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江苏盐城过年风俗

时间:2022-09-27 08:29:50 春节 我要投稿
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江苏盐城过年风俗

  不同的地方,有着不同的过年风俗。以下是小收集整理的江苏盐城过年风俗,一起来看看吧,希望能够帮助到你!

江苏盐城过年风俗

  江苏盐城过年风俗

  腊月二十三,糖瓜粘

  习俗:话说灶神当天要上天庭面奏玉皇,汇报这家人一年来的善恶,因此要祭拜灶神,让他上天言好事。

  腊月二十四,掸尘扫房子

  习俗:这一天家家户户须对住所进行彻底的大扫除,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,干干净净迎新年。

  腊月二十五,做豆腐接玉皇

  习俗:家家都要做豆腐、买豆腐,取豆腐为“斗福”之意。当天还要“接玉皇”,旧俗认为玉皇大帝将在这一天下界,视察人间善恶,因此起居、言语都要谨慎,祈盼来年得福。

  腊月二十六,炖大肉

  习俗:这一天主要筹备过年的肉食。吃“年肉”讲究要吃红烧肉,因为肉本身就代表着富裕的意思,而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火。

  腊月二十七,宰鸡赶大集

  习俗:现在虽说不用宰鸡了,但赶大集备年货还是有必要的,买些春联、糕点、酒水、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品等等。

  腊月二十八,贴花花

  习俗:这一天要在屋内挂上年画,屋门上、墙壁上、门楣上则要贴上大大小小的“福”字,窗户上还要贴上漂亮的窗花。需要注意的是,春联和门神则要留到除夕再贴。

  腊月二十九,蒸馒头

  习俗:按老理儿从初一到初五不能蒸馒头和炒菜。谐音听起来像“争吵”,因此就在这一天把年后几天吃的馒头提前准备好。

  三十儿晚上,熬一宿

  习俗:除夕是每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。除夕的意思是“月穷岁尽”,有旧岁至此而除,来年另换新岁。

  因为今年没有腊月三十,原本年三十进行的贴春联、贴福字、守岁、吃年夜饭等习俗都在腊月二十九这天完成。

  江苏各地春节习俗

  苏州春节习俗

  苏州人除夕在饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之“掘元宝”,亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝“元宝茶”,恭喜发财。

  武进春节习俗

  武进人年初一早晨,将先祖画像悬挂中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年礼,谓之“拜神影子。”他们扫地不许从家里往外扫,惟恐把“财气”、“如意”扫了出去,只能从外往里扫。

  南通春节习俗

  南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗,取意生活开花节节高,长年青翠。

  淮阴春节习俗

  淮阴人还有初六给孩子“烤头风”之习俗。是夜带孩子到田头空地点燃火把,为孩子驱除病邪,边烤边唱:“烤烤头,醒醒脑,烤烤脚,步子矫,烤烤肚皮不拉稀,满身都烤遍,疾病永不见。”

  期间,江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌,诸如年初一不动剪刀,免得口舌之争;不动菜刀,以免杀身之祸;不吃稀饭,怕出门遇雨;不扫地,怕把财运扫光等等。随着科学知识的普及,有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘;健康有益的娱乐休闲活动,却一直延续下来。

  无锡春节习俗

  无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习,祈求水神保佑,祭鳌赕佛,谓之“上”,禹王庙拆除后,此俗渐渐淡漠。

  无锡旧俗,年初一早晨开门,要放3声开门爆仗。早餐吃糕丝、圆子、面条,取团圆、高升、长寿、长春之意。这天,只吃隔年除夕的剩饭,寓意“有余”。吃饭时不能以汤浇饭,也不吃粥,怕出门遇雨。还忌向邻居乞火、汲水,告诫不骂人,不发怒,不讲不吉利的话,祈求全年平安吉祥。

  期间,晚辈先向长辈拜年,然后至亲友家贺年。亲友第一次见面时,说些“恭贺新喜”、“恭喜发财”、“恭喜”等话,互相祝贺。新女婿到岳父母家拜年,一般选在年初三。老人自年满60虚岁开始,每10年在期间设宴庆祝。

  无锡除贴桃符、门补、春联外,还有在新年挂钟馗象,以避一年鬼祟。传说钟馗善于捉鬼。这个风俗大概始于唐代。无锡民间很多人家还有在门楣上张挂吉庆语句的红单联和剪纸门笺挂络的习俗。无锡地区在元旦早晨盛行吃糕丝圆子,取团圆高升的意思。另还要吃面,取长寿、长春之意。无锡风俗新年中小孩来到,主人就得拿茶点糖果招待馈赠。亲友中有孩子前来拜年都要赏给压岁钱。新女婿到岳母家去拜年,一般都选在年初三。初三称为小年朝,也不能扫地、乞火、汲水、与元旦风俗相同。无锡还有一个风俗与别处略异,即凡有六十、七十、八十祝寿,都在举行,而不是在生日祝贺。元旦这一天很多地方都有不能扫地的风俗,无锡也是这样。认为一扫地要把财气扫掉。年初二即使扫地,也不能把垃圾倒出门,而是堆在屋角边,一直要到正月半,称为"聚财"。岁朝风俗忌向人家乞火、汲水,也不动刀剪,又禁止倾倒污水、粪便。元旦临睡时,又要放二声或三声关门爆仗。无锡这一天晚上睡得都较早,如有孩童贪玩不肯睡时,父母常哄孩子说:"早些睡,今晚听老虫做亲"。无锡旧俗对元旦这一天的气候十分重视,常以这天的天气占卜今后一年的收成。

  江宁春节习俗

  江宁人有“打神鼓”之习俗,由大旗开路,锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴,初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”,十三至十五打“赤膊鼓”,气氛热烈。

  江宁县元旦贵家于房门口贴画雄鸡。吴县多于元旦至通元寺礼拜观音大士。苏州习俗:元旦一早开门要于三爆竹,叫做“高升三级”。清晨出门,要遵循黄历上所指定的方向,叫做“喜神方”。并到城隍、土地等庙去烧香,必历经十庙乃止,称为“烧十庙香”。自元旦至元宵,火炉中烧巨煤墼,称为“欢喜团”。准安人传说,吃汤团可以接财神,所以从大年初一清晨就开始下汤团,直到元宵,天天都有汤团吃。武进县妇女元旦剪松柏枝,绕以红丝,戴在发髻上,据说可以长寿。

  盐城过年风俗

  新年

  新年里也不可以打碎碗筷,打碎了是破产的预兆,得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花,富贵荣华”。

  大年初二

  大年初二,出嫁的女儿回娘家。这一天,回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭。在过去,一家人也会选择这一天拍张全家福。

  大年初三

  大年初三又称赤狗日,与“赤口”同音,通常不会外出拜年,传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时,因为现在人们难得春节团聚,对此已经淡化许多。

  大年初四

  大年初四是祭财神的日子,过去,老板想将某人“炒鱿鱼”,这天就不请他来拜神,对方也就心知肚明,自个收拾走人。还有传说说,灶王爷这天要来查户口,因此也不宜远出。

  正月初五

  正月初五俗称破五。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从里往外放,边放边往门外走。说是将一切不 吉利的东西都轰将出去。

  大年初六

  大年初六,传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,因为12是6的二倍,这叫六六大顺。这一天,每家每户要把节日积存的垃圾扔出去,这叫送穷鬼。

  初七

  初七是人日,即人的生日。传说人日要尊敬每一个人,连官府也不能在这一天处决罪犯,家长也不能在这一天教训孩子。

  盐城春节饮食必备

  除夕的年夜饭,一般人家会用马苋菜和扁豆角的干子烧豆腐,叫“安乐菜”,以祝愿一家人平平安安。年夜饭必有鱼,西区人还喜用鲇鱼,表示年年有余。有的人家年夜饭上必有卜页,叫”百业兴旺”,有的吃芋头,因芋头俗名叫“芋好人”,预示来年会遇好人。年夜饭的锅巴不能吃,要留下过年,叫“稻囤子跟脚”,以预示来年吃用有余。

  北方人过年吃饺子,盐城人过年吃圆子,大概由来已久。旧时,过年搓圆子、煮圆子都是男人的事,叫“不犯阴人手”,认为妇女搓圆子不吉庆,有歧视妇女之意,现在已不分了。圆子是用糯米粉做的,有大小之分,小圆子是实心的,大圆子里面有馅心,有芝麻馅心、肉馅心、猪油馅心、野菜馅心等,农家也称其为“大元宝 ”“小元宝”。有的人家会在初一早上煮圆子时,锅内放一些面条,叫做“钱串子”,因为过去用铜钱都是用线串起来的缘故。吃圆子时也有讲究,不能面向北,大概跟过去家里挂有庇护神灵的画像有关,怕得罪神灵。

  旧时,农户一般在腊月初就要开始“忙年”,由于当地加工粮食主要靠人力来舂碓和推磨,既费力又费时,得忙上十天半个月。一到腊月中下旬,家家户户都忙着蒸糕、涨饼。蒸糕有的地方叫“划糕”,一般是由糯米粉和中米粉混合在一起做的,也有人家用玉米粉做,玉米糕做好后要养在水里,食时别有风味。蒸糕还有忌讳,不能今年蒸,明年不蒸,这会“有一年没一年”,因此,蒸糕起码连蒸三年。涨饼之所以叫涨饼,因为面要经过发酵,“发”即“涨”的意思。涨饼一般分米面饼和麦面饼。有的人家还会蒸馒头、包子。总之,过年是各家各户面点食品的大展示,经济条件好的人家糕、饼等会做上几大箩筐,全家人一个正月都吃不完,把糕饼晒干,一直吃到收麦季节,这样才显得家里富有。过去糕饼等面点食品,由于粮食紧缺,许多人家只有逢年过节才能吃上,现在生活水平提高了,糕饼面点已成了寻常食品,只要想吃,可以在餐桌上看见。因此,现在农村人过年,也只是随便做一些品尝即可,不再大操大办了。城里人通常不做,因为要吃随时可以到街上买,既方便,又新鲜。

  盐城人春节的忌讳

  风俗是群体性的生活样式,它是人们实际生活的反映。老盐城人过年期间,从除夕到元宵,忌讳很多。其实无论盐城民俗风情多么摇曳多姿,它们的心脉是相连相通的,主题只有一个,那就是:祛灾去祸,祈盼平安,追求幸福。

  东西吃完,忌说“没有”,要说“满了”;

  除夕夜,吃饭忌“泡汤”,否则来年会遭雨;

  大年初一,忌煮新饭,初二、初三忌煮新菜;

  拜年时忌问客人喝不喝茶,要改问“是否吃茶”;

  “乞丐上门”不能喊花子,要改称财神;

  在蔬菜方面,忌讲“茨菇”,改称“弯弯顺”;

  活鱼买回来死了,忌说“死”要改称“文鱼”;

  除夕、初一都忌打破碗盆或其他器皿,万一打破了,要说“碎碎平安”;

  从初一到初三,忌动刀剪、忌提水、忌讨债、忌扫地、忌倒垃圾,忌向邻居借东西。

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