放了一点李锦记的特级鲜味生抽,拌匀。
做法四:凉拌佛手瓜
菜谱简介
佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。佛手瓜肉质细嫩,营养丰富特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。
材料
佛手瓜300克,芝麻油、糖、盐、鸡精适量。
做法
1、佛手瓜洗净切丝,在沸水中烫一下。
2、佛手瓜盛盘放芝麻油、糖、盐、鸡精拌匀即可。
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