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中国春节美食有哪些

时间:2018-01-23 08:54:39 春节 我要投稿

中国春节美食有哪些

  中国春节就要带来了,下面是CN小编给大家整理盘点关于中国春节的美食内容,快来看看吧。

中国春节美食有哪些

  中国春节美食有哪些

  春节传统美食:元宵(汤圆)

  元宵是春节的另一大美食。按传统,它是正月十五元宵节的必吃食品,现在人们则不太强调时令,一概归为春节美食。

  元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,南北方风味各异。元宵吃法也有多种,煮食、油炸、蒸食均可。为了满足现代人快捷、方便的需求,超市里常年卖各种口味的速冻元宵,当然,其销量在春节期间为最大。

  春节传统美食:年糕

  年糕也是一种春节美食。在一些地方,年糕也叫“年年糕”,取汉语谐音“年年高”之意,表示人们期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成,有黄、白年糕之分。年糕的吃法,可以与菜、肉混合煮成汤,也可以与桂花、玫瑰花一起蒸食。据说,年糕最早只是作为祭祀祖先和神灵用的,后来逐渐成为春节食品,其历史已有两千多年。

  中国民族众多,地域辽阔,各种地方美食可谓数不胜数。上面我们只是列举了几种比较大众化的春节美食,从中可以看出,中华民族作为一个古老的农业民族,总是把对生活的美好祝愿寄予到这些节日食品中。比如,不少地方的人们在吃春节正餐时还会搭配些副食品,它们都有着汉字谐音的美好寓意——吃枣意味着春来“早”,吃柿饼表示“事事”如意,吃杏仁象征着“幸”福来临,吃豆腐就会全家有“福”,等等。从这里我们也可以看出,中国人对生活的热爱,对平安幸福的祈求。

  春节传统美食:饺子

  饺子是中国最有代表性的传统美食,中国有句老话叫“好吃不过饺子”,中国人过年一定要吃饺子。饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。一般在除夕晚上12点以前,人们就把饺子包好,待到半夜子时(晚上十一点到凌晨一点)煮食,这时正是新年旧年交接之时,吃饺子取中文谐音“更岁交子”、辞旧迎新之意。因此过春节时,无论多么丰盛的菜肴,中国人都不会忘记吃一顿饺子。

  饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方,包饺子、吃饺子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要内容。俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”过年,是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年,旧时一进腊月(农历十二月),大家就开始准备。从腊月二十三,俗称“小年”的时候起,就进入了过年的倒计时,张彩灯、贴对联、打扫庭院,准备迎接远方的亲人,一起过个团圆年。到了大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老少一起包饺子。这时候,饺子不仅是一种美味的食物,更饱含着中国人对美好生活的祝愿。全家人围在一起包饺子的场面,和谐温馨,其乐融融。

  春节的习俗

  做腊肉、香肠、粽子等

  快过年的时候,每家每户都会杀猪,弄腊肉、香肠,好让这个春节过的更加有年味,也让家里的每个人吃上好东西。

  买年货

  快到春节,大家都买了许多东西在家里,包括瓜子、胡豆、糖等等。为的就是有亲戚来好拿出来招待他们,买好了东西在家里迎接新年的到来。

  打扫家里卫生

  快到春节的几天,人们都会将自家彻彻底底的打扫一遍,来个春节大扫除,为的'就是让这个年过的更舒适。

  买鞭炮

  一般人们都会提前一天将鞭炮买好,为了在过年那天拿出来放,让一家人过的红红火火。

  祭祀祖先人

  一般过年前的一天,人们都会带着猪脑壳,鞭炮去祭祀死去的祖先人,以表示对他们的尊敬

  吃团年饭

  所谓吃团年饭就是一家人在一起,做了许多好吃的,也包括自己做的腊肉,香肠,一家人一起代表着家人的团圆,意味着家庭的幸福美满。

  迎接新年的到来(放鞭炮)和欢送新年的过去

  一到12点的时候,人们都会放鞭炮来迎接新年的到来,好让自己在新的一年里红红火火。然后第二天人们也会放鞭炮来欢送新年的过去,好让自己在新的一年里快快乐乐,高高兴兴。

  贴对联

  这是人们的习俗,过年的时候,门口的对联都会重新贴的,代表着新的一年里,新的面貌。

  走亲戚

  年过了,人们就跟着走亲戚了,一家人一起到亲朋好友的家中去做客,去与亲戚的团聚,有的亲戚也是一年才见一次,所以也是联络下与亲戚之间的感情。

 

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