颐和园附近美食攻略
相信大家都知道颐和园，但大家知道那里的美食吗？下面是小编帮大家整理的颐和园附近美食攻略，希望大家喜欢。
京都小排骨
话说第一次看到“京都排骨”这道菜时，俺还一度疑惑是否是日本菜呢，因为“京都”二字，就立马让俺联系到京都议定书袅.... 当然，最后还是弄明白了，是咱北京菜，这“京都”是咱自己的“京都”，哈哈。
今天这道“京都小排骨”，是俺跟《贝太厨房》杂志上的一位大厨学的。不过，主要是学人家这个“京都汁”的调配，没有照本宣科，因为在做的过程中，俺根据自己的烹饪习惯，做了点改动。
大厨处理排骨时，是用油炸的方式，但俺一向很头疼“处理炸过东西的油”，反复用吧，不健康，倒掉吧，又有点败家滴嫌疑....于是，还是用俺习惯的方式：煎。用小火将排骨煎熟，要点耐心，但是感觉排骨更香呢！
北京面人
面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各色面团。21目，捏面艺人根据所需，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵15地点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺术形象便脱手而成，有婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，有天真烂漫的儿童，有各种神话故事、戏剧中的角色和历史人物。
这些活灵活现的面人放在精致的玻璃框内，就成为人们喜爱的工艺美术品。
面人体积小，便于捂带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者所喜爱，也是馈赠亲友的佳品。外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态且栩栩如生的人物形象所倾倒，称北京面人为"中国的雕塑艺术"。
玫瑰饼
玫瑰饼是北京著名的京式四季糕点之一。又称做“内府玫瑰火饼”。玫瑰饼酥皮清楚，口感酥松绵软，玫瑰香味浓郁。
北京初春三月，藤萝饼刚刚吃过，农历四月便是玫瑰花盛开的季节。用玫瑰花做饼，是北京人喜食的应时点心。旧时，也是大户人家的一种小吃。《清稗类钞》中曰“玫瑰花坐馅：去玫瑰花橐蕊，并白色者。取纯紫花瓣捣成膏，以白梅水浸少时。研细，细布绞去汁，加白糖，再研极细，瓷器收贮。最香甜。”
玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的点心，其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。
【主料】
精粉500克，玫瑰酱50克，白糖200克。
【辅料】
核桃仁75克，熟猪油200克，芝麻15克，蒸熟面粉85克，水175克。
【制法】
1.先将熟面粉与白糖、核桃仁（切碎）、玫瑰酱、芝麻一并放在案上和匀，再放入熟猪油25克用手搓匀成馅。
2.将200克精粉与100克猪油和起，用手搓匀，和成油酥面。另将300克清汾倒入盆内，先加猪油75克，用手搓匀打成穗子，然后加水，揉硬扎软，制成皮面。
3.将两种面团上案揪成相同数量的20个剂子，把皮面剂子用手压扁，包上酥脆面剂子，压扁擀成长方形，卷起再用手压扁擀开，这样反复两次，最后卷进成3厘米多长的小卷，按遍，将馅包入收口，再按成圆饼形，在饼中心点一红点，放入炉里，用温火约烤10分钟即成。
【特点】
色泽洁白，味美清香，酥甜适口。
藤萝饼
藤萝饼，北京著名的京式四季糕点之一。酥皮层次丰富，口味香甜适口，酥松绵软，具有浓郁的.鲜藤萝花清香味。
过去每到春季，北京人都喜欢用花和面制作应时食品，藤萝饼就是其中之一。藤花四月盛开，具有甜雅的清香，香味既恬淡又悠久，启人深致。仲春，紫藤盛开，紫云累累，攀藤绕架，香满庭除，这是吃藤萝饼最恰当的时节。藤萝饼有店制、家制两种。店制以北京的老式饽饽铺为最佳。所做的翻毛藤萝饼、玫瑰饼层层起酥，皮色洁白如雪，薄如蝉翼，稍一翻动，则层层白皮，联翩而起，有如片片鹅毛，故称翻毛。这种饼在所有老式饽饽铺所制糕点中亦称上选。清末的《燕京岁时记》中载：“三月榆初钱时采而蒸之，合以糖面，谓之榆钱糕。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”
原料
[精面粉][白糖][白油][藤萝花][桃仁等]
制作方法
将白糖加入面粉中与水一起搅拌成柔韧滋润的面团；将面粉与白油调和，搅揉到酥面均匀且软硬适中为止；锅内白糖加水溶化后，加入饴糖，熬制到可以拔出糖丝为止，再将过了萝的面粉和白油加入糖浆内，拌到糖馅合适且不起疙瘩为止（用时再加入鲜藤萝花）；将面团摘剂，按成扁圆形，包入酥面和馅料，放入烤盘内置一百六十度左右的烤炉中烤十分钟左右出炉即成。
拓展
北京颐和园景点攻略
北京颐和园简介
颐和园坐落于北京西郊，是中国古典园林之首，总面积约290公顷，由万寿山和昆明湖组成。全园分3个区域：以仁寿殿为中心的政治活动区；以玉澜堂、乐寿堂为主体的帝后生活区；以万寿山和昆明湖组成的风景旅游区。全园以西山群峰为背景，加之建筑群与园内山湖形势融为一体，使景色变幻无穷。1998年12月2日列入《世界遗产名录》。
交通
到达西宫门：乘469、539路在颐和园西门站下
到达北宫门：乘地铁4号线北宫门站D口出，或乘303、330、331、346、375、384、563、601、608、683、696、697、718、特5、特10路在颐和园北宫门站下
到达东宫门：乘地铁4号线西苑站C2口出，或乘209、330、331、332、346、394、601、608、626、683、690、696、718路在颐和园站下
到达新建宫门：74、374、437、952路在颐和园新建宫门站下
门票
淡季（11月1日至次年3月31日）：
公园门票20元/人，学生及老人等半价优惠10元/人，联票50元/人；
旺季（4月1日至10月31日）：
公园门票30元/人，学生及老人等半价优惠15元/人，联票60元/人。
园中园需另购票：德和园5元/人，佛香阁10元/人，文昌院20元/人，苏州街澹宁堂10元/人；联票包括公园门票和园中园门票。
开放时间
旺季 （4月1日至10月31日）
大门开放时间： 6:30 —— 18: 00
园中园开放时间： 8 :30——17 :00
静园时间为 20 : 00
淡季 （11月1日至次年3月31日）
大门开放时间： 7 : 00 —— 17 : 00
园中园开放时间： 9:00——16:00
静园时间为 19:00
用时参考
半天
颐和园游览线路
一、东宫门入园（推荐）：
1、东宫门－仁寿殿－德和园－文昌院－玉澜堂、宜芸馆－乐寿堂－长廊－排云殿－佛香阁－石舫－耕织图景区－如意门 （3小时）；
2、东宫门－仁寿殿－德和园－文昌院－玉澜堂、宜芸馆－乐寿堂－长廊－排云殿－佛香阁－石舫－乘船至南湖岛－十七孔桥－铜牛－新建宫门 （2.5小时）；
3、东宫门－仁寿殿－德和园－文昌院－玉澜堂、宜芸馆－乐寿堂－长廊－排云殿－佛香阁－苏州街－北宫门 （2小时）；
4、东宫门－仁寿殿－德和园－文昌院－玉澜堂、宜芸馆－乐寿堂－长廊－排云殿－佛香阁－苏州街－澹宁堂－谐趣园－东宫门 （2.5小时）。
二、北宫门入园：
1、北宫门－苏州街－四大部洲－佛香阁－排云殿－长廊－石舫－乘船至南湖岛－十七孔桥－铜牛－昆明湖东堤－文昌院－玉澜堂、宜芸馆－乐寿堂－德和园－仁寿殿－东宫门 （3小时）；
2、北宫门－苏州街－澹宁堂－谐趣园－仁寿殿－德和园－玉澜堂、宜芸馆－文昌院－乐寿堂－长廊－排云殿－佛香阁－石舫－耕织图景区－如意门 （2.5小时）；
3、北宫门－苏州街－石舫－长廊－排云殿－佛香阁－乐寿堂－德和园－文昌院－仁寿殿－东宫门 （2小时）。
三、新建宫门入园：
1、新建宫门－昆明湖东堤－文昌院－仁寿殿－德和园－玉澜堂、宜芸馆－乐寿堂－长廊－排云殿－佛香阁－苏州街－北宫门 （2.5小时）；
2、新建宫门－南湖岛－十七孔桥－铜牛－乘船至石舫－耕织图景区－苏州街－佛香阁－排云殿－长廊－乐寿堂－德和园－玉澜堂、宜芸馆－文昌院－仁寿殿－东宫门 （3小时）。
参观重点：万寿山前山的建筑群是全园的精华之处，山下昆明湖畔，有全长728m的长廊，将勤政区、生活区、游览区连为一体。长廊以精美的绘画著称，有546幅西湖胜景和8000多幅人物故事、山水花鸟。
游船租用服务
颐和园游船码头共有八个，如下：
1.八方亭--手划船
2.文昌阁--电瓶船 脚踏船
3.玉澜堂--脚踏船
4.排云殿--电瓶船大船环湖游览
5.石丈亭--龙船摆渡至铜牛
6.铜 牛--龙船摆渡至石丈亭
7.石 舫--大船摆渡至南湖岛
8.南湖岛--大船摆渡至石舫
具体租用票价为：
脚踏船：（4客位）40元/小时 押金300元
（6客位）60元/小时 押金300元
电瓶船：（4客位）60元/小时 押金400元
（6客位）100元/小时 押金400元
手划船：40元/小时 押金300元限乘4人 运营时间：8：00-16：00
注：
如遇四级及以上大风天气将暂停运营。
友情提示：
初春时节昆明湖水面气温仍然较低，建议
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