通心粉怎么煮

通心粉怎么煮

　　通心粉是风行世界的著名面食，那么通心粉要怎么煮才好吃呢?

　　蕃茄通心粉的做法：

　　材料

　　洋葱1/2个，蕃茄1个，蛋3个，义大利通心粉100g，奶油28g，盐适量，糖适量，黑胡椒粗粉适量，鲜奶100㏄，白酒10㏄，起士粉适量

　　做法

　　1.将义大利面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油备用。

　　2.热平底锅放入奶油，以中火将洋葱、蕃茄和打散的.蛋液一起拌炒，加入盐、糖、黑胡椒粉调味，再加入作法1的面条、鲜奶、白酒一起拌炒3分钟，最后撒上适量起士粉即可起锅装盘。

　　奶酪焗肉酱通心粉的做法：

　　材料

　　通心粉250g，马苏里拉适量，瘦肉50g，番茄1个，洋葱1/4个，番茄酱2汤匙

　　做法

　　1.通心粉用水泡软，瘦肉、洋葱、番茄切小丁;热油锅爆香洋葱丁;放入瘦肉丁，煸炒至变色;加入番茄丁，煸炒

　　2.加入150ml清水，加盖中火煮;番茄软烂后加入番茄酱;放盐、糖调味，大火收汁至浓稠

　　3.水开后放入通心粉，放油、盐煮熟，沥干水分装入烤盘;铺上番茄肉酱;马苏里拉切丝铺在最上面，撒上一点黑胡椒粉;放进烤箱上层，不预热，开200度焗至奶酪融化表面金黄即可。

　　咖喱意大利通心粉的做法：

　　材料

　　意大利通心粉，百梦多咖喱，口蘑，虾仁，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱

　　做法

　　1、在锅中加一升的水，加一点盐，将意大利通心粉煮11分钟。捞出过凉开水。

　　2、口蘑切片，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱切成小丁。

　　3、锅里放少许水，大约一厘米深。将口蘑，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱丁放入，焖3分钟。

　　4、将百梦多咖喱放到锅里，慢慢融化，小火煮5分钟。

　　5、将煮好的咖喱倒在意粉上就ok了。

　　小诀窍

　　咖喱太稀就多煮一会，太稠就加一点水。