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冬至为什么要吃狗肉
冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。下面和小编一起来看冬至为什么要吃狗肉，希望有所帮助！
冬至为啥要吃狗肉
贵阳中医学院第一附院治未病中心主任刘瑶教授说，在我国的民谚中有一条叫做“冬至进补，来春打虎。”他认为，因为狗肉是很好的补品，狗才成了大家冬至进补的牺牲者。
我省民间艺术家协会主席韦兴儒则告诉记者，通常吃狗的民族是较早脱离猎守生活的民族，比如布依族、水族等少数民族，他们对狗的依赖不是很大，对狗的感恩记忆也相当遥远。而对于苗族、瑶族等少数民族，狗在他们猎守生活中起到了很大的作用，一直感恩于狗，这些民族是不吃狗肉的。
韦兴儒认为，贵阳人吃狗肉其实主要也是受到布依族、水族等民族文化习俗的影响，加上现代人对狗的依赖已经不是很大，进而形成了冬至吃狗肉的民间习俗。
吃狗肉网上引争论
昨日，有人在贵阳论坛做了一个冬至来了吃什么肉的调查。截至昨日下午，选择吃狗肉的只占总投票人数的12.5%，吃羊肉的占50%，牛肉、鸡肉和其他肉的都分别占12.5%。
网友“兰草莓”通过商报QQ800067677告诉记者，坚决不吃狗肉，如果身边朋友吃狗肉的话，就和朋友绝交。网友“罗赟”也认为：“支持不吃狗肉，狗是人类的忠实朋友，如果我们吃狗肉，就是背叛朋友了。”
在网上，另外一些网友则认为，冬至是滋补的好时机，狗肉是营养美味，国家也没有明文规定不让吃，因此在冬至还会选择吃狗肉。
菜市上狗肉均未通过检疫
昨日，记者来到贵阳多家菜场采访发现，随着冬至来临，各大菜场都有狗肉上市，以新路口菜场的狗肉市场最为旺盛，这里大多数平时卖猪肉的摊贩都 “改行”卖了狗肉。记者注意到，这些狗肉均未悬挂检疫证。有几家狗肉摊点上，标有肉源来自嘉旺屠宰场，但当记者致电嘉旺屠宰场时，屠宰场负责人表示这几天并没有宰杀狗。
记者随后走访了红边门、新路口、民生路菜市场，都发现有狗肉出售，但当记者上前询问狗肉是否检疫的问题时，不少摊主表示：“不用送检的，这些狗都是从农民家里买来的，不会生病的!”
新路口菜场杀狗的一位邵姓师傅还告诉记者：“以前杀狗用棒子打或用水淹，很残忍。现在我们都用刀杀，减少狗的痛苦时间。”
阴虚火旺者和高血压群体应慎食狗肉
周末，市民朱先生在朋友的邀请下到盘江去吃了顿狗肉大餐。昨日一觉醒来，朱先生就感觉口干舌燥，不一会鼻子开始鲜血直流，止都止不住，连忙跑去医院看病。医生检查后发现是吃狗肉所致。
贵阳市中医学院消化科主治医生陈颜告诉记者，对于那些阴虚火旺体质的人，狗肉吃多了比较容易上火。阴虚火旺体质的人就更容易出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状。
而吃狗肉进补，对有高血压症状的病人也不适宜。狗肉热性大、滋补性强，食后会促使血压升高甚至导致脑血管破裂出血。中风后遗症、严重心脏病、胃炎、溃疡病、肺结核等疾病患者也不宜食用狗肉。
此外，狗肉不宜与菱角、绿豆等豆制品同食，以免引起腹胀等不良反应;吃狗肉不宜饮酒，易引发高血压。
不吃狗肉吃其他肉也可滋补
刘瑶告诉记者：“吃狗肉确实能补身体，但吃其他的肉也能够替代。”
刘瑶介绍，在中医看来，属肾气亏虚、阳虚外寒的人，如手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频、畏寒怕冷及遇寒加重的病人，凡先天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后，术后及亏虚早衰者，均为冬至进补的对象。
刘瑶说，冬季气温低，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。如羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等。这些肉类有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，达到御寒效果。
冬至去吃狗肉有什么好处
食用价值
狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素A、维生素B2、维生素E、氨基酸和铁、锌、钙等矿物元素。狗肉所含蛋白质量高质优，对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定的益处。狗肉还可辅助治疗老年人的虚弱症。
药用价值
狗肉味咸、酸，性温，有温肾壮阳、助力气、补血脉的功效，可以增强机体的抗病能力。补肾壮阳，强筋壮骨。最好适用于秋冬季进补。狗肉还有补脾暖胃、温肾壮阳、填精等功效。李时珍《本草纲目·狗》记载：狗味咸、酸、性温、无毒，可以安五脏、补绝伤，轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉，能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能，填补精髓。
唐《食疗本草》就说，"狗肉补五劳七伤，益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。"宋《日华诸家本草》也讲狗肉"补胃气，壮阳道，暖腰膝，益气力。"《普济方》同样写着，"(狗肉)味酸咸温，无毒，宜肾安五脏，补绝伤劳损，久病大虚者，服之轻身，益气力。"而《罗氏会约医镜》亦指出，"犬肉，……，温暖脾胃，而腰肾亦受其荫矣。补虚寒，长阳气。"
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