“试营业”期间也要签订劳动合同
事件：王女士于今年7月入职某酒店，岗位是客房部服务员。直到8月下旬，酒店仍未与其签订书面劳动合同，也未为其办理社会保险。王女士找到酒店负责人，要求酒店尽快解决劳动合同及社会保险问题。酒店负责人声称，酒店正处在“试营业”阶段，待酒店正式开业后，才会与之签订劳动合同，并办理社会保险。
庭审：王女士与酒店多次协商未果，投诉至当地劳动监察大队。《劳动合同法》第7条、第10条明确规定：“用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。”、“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起1个月内订立书面劳动合同。”
此外《劳动法》第72条规定：“用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。”《社会保险法》第58条规定：“用人单位应当自用工之日起30日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。”该酒店的试营业阶段并非独立于法律规定外的“特殊期”，该酒店处于“试营业”阶段的职工也有权依法参加社会保险。
在劳动监察部门的`介入下，酒店很快与王某及其他员工补签了劳动合同，并为所有员工办理了社会保险。
说法：沈阳职工法律援助中心律师刘安财指出，所谓“试营业”是用人单位的一种经营方式, 是经营者在经营初期的一种普遍说法。主要是经营者向消费者告知该营业场所刚开张，管理可能不周密，服务可能有欠缺，正在逐步完善之中。在现行国家法律、法规中，并没有设定“试营业”这种概念。所以，只要经营者发生经营行为，就必须符合国家的法律、法规要求。
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