酒店总经理的工作总结
2012年10月5日在酒店董事长和各级领导大力支持下，通过房务部全体员工的共同努力，客房和桑拿已经正式试营业了，从两个月的市场推广情况来看，客人逐渐接受今秀西沟洗浴，营业额稳步上升开业前由于前期工程遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下几方面工作：
一、解决前期工程遗留问题，重新确定思路，加快了部分工程建设(鞋房的更改，休息厅的吧台从里面挪到休息厅门口以便服务更加便捷等)
二、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设;客房门锁、清洁机器等项目。
三、设备调试：完成桑拿空调主机安装、桑拿水处理、水泵安装、热水器的安装。
四、根据筹建工作进度和需要,逐步建立酒店管理体系，制订运作模式、管理制度、操作流程等。具体工作如下：
(1)经营管理组织机构;
(2)人员编制配备、工资水平;
(3)各部门经营管理程序;
(4)制订经营管理的方针和政策。
五、进行酒店市场营销及销售的前期准备工作
根据筹建工作进度和需要,逐步建立酒店营销体系，制订营销方案和销售计划等。具体工作如下：
(1)调查研究，进一步确定酒店的目标客源结构与市场定位;
(2)组织酒店对外宣传;
(3)组织酒店对外公关工作;
(4)建立销售网络，提高酒店知名度。
六、确定会所各部门的管辖区域及责任范围
七、制定物品采购清单及协助采购
开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，作为营业部门虽然不直接承担采购任务，但这项工作对会所的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
八、参与或负责制服的设计与制作
会所各部门参与制服的设计与制作，是相关行业的惯例
九、编写会所各部工作手册
工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
十、建立会所各部门财产档案
开业前，即开始建立会所各部门的财产档案，对日后会所各部门的管理具有特别重要的意义。
十一、会所开业准备计划
制定会所开业计划，是保证会所各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，会所通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。
十二、部门的模拟运转，正式试营业
会所各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
十三、营销方面：酒店因没有做大量的营销措施，只有自己带领几位员工到各个有消费能力的地方(周边小商品及小食品市场和太钢周围)发放一些免费洗浴券来增加人气及培养消费观念，最后筛选一些有消费能力的宾客。
试营业以来部门在管理、经营、服务等软件方面仍存在的这样和那样的问题和不足，期待我们来年加以解决和改进，主要表现在：
1、中层管理专业化程度不高、人性化管理不够、管理程序欠缺规范化、人员配置不够等，尤其是前厅收银队伍不容满意，中层管理人员队伍整体素质还跟不上酒店的硬件档次相配套的要求，管理强度不够，执行力不够，有待今后提高和加强。
2、 “开源节流”方面的工作做得不够深。另外酒店成本控制方面仍大有潜力可挖，个人节约资源成本方面还会可以做得更好。
3、营销力量单薄，酒店系统营销工作还没有做到应有的高度。房务部创收渠道单一，除客房、洗浴等经营外，其它商务开发几乎没有，来年有待开发。
4、综合服务水平还有待提高，服务员的整体素质有待进步，服务规范需要进一步加强，在个性化服务和细节化服务方面做得不够完善。
5、员工竞争意识和危机意识有待增强。
6、洗浴经营仍未达到理想的高度，仍然没有充分发挥其经济效益，洗浴经营开发仍然大有文章可做，争取来年调整战略
7、客房虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在很多问题，需要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。
8、开业初期，由于酒店地理位置不明显，客房出租率一直不高，针对这种情况，房务部经过和上级领导不断摸索、不断更换思想、使经营上有所提高，但在这段经营期间也暴露出一些不足，房务部会在明年的工作中针对这些不足不断完善工作。
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