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酒店年夜饭促销方案

时间:2021-02-03 11:35:13 策划书 我要投稿

酒店年夜饭促销方案

  为进一步扩大酒店知名度,提高酒店经济效益,特筹划20XX年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下:

酒店年夜饭促销方案

  一、活动主题:“新春纳福、团圆盛宴”

  二、活动时间:20XX年1月1日至20XX年2月9日

  三、活动内容: 年夜饭火爆预定中……happy ner year

  龙岩中凯国际酒店,坐落于国家级龙岩经济技术开发区腹地,东接龙岩新城,南邻志高动漫城和神州欢乐园,西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰,北离体育 公园和市行政中心。距高速公路路口仅3分钟的车程,地理位置优越,交通便利。

  即日起,中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多,1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴,用餐消费达到2000元,中凯奉送客房体验券一张,预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您,让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!

  预定电话:0597-3219999

  1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯”

  本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动:阖家团圆饭、惊喜三重礼

  价格(元/桌) 人数 用餐地点

  1688 8-10 大厅、小包厢

  2688 10-12 凯1

  3688 12-15 大包厢

  4688 15-18 钓鱼岛

  1688元餐单A款:

  预订有礼

  1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒

  抽奖有礼

  宴会与包厢均在现场组织抽奖活动,奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)

  消费预定:

  注:

  (1)、所有预订需提前收取订金,并交纳最低消费金额的30%;

  (2)、所有未交订金的预订只保留到20XX年2月5日,不交订金的预订及达 不到最低消费的需请示总经理批示;

  (3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

  四:工作要求及安排:

  大堂:

  1、自1月1日起,电话接听及待客问候语改为:happy new year,新年好;

  2、请于2月29日(即大年二十九)下午4点前准备好蛇宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作;

  3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍;

  4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作;

  5、安排足够人员协助进行宾客引领工作; 宴会厅及包厢:

  1、请于2月9日(即大年二十九)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;

  2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作;

  3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足,接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等);

  4、请于2月9日安排4名迎宾,要求管理人员同时到位,做好现场宾客的引领工作,以确保用餐现场秩序;

  5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品,谨防财物偷盗事件发生;

  6、安排好包厢及大厅抽奖工作;

  7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;

  8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月1日前完成);

  9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置;

  厨房:

  1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单;

  2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量;

  3、采购足够的原材料,确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量;

  4、请安排好足够的人手。

  采购:

  1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位;

  2、请于2月1日前将蛇角发箍,及赠送客人的小件物品,如糖果、小蛇饰品等采购到位;

  3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;

  4、请于2月9日下午17点前将蛇的.服装租借或采购到位;

  行政:

  1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服,在年二十九当晚,负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖;

  2、负责协调各部门人员的调配安排到位;

  3、做好现场拍照及录像工作;

  4、做好此次活动的培训及检查工作。

  销售:

  1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌;

  2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的印刷工作;

  3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;

  4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。

  所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合,随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。

 

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