山东清明习俗
清明节马上就要到了，近日，最近中国人才网小编为大家搜集了对于山东清明节的习俗，做了一个有趣的梳理。
胶东也有子推燕
在寒食节的起源地山西，很多普通百姓会在清明时节制作子推燕面，用面粉和枣泥做成燕子状饼(三角馅饼)，然后用柳条串起挂在门上晾晒，而春风吹起，这些形似燕子的面饼就会随风而动，象征着春天的到来。
当然，这样的习俗并非在山西存在，在山东的胶东地区，也有不少村庄有做子推燕的习俗。
据中国民俗学会副会长、山东省民俗学会会长刘德龙介绍，这种子推燕的制作方法，与山西一带基本一样。“我们曾在胶东做过调查，据说胶东有80%以上的人，是当年从山西移民过来的，因此他们也把这种技艺带到了胶东一带。”
不仅如此，如今在胶东一带，子推燕的制作精巧多样，每个面燕都画得五彩斑斓，口中衔一块小红条，栩栩如生。而当地人往往会根据居民门口挂的面燕，来评价这家妇女的巧拙。
寒食挑菜今仍在
如今每到春暖花开，全国各地都会有这样一种情况：一部分百姓去野外挖一些野菜，婆婆丁、荠菜、竹笋、野苦菊、蕨菜、苦菜、鱼腥草……拿回家之后，洗净晾干，可以蘸着甜面酱生吃，也可以用来包饺子。“从某种意义上来说，挖野菜吃的`这一传统，来自于生活困难时期，所以很多老人可能会有这样的习惯。”山东省民俗学会秘书长朱振华对记者表示：“但是同时，这也是一种清明时节的习俗。”
据考证，从魏晋南北朝开始，古人就有过寒食节挑菜的传统。“所谓的挑，既有"挖取"之意，又有挑选的意思。”朱振华表示，在古代，人们挑菜之后就会将之生吃：“因为寒食节的传统就是生吃菜蔬，不能开火。”
传于南北朝时期的斗鸡蛋
如今在山东一些地方的农村，每到清明节，孩童之间还有一个斗鸡蛋的传统：家长们把鸡蛋煮熟之后，染以红、绿、黄、花等颜色交给孩子。
而拿到这些彩鸡蛋的孩子们，则将它们装在网兜里，然后出门找小伙伴们斗鸡蛋：孩子们各拿一个鸡蛋，相互以蛋尖顶住用力，谁的鸡蛋破了，谁就输了，而胜者会再找下一个朋友继续这样的游戏。
据刘德龙考证，这种“斗鸡蛋”的游戏，最早见于南北朝时期：“大约到了宋朝的时候，基本上这个游戏就很少见到了，不管是文物还是史料中，都几乎没有记载了，但是目前在山东很多地方，居然还能保存着这种游戏方式，实在是民俗学上的一大景观。”
清明一饭
山东省民俗学会常务副会长张士闪告诉记者，在清明时节，山东很多地方的农村，还有饭牛、饭马、饭驴的传统。“例如在齐河、博山等地，每到清明，农夫们会煮上一锅小米干饭让牛饱餐一顿，以犒劳它一年的苦劳，这就叫"饭牛"。”张士闪表示，此外在山东其他的地方，农夫们也会在清明时节给家里的牲口们做一顿好饭，以犒劳它们一年的辛劳。
因此在山东地区，有不少这样的民谚：“打千骂万，清明一饭”、“打一千骂一万，熬到清明喝稀饭”。
另外，在长岛当地，清明节这天还是“驴生日”，当地人会吃高粱米稠粥，而在饭熟之后，一定要先盛一碗喂给家里的驴。
荡秋千
清明这天，青岛有荡秋千的习俗，尤其是闺中女子，所以民间有“女人的清明，男人的年”的说法。
秋千荡得越高，就预示着将来的日子过得越好。于是，女子们便都放下矜持 ，兴高采烈地荡秋千。除此之外，在荡秋千的过程中，男子们在帮忙推、送秋千时，容易获得女子的好感 。因此，这个过程也为年轻男女交往创造了好机会。
据了解，秋千又称“悠千”，是我国北方的一种传统游戏。唐朝时，荡秋千逐渐成为女子中流行的游戏娱乐方式。“这都是以前的习俗。”据姜馆长介绍，由于当时青岛人都住在庭院里，空间比较大，每到清明节来临之前，都会在家里或者户外比较宽敞的地方安置秋千，供家里的女士玩耍。但如今，这个活动就被人淡忘了。
放风筝期望除灾祛病
据了解，自古以来，清明节前后，青岛就有放风筝的习俗。“到了这个季节，村里的青年男女、少年儿童都结伴到山间、田野上，到比较空旷的地方放风筝。”家住沧口公园附近的王老汉今年74岁，回忆起以前清明的习俗，他首先想到了放风筝。
中国的放风筝习俗已有着2000多年的历史了。据史书记载，我国放风筝的习俗，早在春秋战国时期就出现了，当时称为“纸鸢”。到了五代时，纸鸢乘风上天，鸢上系竹哨升空，迎风哨响，其声如筝鸣，谓之风筝。沿袭至今，风筝在民间仍有鸢、鹞的称呼 。有史书说，风筝最早的功能可能是与除灾祛病有关。
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