我要投稿 投诉建议

酒店餐饮部个人工作总结

时间:2023-12-24 08:39:18 工作总结 我要投稿
  • 相关推荐

[经典]酒店餐饮部个人工作总结

  总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而肯定成绩,得到经验,找出差距,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它可以使我们更有效率,不妨坐下来好好写写总结吧。但是总结有什么要求呢?下面是小编为大家整理的酒店餐饮部个人工作总结,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

[经典]酒店餐饮部个人工作总结

  一、经营情况

  截止12月中旬,餐饮部共实现销售收入xx万元,其中xx收入xx万元,xx收入xx万元;较去年同期增长xx万元,实现了经营指标较去年同期增长x%以上的目标。

  完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0%。

  二、管理情况

  1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司

  20xx年,餐饮部在宾馆“全面规划,分步实施,大胆实践报告”的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜,按照现代企业制度的架构成立了xx酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续发展,为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了以下几项工作:

  ⑴xx酒店管理有限公司的成立

  ⑵完成了与公司申请注册相关的各项手续,进行了工商行政注册登记,办理了正式的企业营业执照。

  完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。

  二、管理情况

  按照现代企业管理制度成立酒店管理公司

  20xx年,餐饮部在宾馆“全面规划,分步实施,大胆实践”的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜,按照现代企业制度的架构成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续发展,为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了以下几项工作:

  ⑴xx酒店管理有限公司的成立

  ⑵完成了与公司申请注册相关的各项手续,进行了工商行政注册登记,办理了正式的企业营业执照。

  ⑶顺利完成了租赁和经营xxxx餐饮的工作,理顺了与宾馆接口的各项工作。

  ⑷组建了公司运营机构,完成了公司定员定编工作。设立了餐饮经营项目部、财务部和综合部。

  ⑸制定了酒店管理公司工资方案,并通过了xxxx的审核。新的激励体系,激励政策更趋市场化。员工的收入与工作业绩、劳动贡献及业务技能挂钩,新的工资方案中不仅要员工们关心营业收入,还要关心和掌握每月的成本和利润,让每位员工养成会算账的习惯,做到心中有数。在工资分配上对重点岗位和工种倾斜,使各岗位员工的业绩、劳动与其所得相符。通过绩效改革,拉开了新、老员工和重点岗位、普通岗位的工资差距,限度地调动员工的工作主动性、积极性和创造性。