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员工工作计划

时间:2022-05-13 19:20:58 工作计划 我要投稿

【必备】员工工作计划汇编八篇

  时光飞逝,时间在慢慢推演,又将迎来新的工作,新的挑战,立即行动起来写一份计划吧。好的计划都具备一些什么特点呢?下面是小编精心整理的员工工作计划8篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。

【必备】员工工作计划汇编八篇

员工工作计划 篇1

  1.合理维护ERP的参数,分析和及时处理MRP的计划订单.

  2.依照客户需求和预测编制物料需求计划,确保物料按时.按质.按量的供应,以满足生产要求

  3.参与MRB及物料的异常处理,协调ECN的有效执行,控制呆滞的物料的产生

  4.请保留此标记T及VMI项目,合理控制库存量.

  5..分析月度KI报告,并制定改善措施

  6.根据生产计划制定物料需求计划

  7.提供有关生产流程所需物料之供应状况报告,供各部门参考;

  8.制定生产计划并跟进生产进度及物料供应,协调相关部门并监控生产计划完成情况;

员工工作计划 篇2

  我不得不感慨,时间过得真快,新学期开始了,我继续担任大班保育工作。在过去的一个学期里,虽然在工作中取得的一些成绩,新学期我将把好的一面继续发展下去,将不足的方面努力做好。根据新学期的目标,制定计划如下:

  一、做好班内卫生消毒工作,护理好班中幼儿

  随着冬春的季节交替,也是幼儿传染病高发季节。作为保育员要严格遵守保健医制定的卫生消毒制度,对幼儿接触的物品及时消毒。天气转暖,增加通风次数及时间,加强户外阳光消毒。加大对工作的责任心。

  二、主要工作

  1、清洁卫生习惯

  做好班内卫生消毒工作,护理好班中幼儿。

  养成饭前便后及手脏是洗手的习惯,学习自己卷衣袖,在老师的指导下会用香皂,不咬手指,不把玩具放入口中,用毛巾洗脸,保持衣服整洁。

  2、良好进餐习惯

  要安静愉快进餐,坐姿自然,正确使用餐具,养成细嚼慢咽,不挑食,不浪费,不用手抓菜,不剩饭菜,不掉饭,不弄脏衣服等,克服幼儿的依赖性,培养幼儿的独立性。认真做好食谱介绍,以提高促进孩子食欲,培养良好饮食习惯和有规律进食。

  3、有良好睡眠及穿脱能力

  能安静就寝,睡姿正确,不蒙头睡,学习独立,有序的穿衣服,鞋袜及所放的固定位置。

  4、良好学习环境

  坚持每天的消毒工作,餐具、用具、玩具用消毒液消毒,床上用品勤洗换,保证每月都晒足够阳光。使孩子在整洁舒适的环境中健康成长,为幼儿营造通风、干净、温馨的学习环境是我的责任和义务。

  5、配合老师开展教学活动

  做好课前准备,配合教师开展各项游戏,协助管理好班上的纪律,让老师更好的开展教学工作。协助组织户外活动,做好护理工作。

  6、做好家长工作

  及时向家长汇报幼儿在园内的生活及身体情况,利用放学时间多与家长沟通,多征求听取家长意见,让家长配合老师开班上教学工作。必须尊重家长,热情服务。

  7、团结协作

  教师和保育两者配合,相互理解,相互支持,常常沟通,一同探讨保教工作方案,团结一致,共同努力,互相关心每一个幼儿,使孩子健康成长。在本学期的工作中,我要不断地超越自我,向着更高的目标前进。以一颗积极、进取、求知的心在工作的道路上展示自我。

员工工作计划 篇3

  新的学期又开始了,时间过的很快,转眼间,我们已经大二了。在这近1年半的时间里,我们班的同学一齐努力,取得了不错的成绩,班级同学彼此间的感情也不断加深。作为连任班长,我决心尽我的力量继续为同学们服务。

  在一个班级中,如果全班同学都拧成一股绳,劲往一处使,那么没有什么事情是不能办到的。同时,在这样的氛围中,也将更容易调动大家的学习用心性以及用心参与社会活动的热情。鉴于此,我认为,班级工作应从群众凝聚力中入手。

  一、这一问题解决了,其他问题也将迎刃而解。所以,我这学期的工作目标是以下3点:

  1、增强同学们的群众荣誉感、增强群众凝聚力。

  2、学生以学为本,力求班级整体成绩更上一层楼;同时丰富课余文化生活。

  3、在上一届班委工作基础之上,树立班级形象、争创院级、校级先进班级

  二、具体工作计划:

  1、用心开展文体活动。在本学期开展二至三次文体活动,比如说羽毛球比赛、男女混合的篮球比赛等,还有,在期中组织一次群众出游,以此到达增强同学间感情及锻炼身体的目的。

  2、发挥班级群众的温暖,向每一位需要帮忙的班级成员伸出最无私的援助之手。计划与青年志愿队联系,参与一次大型的公益活动,如慰问老人院等。

  3、实行班务公开。设立班务公开日(一月一次),是班级事务更加公开化、透明化,使班级里的同学人人都能够参与到群众事务中来。同时,广泛采纳同学们对班级事务的意见,集思广益,争取使班级工作更上一层楼。

  4、建立学习互助对子。让学习成绩较为落后的同学得到及时的帮忙,同时也能培养同学们的互助精神,增强同学间的友谊。建立互助对子以自愿为原则,构成互助对子后通知班级便可,并根据两人的学期期末成绩在其综合测评中做适当加分。

  5、在已建立班级群的基础上,建立班级校友录或博客,在网络上展现班级的风采。班级校友录或博客也能够作为同学们心与心交流的无限空间,让大家更好地溶入到班级体这个大家庭中。还能够建设成为宣传班级形象的阵地,提高班级影响力,方便今后组织交流及活动通知,并有利于先进班级的评定。还要建立个人档案、个人简介,向来访者展示注会4班每位同学的独特魅力。可能的话,还将成为日后用人单位认识本班同学的窗口。

  6、在工作方面,班长、团支书及副班长、副团支书既要分工明确又要相互配合,坚持每周开班委会,针对班内出现的新问题制定新的对策。班委会由班长或团支书主持召开,应用心准备,保证开会效率。另外,对于班会负责人要做好纪录,以便开展工作。

  

员工工作计划 篇4

  具体工作措施如下:

  一、认真做好为老师与同学们服务的工作

  1 、每次上课前都要及时拿到钥匙,帮老师打开多媒体

  2、上课前、下课后以及上课时根据需要及时把黑板擦干净

  3、及时领取信件和邮件

  4、细心关注同学们在日常生活中出现的种种问题

  二、营造良好的学习氛围,保证良好的学习环境

  1、组织同学们做好寝室和教室卫生工作,并加以监督

  2、及时发现同学们的不良好的生活习惯,并及时帮助其纠正

  3、积极引导建立老师与同学之间、同学内部之间的和谐关系

  4、积极组织同学们参加对大家有益的校园活动

  三、随时接受老师与同学们对自己工作的指导与监督

  1、积极配合好学工科、学生会、班主任的工作

  2、积极做好与其他班干部在工作上的交流与合作

  3、随时接受老师与同学们对自己工作提出意见与建议

  4、定期及时向老师与同学们汇报工作情况

  学习方面: 这一学期的课程比较多,新增的几科专业课程的难度也比较大,所以这学期需要放更多的心思在学习上,毕竟学习才是一个学生的天职。

  工作方面:

  一:把上学期我们班的收支情况在班上跟同学们汇报,做到公开,公正,让同学们监督

  二:这学期收取的各项费用要像上学期那样用一本子一一记下来。以免发生数目上的错误。

  三:对班级要开展的各项活动所需要的费用,尽量减到最低。避免不必要的浪费开支

  四:对班级里面的同学的家庭状况进行及时的了解,倡导班里的同学对生活上有困难的'学生进行帮助。

  五:除了做好我的本职工作外,我也配合其他的班委把班级建设搞好。

  最后,感谢班里面的所有同学,因为上学期我的工作得到了你们的积极的配合和支持。20xx年我会不断学习,努力工作。我要用全部的激情放在学习和工作上,让自己的校园生活充满生机和活力!我们是一个整体,奔得是同一个目标!——把我们通信4班的班级建设好。我会和大家一起齐心协力,从新的起点开始,迈向成功!

员工工作计划 篇5

  一、对新生助理辅导员的理解:

  本人在不同组织不同职位上担任过不同职位,受益良多,希望能帮助新生尽快适应大学生活,为学院做好新生工作贡献自己的一份绵力。同时我也希望自己的经验能够用于新生班级建设,鼓励新生充分利用时间,把握大学的美好时光。

  对助理辅导员的理解:

  1、协助辅导员做好新生入学工作,例如新生宿舍安顿、新生入学教育、新生军训的开展等等。

  2、是新生跟学院、跟老师沟通的桥梁。不但要把学院、老师安排的工作做好,还要及时跟新生沟通,及时向上反映新生动态。

  3、协调管理新生班级,帮助新生熟悉校园环境,使新生尽快适应大学生活。

  4、协助新生班委开展各项班级工作,帮助解决新生思想、学习、工作等各方面的疑惑,关心新生。

  若本人有幸担任新生助理辅导员一职,首先会从以往工作一年来的工作思路和经验来考虑问题,并不断创新务求全面、深入地分析问题,再结合所负责班级的实际情况,从而能更好地解决问题。

  二、具体工作设想

  作为一个助理辅导员,就应该有助理辅导员的样子,我认为在着装和礼仪方面都应该保持一个良好的形象。因此我会进一步改善自己的形象,努力让自己成为一个能给新生们安全感的助理辅导员。并尽力做好以下工作:

  (一)、前期工作

  1、熟悉《学生手册》,与上一届的优秀助班进行沟通,熟悉工作程序以及各项注意事项。

  2、仔细阅读并记住新生的各项资料,对新生的家庭情况以及兴趣爱好有一定的了解,准备好迎接工作。

  3、南京市地图,对教学楼的位置、生活必需品的购买地以及南京各公园等进行标识和讲解,方便外地学生熟悉校园、熟悉南京。

  4、搜索整理并推荐一些大学生必读书刊,如《读大学,究竟读什么》,帮助新生对大学生活及时作出规划和调整。

  5、编辑整理《新生大学生备忘录》,内容包括对大学生的名言警句、注意事项等等,开学后发放给新生。

  6、编辑打印班级通讯录,积极构建一个富有凝聚力的班级。

  (二)、新生入学的适应性调整工作

  1、自我定位。引导新生认清自我,作为大学生,什么该做什么不该做,该怎么做。同时通过聊天和观察,密切注意特殊学生的心理思想动态,及时上报学院。

  2、熟悉校园。带领新生初步认识我们的校园。

  3、邀请我班优秀同学到宿舍同新生作交流,邀请一些社团协会的佼佼者开展一些知识讲座,如新生礼仪培训,面试技巧等等。

  4、总结个人学生工作经验与新生交流,让新生对社团工作、班级工作、社会工作有一定的了解和认识,鼓励新生积极参加学院或学校的学生干部工作,并以此来调整和确定自己想加入的组织,得到应有锻炼。

  5、开一次主题班会,提供给新生较为系统的专业介绍、就业前景、发展方向等方面的信息。

  (三)、军训期间工作

  1、痛并快乐着。军训是意志的锻炼,陪同新生做好军训工作。

  2、联合其他班级邀请红会开展军训医疗防护的讲座,让新生对中暑等有一定的认识,必要时可开展自救与互救。

  (四)、构建富有凝聚力的班级工作

  1、召开主题班会,新生班级成员互相介绍并认识。

  2、军训前,为方便班级管理,召开一次班会投票选出临时班委,任期一个月。

  3、基于对临时班干的考察以及其军训期间对工作的热情度,军训结束后进行一次正式的班级投票,并和班主任一起讨论决定出本年度班委。

  4、军训期间是班级友谊的塑建期。开展一次男女生互帮互助做一件事的活动,拉近班级成员间的距离。

  5、建立班级Q群、公邮等平台加强交流,并建立飞信平台,日常除发放各项通知外,还可发送一些日常小常识。

  6、督促新生意识到宿舍文化的重要性,并以宿舍为单位,加强对新生纪律性的约束。

  7、定期召开班会,汇集问题并解决问题。

  8、开展户外拓展活动。如爬山,举行班际间的体育赛事等等。

  (五)、学风建设方面

  加强班级学风建设。向新生说明大学学习的重要性,并引起其对英语四、六级的重视,督促新生充分利用课余时间,学习课外知识,拓展自己的知识面。鼓励并督促新生的早晚自己,并不定期的去班级了解出勤情况。在期中和期末等重要考试期间,我会去班级和新生一起自习,用自己所学的专业知识为新生解答有关的学科问题,尽一切努力帮助新生的学习。并且鼓励新生参加熔知识性、趣味性、思想性的课外活动。通过组织新生参加有特殊、高品位的周末论坛和专题报告会,并以集体讨论的方式进行思想的交流。对英语过级、考研等热门的话题给以适当的指导;另外,积极引导新生充分利用图书馆,开展读书月活动等形式,鼓励新生多用知识来充实脑袋,进行知识的积累。

  (六)、活动方面工作

  1、中秋节给每位新生发短信祝福,并推荐有文艺才能的同学参加学院、学校的文艺表演。

  2、国庆期间,组织新生班级旅游。

  3、正式上课一周后,召开关于“我心中的大学生活”的期待与现实的座谈会,听取新生的心声,并及时帮助其调整心态,放宽步伐,适应大学生活。

  以上是我对新生助理辅导员工作的初步设想,如果能有幸入选作为大学班集体的教育者和管理者的助理辅导员,我一定充当好这新生摆渡人的角色,帮助他们尽快适应新的环境,调整心态,希望学院能给我一个机会,去服务同学沟通老师,拓展自我。

员工工作计划 篇6

  xx年在一如既往地做好日常财务核算工作,加强财务管理、推动规范管理和加强财务知识学习教育,做到财务工作长计划,短安排。使财务工作在规范化、制度化的良好环境中更好地发挥作用。特拟订xx年的工作计划。

  一、参加财务人员继续教育

  每年财务人员都要参加财政局组织的财务人员继续教育,但是xx年11月底,继续教育教材全变,由于国家财务部最新发布公告:xx年财务上将有大的变动,实行《新会计准则》《新科目》《新规范制度》,可以说财务部xx年的工作将一切围绕这次改革展开工作,由唯重要的是这次改革对企业财务人员提出了更高的要求。 首先参加财务人员继续教育,了解新准则体系框架,掌握和领会新准则内容,要点、和精髓。全面按新准则的规范要求,熟练地运用新准则等,进行帐务处理和财务相关报表、表格的编制。 参加继续教育后,汇报学习情况报告。

  二、加强规范现金管理,做好日常核算

  1、根据新的制度与准则结合实际情况,进行业务核算,做好财务工作。

  2、做好本职工作的同时,处理好同其他部门的协调关系.

  3、做好正常出纳核算工作。按照财务制度,办理现金的收付和银行结算业务,努力开源结流,使有限的经费发挥真正的作用,为公司提供财力上的保证。加强各种费用开支的核算。及时进行记帐,编制出纳日报明细表,汇总表,月初前报交总经理留存,严格支票领用手续,按规定签发现金以票和转帐支票。

  4、财务人员必须按岗位责任制坚持原则,秉公办事,做出表率。

  5、完成领导临时交办的其他工作。

  三、个人见意措施要求

  财务管理科学化,核算规范化,费用控制全理化,强化监督度,细化工作,切实体现财务管理的作用,使得财务运作趋于更合理化、健康化,更能符合公司发展的步伐。 总之在新的一年里,我会借改革契机,继续加大现金管理力度,提高自身业务操作能力,充分发挥财务的职能作用,积极完成全年的各项工作计划,以最大限度地报务于公司,为我公司的稳健发展而做出更大的贡献。

员工工作计划 篇7

  学习部工作计划

  学习部是一个丰富同学们学习生活并促进学生学习和交流,主抓学风建设,培养学生良好的学习习惯和态度的重要部门。学习部一直本着建设学风,服务学部,奉献大家的宗旨,新学期,新气象,为加强各项工作制定计划如下∶

  一 学生会工作

  作为学生会的一部分,资源与环境工程系的一份子,学习部要积极参与学生会的日常工作以及系部的活动,首先:在新学期的迎新活动中我部成员不准请假,要认真耐心的为大一新生服务,并在迎新时为接下来的学生会招新中发现人才;然后在十月末十一月初的运动会以及学期末的两项活动寝室文化节和迎新晚会中,我部成员要服从安排与其他兄弟部门相互帮助,为我系学生提供力所能及的服务与帮助。

  二 学习部日常工作

  1) 教学检查:每周检查三次以上,每次检查两个班级以上,对所有缺勤的同学记清缺勤事由,检查人员不得徇私舞弊,需客观的对检查班级的上课情况进行评价。

  2) 收取检查教学日志:

  A:两周收取一次教学日志,双周周日晚自习收取,对于没有按时交教学日志的学习委员应由学习部人员到班级催促,最迟不得超过周二收取。教学日志签到应由学习委员本人签字。

  B:学习部成员应仔细检查每本教学日志填写情况,所有缺勤同学务必填写清楚。

  3) 考试相关内容:

  A:负责英语四六级考试,英语三级B考试,英语口语考试,计算机一级考试的报名统计和缴费,以及准考证和资格证书的发放,成绩查询等工作。 B:负责学期期末考试安排通知工作。

  C:负责补考考试安排通知工作。

  4)学生评教座谈会:学期开学1-2月时每位同学需书写一份对本班每位代课老师 的意见和建议,由本班学习委员总结,最后交由学习部进行最后总结。

  5) 教师评学:每学期学期末进行一次教师评学工作。学习部发放教师评学表,由各班学习委员交给本班每位代课老师,然后由本班代课老师对本班本学期教学情况进行评价,最后由学习部进行整理工作。

  6) 学生评教:每学期学期末进行一次学生评教工作。学习部发放学生评教表,由学习委员发给本班三分之一左右的同学,对本班各科老师教学情况进行评价。

  7) 教师签到表:每学期末收取各班级的教师签到表,统计每位代课老师本学期实际总课时数。

  8) 实训报告:学期末或学期初负责整理收藏本系学生的所有实训报告。

  9) 量化考核:实行量化考核制度,通过《学习部工作日志》和《学习委员工作签到表》的收取及平时工作负责态度对学习部成员和学习委员进行考核。

  10) 指导工作:对每位学习委员的工作进行指导和监督的职责。

  三 工作细则

  1 值班安排:

  A:学习部每晚安排两个人值班,负责日常任务,工作繁重时根据工作量增加人数,无关人员不得在学习部长时间逗留。

  B:禁制在办公室嬉戏打闹和大声喧哗。

  C:值班人员不得迟到早退,在值班期间不得无故离开办公室。

  2 工作要求:

  A:工作认真仔细,严谨负责,所有工作需按时完成,服从老师安排。

  B:学习部成员进教室进行工作时进教室前需敲门,并说明来由,然后进行工作。工作态度严肃认真,文明礼貌,表达声音洪亮。不得在工作期间在走廊内大声喧哗,嬉戏打闹,不得在走廊无故逗留。

  3会议要求:开会时手机需静音。每位学习部成员和学习委员必须携带笔记本以记录开会相关事项与内容,学习部成员在开会结束后要提交会议记录,讲话发言时声音洪亮,思路清晰,言简意赅。

  四 总结

  以上是学习部本学期的工作计划,在工作实施中可能会遇到一些困难,但是学习部所有成员会发挥严谨,认真,负责的态度把工作做好,希望主席和各位老师在工作中给予我部门指导和帮助。

员工工作计划 篇8

  餐厅主管岗位职责

  1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

  2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断增高管理,业务上精益求精。

  3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。

  4、对下属员工进行定期业务培训,不断增高员工的业务素质和服务技巧,控制员工的思想动态。

  5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。

  6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。

  7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。

  8、做好餐厅完全和防火工作。

  9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。

  领班岗位职责:

  1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。

  2、以身作则,责任心强,敢于管理。

  3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。

  4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。

  5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等地方进行考核登记,并及时向主管反映。

  6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。

  7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断增高员工的专业知识和服务技巧。

  8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作

  9、随时注意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。

  10、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。11、完成餐厅主管临时交办的事项。c

  12、负责写好工作日记,做好交接手续。

  迎送员岗位职责:

  1、及时啦解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。

  2、接受客人的临时订座。

  3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

  4、仪容整洁,不擅离岗位。

  5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。

  6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题,收集相关意见,并及时向餐厅主管反映。

  7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐

  8、保证地段卫生,做好一切准备。9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

  服务员岗位职责:

  1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

  2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

  3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

  4、仪容整洁,不擅自离岗。

  5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

  6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作

  7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作办法等。

  8、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责:

  1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。

  2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。

  3、啦解菜式的特点、名称和服务形式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

  4、啦解结帐形式,妥善保管好订单,以便复核。

  5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

  6、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热水平等。

  7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序

  散餐操作程序

  —预防食物中毒

  —餐具洗涤和消毒卫生

  2.4餐饮服务安全

  —火灾防范与处理

  —盗窃和意外事故防范与处理

  2.5餐饮服务礼仪

  —礼貌服务的基本要求

  —服务接待礼节

  —学会着装、卫生修饰要求

  —学会正确的站立、行走、操作姿态

  3、餐饮服务基本技能

  任务

  培训要点

  3.1端托技巧

  —了解托盘的种类及作用

  —掌握轻托和重托方法

  —学会端托行进步法

  3.2餐巾折花

  —了解餐巾作用与种类

  —餐巾折花基本技法

  —餐巾花的造型种类与摆放

  —餐巾折花图谱

  3.3摆台服务

  —了解中、西餐摆台的基本要求

  4、酒水服务

  任务

  培训要点

  4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点

  —了解中国酒水的分类、特点

  —了解外国酒水的分类、特点

  —了解软饮料的分类、特点

  —了解茶叶的分类、特点

  4.2酒水服务的技巧与程序

  —学会冰镇、温烫方法

  —注意斟酒顺序

  —掌握酒水服务操作要领

  5、上菜及分菜

  任务

  培训要点

  5.1了解菜品知识

  —了解中国菜的特点

  —了解西餐菜的主要特点

  5.2上菜与分菜

  —了解中西餐上菜的操作要领

  —掌握中西餐分菜的基本方法

  6、撤换餐用具

  任务

  培训要点

  6.1中餐台面撤换餐用具

  —学会撤换餐用具操作方法

  —知道正确的收台工作步骤

  6.2西餐台面撤换餐用具

  —了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律

  —了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

  7、餐饮服务基本程序

  任务

  培训要点

  7.1掌握中、西餐接待服务

  —了解零点服务特点

  —掌握团体包餐服务要求

  —了解咖啡厅服务程序

  七、培训要求

  1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一,采取能力模块的培训方式,突出岗位技能培训。以学员动手操作为主,教师面授讲解为辅,全面提高学员综合素质。

  2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训,以实际、实用、实效为目的,提高学员参训的兴趣。

  3、突出现场培训,采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法,使学员在“学中学会做”,实现岗位技能的提高,培养学员一技之长。

  八、考试、考核

  1、考试:服务员学完课程设置中的每一个培训模块后,由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。

  2、考核:体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核,考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式,重点检查服务员岗位技能掌握情况。

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