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合肥冬至习俗
2023年冬至即将到来，作为合肥人或者身在合肥，你知不知道合肥冬至的习俗呢?下面，小编带大家来了解一下合肥冬至习俗，希望可以帮助到有需要的朋友
一、吃冬至面
“吃了冬至面，一天长一线”。
在合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。
二、喝老母鸡汤
冬至宣告寒冬的真正来临。除了吃冬至面，喝老母鸡汤也是多少年传下来的习惯，因为中国有冬至进补的习惯，老鸡汤则一直被大家认为营养丰富，不过现在条件好了，老母鸡汤也不再是冬至才能喝上的稀罕东西。但合肥人还是保留着冬至喝老母鸡汤的习惯。
三、吃南瓜粑粑
南瓜粑粑的做法很简单，将南瓜去皮去瓤后洗净切块;再 放入锅内，加水少许，煮熟后捣烂成泥状;将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉，拌匀; 手上沾点水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合;把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的粑粑状，入笼旺火蒸熟……
四、吃南瓜糊
将老南瓜洗净，切块放锅里煮至烂熟，再加以面粉搅拌成糊状，煮沸后即可吃。从医学和营养学角度讲，南瓜糊香甜可口，暖胃热身，价格又便宜，是很适宜的食物。
五、吃南瓜饼
南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟。然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
六、饺子
每年农历冬至这天，对于安徽人来说，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。在冬至这天吃的饺子，大多数人会选择羊肉馅的。理由是羊肉性温热，冬至吃可起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑的作用。
七、喝羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
“冬至到，四禁忌”，忌的是什么？
1、忌出远门
其一，冬至这天白天最短，黑夜最长，如果白天出远门的话，预示着要摸黑回家，古人出于对黑暗的恐惧，因此不提倡出门；其二，冬至这天也是团圆、祭祖的日子，因此都会选择留在家中，出远门可能会遇到不好的事情。
2、忌回娘家
冬至在以前就是新年第一天，相当于现在的大年初一，因此就有了回娘家的禁忌。按照习俗，要等到正月初二或初三的时候，才是回娘家的日子。
3、忌熬夜
在古代很注重阴阳调和，而冬至这一天则被认为是阴气很重的一天，如果这一天熬夜，会导致阴阳失衡。尤其是老人和孩子，本身阳气不足，更忌讳熬夜了。
4、忌婚嫁
因为冬至前一天是四离日，所谓四离日指的就是指春分、秋分、夏至、冬至的前一天，传统习俗中认为在此时结婚不吉利。通常在古代婚嫁都是要选择黄道吉日的，如果日子选的好，那么以后的生活才会顺风顺水。
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