酒吧开业策划书

酒吧开业策划书（通用10篇）

　　时光如箭，转眼一划而过，一段时间的工作已经结束了，我们又迎来一个新的工作阶段，要定下新的目标了，需要认真地为此写一份策划书。相信许多人会觉得策划书很难写吧，以下是小编帮大家整理的酒吧开业策划书，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　酒吧开业策划书 1

　　一、主题：开始和陌生人说话

　　借“十一”到来之机推出我公司新主题“开始和陌生人说话”。

　　具体项目：换桌游戏

　　二、活动规则：

　　每桌出一名客人参加游戏，抽签。

　　例：4号台客人抽到9号，就到9号桌和9号的客人玩游戏。总共5项小游戏，由客户经理和服务员掌握及现场指导。

　　三、活动目的：

　　给客人与客人之间有互动，让互不认识的客人能走到起喝酒、聊天。从而顺利开展“陌生人说话的”主题、走向狂欢。由主持人介绍活动，引导。客户经理和服务员具体详细解释。本次活动优势在于目前的酒吧都缺少特色，具体的卖点。我公司的这个主题是一次大胆的创新，能让客户很好的感受酒吧文化。为想出来认识朋友，而自身腼腆的.客人提供一个顺利成章的平台。可能出现问题和上述的“创新”有一定矛盾性，这个就需要工作人员的积极性和DJ、舞蹈、歌手前期的一个氛围调动。

　　四、人员配置：

　　主持人、客户经理、服务员

　　五、活动准备：

　　纸箱一个（和陌生人说话LOGO）、号码标签

　　六、活动流程：

　　1、根据现场人数气氛决定活动开始时间。

　　2、活动开始提前15分钟统计桌号，提前10分钟让客人抽签。

　　3、活动开始初由主持人介绍活动规则，同时服务员持箱子让全场客人抽签。如抽到本桌，服务员及时进行调度。

　　4、抽签结束后，主持人找一桌客人做示范，让客人到对应签号的桌子就坐。服务员和客户经理组织游戏。

　　5、现场负责人注意现场气氛，在大部分客人游戏玩尽兴时，安排穿插节目。

　　6、本活动结束。现场DJ放舞曲，让客人自由活动。

　　整个活动的关键在于主持人对现场气氛的调动、第一位换桌客人的选定及工作人员对小游戏的掌握、指导。

　　七、小游戏：

　　1、拔毛：拔每人五粒骰子，摇好后庄家叫任意两个点数，然后大家开盅，移除上述两被叫点数的骰子，第二轮全部重摇，下一个人做庄家接着叫，如此类推，本人骰子最先被清空者输。庄家每轮换一次。

　　2、七八九：两粒骰子，一个骰盅，两人以上可玩，轮流摇骰，每人摇后即开骰，如果两骰点数相加得是7则往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的则喝杯中一半，是9的则要喝全杯，其他数目则过。

　　3、抢酒喝：每人一个骰盅，一粒骰子。由庄家叫最大的喝或最小的喝，此时向公共杯子里倒酒。如庄家叫最大的喝，如果觉得自己的点数够小的话就按兵不动，觉得自己的点数过大的话就及时抢过杯子喝酒。若无人抢酒，庄家就倒满酒杯后，参与者开盅比大小，最大了喝完整杯酒。

　　4、大话骰子：一人一个骰盅，五粒骰子。摇过之后，看自己的骰子，然后猜测对方骰子点数，估算出两个人的某个点数总和，然后开叫，2个，2个2，2个3…3个1，3个2…一步步往上叫，直到一方确信总数不成立，开了对方的骰盅不过输了喝酒，赢了拍手。

　　5、取6个杯子，分别倒等量或者不等量的酒（看玩家的爱好），然后准备一个色子和一个杯子，由参加者轮流摇色子，摇到几，就把第几杯酒喝光，如果杯子是空的，摇色子的人就往杯子里倒酒（多少随意），然后轮到下一个人继续摇，如果色子掉出杯子，摇色子的人必须先自罚一杯，再重新摇。

　　酒吧开业策划书 2

　　康巴什酒吧餐饮文化街为游客及消费人士提供优雅、恬静的休息场所，仿如进入欧洲某个小镇，让身心最大程度放松。谨借开业之际，以高规格、高层次的开业仪式提升社会对酒吧餐饮文化街的关注度、知名度和美誉度，充分利用已经打造好的商业环境、休闲环境展示酒吧餐饮文化街的良好形象，一个时尚生活的人文地标，一个释放激情魅力的不夜城，最大限度的吸引、感染消费群，增强投资者信心，迅速确立酒吧餐饮文化街的`行业领先优势。

　　一、活动主题：

　　时尚生活新地标，激情魅力不夜城

　　二、活动时间：

　　20xx年8月20日上午

　　三、活动地点：

　　康巴什酒吧餐饮文化街（天安公交公司旁）

　　四、活动场地布置

　　xxx

　　五、活动内容

　　7：00—8：00 所有工作人员着正装到场，进行相关准备工作，检查相关备品的准备情况

　　8：00—8：30 会场全部布置完毕，现场音响调试完毕，礼仪小姐到岗位

　　8：30—9：00 嘉宾入场，签到（设计背景签名布） 9：00—10：00 热场舞表演、主持人开场并介绍与会领导及嘉宾，项目负责人、商家代表、相关领导依次致辞，主持人（或者领导）宣布酒吧餐饮街开业（21响鸣礼炮齐鸣）、请企业领导喷香槟，同时喷放彩带礼花（奏乐）

　　10：30—11：00 演出+抽奖+游戏（喝啤酒大赛等） 11：30 庆典结束，恭送嘉宾

　　六、活动筹备工作安排

　　1、落实邀请人员名单及领导讲话顺序

　　2、安排临时用电设施

　　3、采购必要的物品和礼炮（香槟、签名笔、彩带）

　　4、舞台搭建工作（背景喷绘布、签名墙、红地毯、音响设备、主席台、空飘12个）

　　5、联系商家赞助游戏环节奖品

　　6、演员、主持人、乐手、演艺节目的对接

　　7、停车场位置的划分与安排

　　8、邀请媒体、记者、各重要微信公众平台编辑的（鄂尔多斯日报、鄂尔多斯晚报、鄂尔多斯新闻网、鄂尔多斯发布、康巴什发布、康巴什旅游等）

　　9、活动照片资料的留存（安排专人负责拍照）

　　10、活动后新闻稿的编辑与发布任务安排

　　七、活动演艺目单（待定）

　　1、开场舞狮表演

　　2、蒙古哈达迎宾舞

　　3、时尚旗袍走秀

　　4、独唱

　　5、马头琴表演

　　6、爵士舞（宣布开业后）

　　酒吧开业策划书 3

　　时间：

　　20xx年7月１８日（待定）

　　地点：

　　xx上上酒吧

　　主题：

　　引领时尚，与众同乐，与众不同

　　一、开业目标：

　　开业派对，尽可能的聚集人气，同时利用自己的一切资源来巩固好这些客源，使之成为我们永远的客户群，并要使我们的会所在短时间内融入市场。考虑到市场的实际情况，从而做到一炮打响，使我们会所开业的这个消息在酒吧玩家中迅速的流传开。把上上打造当地娱乐旗舰航母，成为新一轮掘起的名珠，让每个娱乐者消费时都想起乐同，都将迈向上上酒吧。

　　二、前期准备：（工作内容）

　　1、服务人员的培训和现场熟悉。

　　2、场地布置（整体空间软装饰，酒商广告牌）

　　3、人员到位（业务人员。公关人员）

　　4、酒商的洽谈及酒水单的制作

　　5、广告宣传（易拉宝DM邀请函灯箱等）

　　6、媒体内容（报纸广播电台电视台杂志短信平台等）

　　三、开业活动安排：

　　上上酒吧预计在20xx年7月18日开业，酒吧，开业期间所有公关人员必须到位及做好接待定位工作，迎宾做好详细记录，19：30准备工作全部完毕，开始迎接客人。

　　20：00开业仪式开始，领导致词

　　21：45HIPHOP音乐（副打DJ）DS开场秀4人合22：30HIPHOP音乐（主打DJ）灯光配合

　　22：35DS表演舞

　　00：30特邀明星待定

　　四、活动规则及方式：

　　希望乐同与各大商家（酒商。媒体。广告）作好配合，在活动期间主推赞助产品。

　　另建议入场后酒商以跑量方式进行部分酒水的销售。

　　五、酒水销售方案：

　　开业优惠措施：（待定）

　　全场指定啤酒买1打送半打

　　指定红酒买1送1

　　芝华士12年买2送1

　　每消费区域达到最低消费可赠送精美果盘一份，小吃两份

　　六、宣传计划：

　　在10月１８日之前完成联合宣传单的制作，活动日前三天进行宣传推广，活动当日赞助单位可进场内推广，广告方式如下：联合宣传单5000张左右（DM），邀请函1000份易拉宝6个，现场ＰＯＰ和册子，户外媒体（考虑费用和效果，建议做一个大的移动灯箱广告）短信平台

　　七、效果分析

　　基于本次是上上酒吧开张活动，为了达到一炮打响的效果，标新立异是关键。盈利并非主要目的。

　　紧抓顾客的好奇消费心理，从活动的各个细节上都体现意想不到的设计思路，从而在绝大多数参与到或未参与到本次活动的大众心目中树立一个极其深刻的印象（不排除有争议性的'社会影响，但可控制主流方向），并在短时期内达到众所周知的效果。

　　如果达到强大社会效果，必然在同行业中也可树立起相对行业地位。并可为今后继续举办具有特色的创意活动建立基础，为寻求强大的商业合作伙伴（各类赞助商），创造长期利润铺平道路。

　　八、宣传文稿

　　信阳上上酒吧位于，营业面积平方，由香港及内地著名设计大师设计，上上巧夺天工的设计，时尚。经典，豪华的装修，世界顶级灯光，音响的配置，国内外知名的DJS联决主打。拥有最先进的管理模式及一流的人性化服务，其投资之大，设施规格之高。服务功能之全。提供给顾客一处优雅，舒适的商务休闲，公关应酬与人际交流的私人独享空间，知已共聚的理想场所。

　　进入上上酒吧，不同的区域与空间，可以满足您不同的感官享受与休闲娱乐要求。玩在信阳，上上将会是您的最佳首选！信阳之夜，自然就是上上之夜！

　　九、场地布置

　　大门口灯箱

　　移动灯箱2个

　　礼仪公司（大气球4支）

　　烟花，炮竹，场地冷放烟花

　　十、活动预算：

　　印刷广告费用/4000元左右（宣传单、易拉宝，邀请函等）

　　户外灯箱/1500元左右，移动灯箱20xx

　　场景布置费用/2500元左右

　　特邀嘉宾明星预计18000

　　开业总费用35000

　　策划：阿俊

　　酒吧开业策划书 4

　　一、活动主题：

　　20xx酒吧—花样年华

　　二、活动目的：

　　提供品位，快乐，有趣的酒吧现场庆典活动。弘扬正确的酒吧文化，提高20xx酒吧的文化档次，打造20xx特色酒吧品牌。要在开业那天给顾客留下深刻的印象。

　　三、活动效果：

　　通过开业庆典活动，迅速树立企业形象。建立企业知名度。凸显企业品牌个性。培养潜在的消费群体。

　　四、活动时间，地点：

　　（1）活动时间：20xx年7月xx日

　　（2）活动地点：大文商座

　　五、活动参与对象：

　　（1）在场消费人群。

　　（2）邀请嘉宾（拟订）

　　六、开业现场控场需求：

　　1、灯光：灯光要乱打的！很多场子意找个灯光花几千块，结果一个晚上灯都是一个模式在那转！等光是跟着音乐走的，不是乱打的！有的舞曲的节奏不一样，有快有慢。拍子不一样，有时候过了一个4/8拍出来的音乐没有鼓点（空拍）呢？灯光还是一个劲在转？一个能把场子真正推向高潮的不是靠一个DJ！音乐虽然重要，但是没有MC、灯光的很好配合DJ是不能控制好气氛的。在全场的灯光亮度上通透的视觉带来的消费心理是刺激攀比，如果灯光亮，谁桌上喝芝化士，谁喝啤酒、谁喝皇家礼炮一目了然，桌上没酒了，生怕没面子，要继续玩还得买酒。

　　2、室温：当空调冷的时候人是不愿意动起来的，一个晚上保持一个舒适的温度也是不行的，温度也需要给客人进行体温冲击。我在现场时，当人最多的时候，通知工程部把温度适当升高一点，让人出出汗，让人感觉有点热了。这时客人的潜意识中会感觉到人实在太多了，太挤人了，然后再把气温调回来。大家都知道天冷是不可能出汗的！而酒精只能通过汗才能排出来，尿排出来的只是水而已！等客人酒再喝多点的时候再把空调温度升上去出汗，这样一来酒精排出来了，酒又能多喝点了！

　　3、嗅觉：男人！是很容易冲动的！特别是受到某些东西刺激的时候！在现场地安排一些美女，把香水打得浓，往返于人群中，散发出的香味足以让很多男人兴奋！男人冲动或兴奋时什么事情都做的出来哦！我的意思是指：比如我今天打算去20xx酒吧消费，身上带了1000元，但是我只消费500元，但是我玩的兴奋后说不定我把剩下500也花了算了！

　　4、上客率：大部分场子在9点30以前上客量都不佳，那么在这段上客量不佳的情况下可以利用现有的资源强行充场！前场促销、演艺等等！上客分布：上客分布完全可以采取主动权！本身在你前场的时候上客量就不佳的情况下，首先要把进来的客人拉的场所最显眼的位置上以填补场所中心显得很空的地方！

　　七、开业表演要求：

　　①事先统筹全晚演艺，规范选曲，进行标准化运作；DJ打碟和歌手选的歌都事先进行排好，不允许DJ、歌手自行调整，违反重罚！

　　②从客户角度出发，要求歌手注重新歌的选择，强化音乐的律动性与节奏感。

　　③从客人喜欢帅哥靓女的角度出发，歌手形象相对较好，年龄也相对年轻，包装注重时尚与动感；

　　④歌手注重对气氛的调动与引导；

　　⑤律动性

　　从客人感受出发，音响节奏非常适合客人的容易动的感觉，前场就要求DJ顾及到客人说话与轻微律动的要求

　　八、现场服务要求：

　　①服务人员进行整体的形象塑造，主动打招呼与微笑，展现出明显的活力；

　　②整晚全场做足全场明星演唱会的感觉，注重全场人气；

　　③注重客人质量，帅哥美女时尚人士多，显得活力十足．

　　律动性

　　从客人感受出发，音响节奏非常适合客人的容易动的感觉，前场就要求DJ顾及到客人说话与轻微律动的要求

　　九、市场推广和运营策略：

　　①20xx酒吧要非常重视市场营销力量的打造，这是其整体市场竞争组合策略中最富有竞争力的一环，在这方面的招术用的也比较狠。以高度重视顾客体验与满意为导向，以竞争对手场所为渠道，通过营销发力、产品模仿跟进的策略形成其市场操作模式。

　　②新店成功后，店内采用密集性守客的模式，主动关注客户场内动向，采取积极的攻守兼备的守店策略。

　　③采用多种形式的营销人员，全方位营销和渗透；如显性营销人员、小蜜蜂、隐性的外联等等。

　　④积极推广，积极建立自己的品牌效应，这样可以拓展客源！提高自己生意空间！

　　⑤以削弱对方有生力量为主，对对手的人才进行骚扰策略。

　　事实上，20xx酒吧的每一步策略和措施都要做到极具针对性，知彼知己，百战不殆，对于这点，相信20xx以后会发挥到巅峰。

　　十、控场总结：

　　让我们说下控场的关键性：所谓控场就是对现场的绝对控制权，让现场可以按着事先安排好的气氛及程序进行运转原来我们主要控场的是ＤＪ和灯光，以前很多场子都靠音乐来进行良好的控场，但随着市场的.进步和顾客对夜场的了解等等各方面原因使得顾客对夜场的要求越来越高，所以我们必须要把控场变得越来越系统，越来越精益求。控场范围包括：音乐、演艺、活动、灯光、室温、嗅觉、视觉、上客量，上客分布等等！

　　音乐：最容易体现控场的地方就是音乐，随着时间段的不同音乐也不同。音乐没有好坏之分，只有风格不同而已！什么是好音乐？能让客人玩的起来的音乐就是好音乐！只是各个地方客人喜欢的风格不同而已！所以本人观点是：无须去跟风，只要当地客人喜欢就行。

　　演艺：随着目前轻吧事态的发展，演艺已经是必不可少了。但是怎样安排合理的演出时间也是至关重要！在我看来：演出项目和演出时间只能根据当地情形慢慢转变。不要盲目跟风！根据自己场所情况来，毕竟营业时间段局限了你！

　　活动：活动的控制主要三点：执行力度、推广力度、控场力度

　　十一、开业准备与执行：

　　场地布置

　　（一）人员安排

　　1、经理：全面负责接待制定和落实经营项目，进行成本控制；进行行政领导，负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息，统筹广告宣传活动。

　　2、迎宾人员：负责具体承接预定接待服务。

　　4、收银员：负责结算工作准确迅速，自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。

　　5、调酒师：进行花式调酒表演……

　　6、场地组长：督导本班组服务员，优质高效的完成任务，检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护，保养，清洁工作。

　　7、服务员：提供高效率和高质量的服务，服从领班的安排，按标准做好各项工作，尽量帮助客人解决各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。

　　8、音响师：提供优质高效的音响服务，维护好音响设备，做好维修工作保证营业。

　　9、电工及工程技术人员：做好设备电路的检测和维护。

　　10、舞台总兼DJ：演员若干：负责整个活动的节目表演及音乐。

　　准备及宣传工作

　　1、制定促销菜单

　　2、制定活动的节目表（由舞台总兼安排）

　　广告宣传出。

　　1、电视广告传播速度快

　　2、广播广告

　　3、报纸广告（应考虑成本问题，该项由领导来定）

　　4、车载广告

　　5、短信平台

　　6、宣传品广告喷绘

　　时间安排

　　xx月xx号—xx月xx号为：宣传品广告喷绘布置，原料采购、器材购买、演出联系、人员配备、开业场地布置安排。

　　十二、经费于流程：

　　酒吧活动内容：

　　19：30－20：00来宾签到

　　20：00－20：30介绍主要来宾及主要领导致辞及外展活动

　　20：30－21：18活动开始提供酒水，小吃。现场轻音乐。DJ根据气氛调节音乐。执行官负责活动时接待客人，与客人进行交流并引荐客人互相认识。

　　21：18－23：18精彩文艺表演、抽奖

　　23：18－结束音乐盛宴

　　十、人员配置

　　酒吧主人：由公司员工组成，负责联络客人及活动时接待客人，与客人进行交流并引荐客人互相认识，学习精通社交的礼仪。

　　工程组若干人：负责舞台、灯光、音响设备等装调。

　　服务组若干人：负责开业活动的服务工作

　　公关模特若干人：担任嘉宾主持，并作为活动客人与客人进行交流，接受客人的邀请共舞，接受与客人的合影等。

　　督导组2人：协调现场，注意细节。

　　礼仪组4人：负责开业迎宾、接待、为有需要的客人服务。

　　摄像师2人：拍摄活动全过程，录制活动重要来宾精彩片断，为有需要的客人录制活动片断。

　　摄影师1人：拍摄酒会的精彩瞬间，拍摄重要来宾的精彩镜头，为有需要的客人拍照纪念。

　　以上工作人员应熟悉详细的工作须知，各组工作须知详细资料再定。

　　酒吧开业策划书 5

　　2月14日，是西方情人节。近些年来，情人节已成为当代时尚男女追崇时尚、表达爱意的一个特殊节日。为作出ktv经营特色，充分体现ktv的经营风格，特依照目前公司经营情况、枣庄市民娱乐市场变化，针对情人节消费群体，作出如下活动策划。

　　一、活动主题

　　《情人节ktv全新时尚主题派对活动》

　　《爱情冲击波寻找你心中的女神》

　　二、活动时间

　　2月13日、14日

　　三、活动目的

　　1、通过本次活动，提高ktv在xx餐饮娱乐市场的品牌号召力；

　　2、提高80%的日均营业额。

　　（活动结束后，由财务部向总经理汇报活动结果）

　　四、活动构想

　　本次活动借鉴北京、上海、深圳，杭州、酒吧已行之有效的促销方法，结合当地娱乐场所活动经验，针对当前时尚都市男女喜欢寻找激情、寻找新鲜刺激的消费心理来进行策划整合。活动采用大型交友的方法，鼓励来ktv的客人努力同“陌生人说话”，再通过我们对交友活动程序仔细、严正的调配方法控制，相信一定能制造出一种欢快、新鲜的泡吧生活模式（具体控制方法见策划案第六项爱情冲击第一波）。

　　五、活动方法

　　1、整合公司各部门客户资源，统一以短信息的形式向客人发布活动信息；

　　2、通过户外广告、dj台（可邀请ktvdj一名）、led显示屏、包房电脑等向近期光顾公司的客人发布活动信息、内容、活动方法；

　　3、精心布置活动场地，争取创造出一个浪漫、优美的节日气氛；

　　4、本活动以ktv一层大厅为活动中心，包房为辅；

　　5、凡16日光临ktv女宾，均可在吧台领取玫瑰花一支；

　　6、来店开台、开包房即随台赠送巧克力两枚。

　　六、活动内容

　　爱情冲击第一波：“寻找你心中的女神”（要着重考虑）

　　①、活动口号：坚决同陌生人说话；

　　②、本店自行设计交友卡，男（绿色）、女（粉红色）；交友卡内容为：姓名（呢称）、年龄、爱好、工作、对他/她的要求；

　　③、客人开台/包房后，即送给客人交友卡，让客人自行填写；

　　④、客人可通过观察，然后委托服务员将交友卡送给心仪的他/她；

　　⑤、如果双方有意，可通过服务员从中双方沟通后开始约会；

　　爱情冲击第二波：“炫自己，火辣mm召集令”（此计划含大厅及包房），由本店安排专人对当晚到场女宾进行观察，如发现有青春靓丽的女生，可通知下属邀请她于特定时间上台做简单表演（主持人、表演时间另行安排），表演结束后可领取本店特制鸡尾酒卡一张，凭酒卡可到鸡尾酒吧领取指定鸡尾酒一杯（此项活动的评选由本店店长签批为准）。

　　爱情冲击第三波：“真情告白”

　　凡是情人节当晚光顾ktv之热恋情侣，ktv可为他们提供走上dj台，大声表达爱意的机会。并可获赠香槟酒一支（特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感动她/他）。

　　爱情冲击第四波：“浪漫激情”（此计划含大厅及包房）

　　活动期间8月15日―16日，凡消费一打啤酒以上或消费额满300，均可获8月16日0：00分现场抽奖券一张，依此类推。凭抽奖券现场抽奖。

　　一等奖：一名薛国大酒店客房一间/一晚浪漫装饰及香槟酒一瓶；

　　二等奖：三名数码mp4各一部；

　　三等奖：十名巧克力各一盒

　　（具体实施安排另行决定）

　　七、场景布置

　　1、大门口：

　　①、门口橱窗：广告牌两块，注明活动信息；（20xx情人节活动全攻略：ktv邀您和您的他/她一同参加ktv情人节party，并大声将你的爱说出来，让大家见证你们的'爱情，一起带着你们甜甜的爱情，现场表白、传情。）

　　②、大门玻璃：贴心形及玫瑰花图案；

　　③、大门：粉红色气球点缀。

　　2、大堂：

　　①、大堂正中用木板做心形签名墙，用玫瑰花包围；

　　②、对准大门二楼围栏大理石墙壁做喷画雕刻字：情人节ktv全新时尚主题派对活动爱情冲击波寻找你心中的女神；

　　③、楼梯扶手点缀红色玫瑰花；

　　3、大厅：

　　①、dj台：前面面板点缀多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字样；

　　②、围大厅三周上空围墙雕刻银色反光字。大小不一：

　　唐诗1：乞巧楼前雨伞晴，弯弯新月拌双星；

　　邻家少女都相学，斗取金盆卜他生。

　　唐诗2：七月七日长生殿，夜半无人私语时。

　　在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝。

　　宋词3：纤云弄巧，飞星传恨，银河迢迢暗度。

　　人间无数。

　　柔情似水。佳期如梦，忍顾鹊桥归路？

　　两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮。

　　③、大厅各条立柱用玫瑰花及心形图案点缀。

　　4、包房：

　　①、各包房每张台面放置玫瑰花一支；

　　②、各包房放置活动计划及细则一份。

　　八、活动安排

　　①、策划部根据总经理意见修改好计划案并准备实施；

　　②、营销部部按图纸于13日前做好广告架的制作、安装工作；

　　③、大厅部、包房部抽人手配合美工于13日做好布场工作；

　　④、财务部做好抽奖券及奖品的安排、发放工作及活动用卡的购买；

　　⑤、大厅dj台及节目部安排好活动期间音乐路线、节目的调整，14日报总经理节目单；

　　⑥、营销部于13日前联系广告位位置、薛国大酒店，做好房间及餐饮安排；

　　⑦、策划部于12日前推出活动广告（含户外、电脑），并做好各种用卡的设计；

　　⑧、本店各部门统筹安排，14日统一彩排活动流程。

　　酒吧开业策划书 6

　　一、项目背景

　　随着城市生活节奏的加快，人们对休闲娱乐的需求日益增加。酒吧作为一种独特的社交场所，已经成为现代人生活中不可或缺的一部分。本策划书旨在为即将开业的酒吧提供一套全面的开业策划方案，确保酒吧顺利开业并快速进入正轨。

　　二、市场分析

　　1、目标客户群体：年轻人、白领、商务人士等，注重品质生活，追求时尚与个性。

　　2、竞争对手分析：分析周边酒吧的特点、优势和不足，为本酒吧定位提供参考。

　　3、市场趋势：随着消费者需求的不断变化，酒吧行业也在不断创新和发展，如主题酒吧、音乐酒吧等。

　　三、酒吧定位

　　1、品牌定位：打造一家集时尚、音乐、文化于一体的中高端酒吧，为顾客提供独特的消费体验。

　　2、产品定位：提供高品质的酒水、小吃及特色饮品，注重口感与品质。

　　3、服务定位：提供周到、专业的服务，营造舒适、愉悦的消费环境。

　　四、开业活动策划

　　1、前期宣传

　　制作精美的海报、传单等宣传资料，在周边商圈、高校、写字楼等地进行派发。

　　利用社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）进行线上宣传，提高酒吧知名度。

　　与当地知名网红、博主合作，邀请他们来酒吧体验并分享给粉丝。

　　2、开业仪式

　　邀请当地知名人士、媒体记者等参加开业仪式，提高酒吧曝光度。

　　举办精彩的开业表演，如乐队演出、舞蹈表演等，吸引顾客驻足观看。

　　提供开业优惠活动，如免费试饮、打折优惠等，吸引顾客进店消费。

　　3、主题活动

　　定期举办主题活动，如周末狂欢夜、主题派对等，吸引顾客参与。

　　与当地艺术团体合作，举办艺术展览、音乐会等活动，提升酒吧文化内涵。

　　推出特色饮品、小吃等，满足顾客多样化需求。

　　五、运营管理

　　1、人员管理：招聘专业、有经验的酒吧员工，进行定期培训，确保服务质量。

　　2、财务管理：制定合理的财务管理制度，确保酒吧经营稳健。

　　3、供应链管理：与可靠的酒水供应商建立长期合作关系，确保酒水品质稳定。

　　4、安全管理：制定完善的安全管理制度，确保顾客和员工的'人身安全。

　　六、营销策略

　　1、会员制度：推出会员制度，提供会员专属优惠和服务，提高顾客粘性。

　　2、线上营销：利用社交媒体平台进行线上营销，如发布优惠信息、互动活动等。

　　3、跨界合作：与其他行业进行跨界合作，如与电影院、KTV等合作推出联合优惠活动。

　　4、数据分析：通过收集和分析顾客数据，了解顾客需求和行为习惯，为营销策略制定提供依据。

　　七、总结与展望

　　本策划书为酒吧开业提供了全面的策划方案，包括市场分析、酒吧定位、开业活动策划、运营管理和营销策略等方面。通过本策划书的实施，相信酒吧能够顺利开业并快速进入正轨。未来，我们将继续关注市场变化和顾客需求，不断创新和改进酒吧的经营模式和服务质量，为顾客提供更好的消费体验。

　　酒吧开业策划书 7

　　一、项目背景

　　在当前的社会环境中，休闲娱乐场所的需求日益增长，特别是酒吧文化逐渐成为年轻人生活的一部分。本项目旨在打造一个独特、高品质、具有文化气息的酒吧，以满足市场需求，并创造独特的品牌效应。

　　二、市场分析

　　1、目标客户群：主要面向20-40岁的年轻人，包括学生、上班族、文艺青年等。

　　2、竞争对手分析：分析当地酒吧市场的竞争格局，包括价格、服务、环境等方面的优劣势。

　　3、市场需求：调研目标客户群对酒吧的'期望和需求，如音乐风格、饮品口味、活动安排等。

　　三、酒吧定位

　　1、品牌形象：打造时尚、高端、具有独特文化气息的酒吧品牌。

　　2、环境风格：采用现代简约或复古工业风的设计，营造舒适、轻松的氛围。

　　3、音乐风格：结合目标客户群的喜好，选择流行、摇滚、爵士等多种音乐风格。

　　四、开业活动策划

　　1、开业时间：选择一个周末晚上，确保人流量最大。

　　2、开业主题：根据酒吧定位，选择一个具有吸引力的开业主题，如“复古之夜”、“音乐狂欢”等。

　　3、宣传推广：

　　线上宣传：利用社交媒体、短视频平台、微信公众号等渠道进行广泛宣传。

　　线下宣传：在周边地区发放传单、悬挂横幅、设置广告牌等。

　　合作伙伴：与知名音乐人、网红、KOL等合作，邀请他们前来助阵，提高活动曝光度。

　　4、活动内容：

　　嘉宾表演：邀请知名乐队、歌手进行现场表演，吸引顾客关注。

　　饮品优惠：开业期间推出特价饮品、买一赠一等优惠活动，提高顾客满意度。

　　互动游戏：设置抽奖、猜拳等互动游戏，增加顾客参与感。

　　拍照打卡：设置特色拍照区，鼓励顾客拍照并分享到社交媒体。

　　五、运营管理

　　1、人员配置：招聘经验丰富的酒吧经理、调酒师、服务员等，确保服务质量。

　　2、酒水管理：与知名酒水品牌合作，提供多样化的饮品选择；制定严格的酒水管理制度，确保饮品质量。

　　3、安全管理：加强酒吧内部安全管理，确保顾客和员工的人身安全；制定应急预案，应对突发情况。

　　4、财务管理：制定合理的预算计划，控制成本；加强财务管理，确保酒吧盈利。

　　六、风险评估与应对

　　1、市场风险：关注市场变化，及时调整经营策略；与竞争对手保持良好关系，共同推动市场发展。

　　2、经营风险：加强员工培训和管理，提高服务质量；制定应急预案，应对突发情况。

　　3、法律风险：遵守相关法律法规和政策规定；与律师合作，确保酒吧合法经营。

　　七、总结与展望

　　通过本次开业策划活动，我们希望能够成功打造一个独特、高品质、具有文化气息的酒吧品牌。在未来的发展中，我们将继续关注市场动态和顾客需求变化，不断优化经营策略和服务质量；同时拓展新的业务领域和合作伙伴关系，实现酒吧的可持续发展。

　　酒吧开业策划书 8

　　一、项目背景

　　随着都市文化的繁荣与消费者需求的多元化，酒吧作为一种重要的社交和娱乐场所，其市场需求持续增长。本项目旨在打造一家集时尚、文化、艺术于一体的特色酒吧，满足都市人群对高品质夜生活的追求。

　　二、市场分析

　　1、目标客户群：以25-45岁的都市白领、创意人士、商务人士为主要目标客户群，他们追求高品质、有特色的夜生活体验。

　　2、市场规模：根据市场调研，本地区的酒吧市场规模不断扩大，消费者对酒吧的品质和特色要求越来越高。

　　3、竞争分析：目前市场上存在多家酒吧，但多数酒吧缺乏独特的品牌文化和创意元素。本酒吧将通过打造独特的品牌形象和提供个性化的服务，与竞争对手形成差异化竞争。

　　三、品牌定位

　　本酒吧定位为高端、时尚、文化、艺术相结合的特色酒吧，注重品牌文化和创意元素，提供高品质的饮品和服务，打造成为都市人群追求品质生活的首选场所。

　　四、开业策划

　　1、场地选址：选择位于市中心繁华地段的商业综合体或写字楼裙楼，交通便利，人流量大。

　　2、场地装修：采用简约而时尚的装修风格，融入现代艺术元素，营造舒适、高雅的氛围。同时，注重灯光和音响设备的配置，提升顾客的整体体验。

　　3、饮品设计：聘请专业调酒师，根据市场需求和顾客口味，研发出具有特色的饮品系列。同时，提供多样化的酒水和饮料选择，满足不同顾客的需求。

　　4、菜品选择：与知名餐厅合作，提供高品质的简餐和小吃，满足顾客在酒吧内用餐的需求。

　　5、活动策划：定期举办各类主题活动，如音乐派对、文化沙龙、艺术展览等，吸引更多顾客前来参与。同时，与各大媒体和社交平台合作，进行宣传推广，提高品牌知名度和影响力。

　　6、人员招聘与培训：招聘有经验的服务员和调酒师，进行专业的`培训和考核，确保服务质量。同时，注重员工的形象塑造和职业素养培养，提升整体服务水平。

　　五、营销策略

　　1、会员制度：推出会员制度，为会员提供优惠折扣、专属服务等福利，增强顾客黏性。

　　2、社交媒体推广：利用微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布酒吧的最新活动、优惠信息等内容，吸引更多潜在顾客关注。

　　3、合作推广：与周边商家、企业等建立合作关系，进行互惠互利的推广活动，扩大品牌知名度。

　　4、口碑营销：注重顾客体验和服务质量，提升顾客满意度和口碑传播效果。

　　六、风险评估与应对

　　1、市场风险：密切关注市场动态和竞争对手动态，及时调整经营策略和产品定位。

　　2、经营风险：加强财务管理和成本控制，确保经营稳健。同时，注重员工的培训和管理，提高整体服务水平和顾客满意度。

　　3、法律风险：遵守相关法律法规和政策规定，确保经营合法合规。同时，加强知识产权保护意识，防止侵权行为发生。

　　七、总结与展望

　　本酒吧开业策划书旨在打造一个高端、时尚、文化、艺术相结合的特色酒吧，通过独特的品牌文化和创意元素吸引更多顾客前来体验。在市场竞争日益激烈的环境下，我们将不断创新和完善经营策略和服务模式，提高品牌知名度和影响力，为都市人群提供高品质的夜生活体验。

　　酒吧开业策划书 9

　　一、项目背景

　　随着城市夜生活的不断丰富和消费者对于个性化娱乐体验的追求，酒吧作为一种独特的社交场所，越来越受到年轻人的喜爱。本项目旨在打造一家集音乐、美酒、美食、艺术于一体的综合性酒吧，为顾客提供高品质的娱乐休闲体验。

　　二、项目目标

　　1、短期目标：在开业后三个月内，实现酒吧的稳定运营，形成一定的品牌知名度和顾客口碑。

　　2、中期目标：在一年内，将酒吧打造成为本地区知名的.夜生活场所，吸引更多顾客前来消费。

　　3、长期目标：将酒吧发展成为具有全国影响力的连锁品牌，为投资者创造丰厚的回报。

　　三、市场分析

　　1、目标顾客群体：主要面向年轻人（20-40岁），包括白领、学生、艺术家等。

　　2、市场需求分析：随着生活水平的提高，人们对于休闲娱乐的需求不断增加，酒吧作为一种独特的社交场所，具有较大的市场潜力。

　　3、竞争分析：分析周边竞争对手的优劣势，确定本酒吧的差异化竞争优势。

　　四、项目定位

　　1、品牌定位：以“时尚、个性、品质”为核心，打造一家具有独特魅力的酒吧。

　　2、产品定位：提供高品质的酒水、美食、音乐、艺术表演等，满足顾客的多元化需求。

　　3、价格定位：根据目标顾客的消费能力和市场情况，制定合理的价格策略。

　　五、项目规划

　　1、场地选址：选择交通便利、人流量大的地段，确保酒吧的曝光度和客流量。

　　2、场地装修：以时尚、个性、舒适为主题，打造独特的酒吧氛围。

　　3、酒水与美食：精选国内外优质酒水，提供多元化的美食选择，满足顾客的口味需求。

　　4、音乐与表演：定期邀请知名乐队、DJ、艺人等进行现场表演，营造独特的音乐氛围。

　　5、营销活动：开展多样化的营销活动，如开业优惠、会员专享、节日主题活动等，吸引顾客前来消费。

　　六、项目运营

　　1、人员配置：招聘具有丰富经验和专业技能的员工，确保酒吧的高效运营。

　　2、培训与管理：制定完善的培训和管理制度，提高员工的服务质量和团队协作能力。

　　3、财务管理：建立科学的财务管理体系，确保酒吧的盈利能力和资金安全。

　　4、客户关系管理：建立完善的客户关系管理系统，加强与顾客的互动和沟通，提高顾客满意度和忠诚度。

　　七、风险评估与应对

　　1、市场风险：加强市场调研和分析，及时调整经营策略以应对市场变化。

　　2、竞争风险：通过差异化竞争策略，提高酒吧的核心竞争力。

　　3、运营风险：加强内部管理和员工培训，提高运营效率和服务质量。

　　4、法律风险：遵守国家法律法规和行业规定，确保酒吧的合法经营。

　　八、项目预算与收益预测

　　根据项目的实际情况和市场需求，制定合理的预算和收益预测，为投资者提供明确的投资回报预期。

　　九、项目启动与实施

　　制定详细的项目启动计划和实施步骤，确保项目按时、按质、按量完成。同时，加强项目管理和监督，确保项目的顺利进行和成功实施。

　　酒吧开业策划书 10

　　一、项目背景

　　随着城市文化的繁荣和人们生活水平的提高，酒吧作为社交、娱乐的重要场所，受到越来越多年轻人的喜爱。本项目旨在打造一家独具特色的酒吧，为顾客提供优质的酒水、舒适的环境和贴心的服务。

　　二、市场分析

　　1、目标客户群：以年轻人、白领、商务人士为主要客户群体，同时兼顾其他年龄层次的消费者。

　　2、竞争分析：分析周边酒吧的经营情况、特色、价格等信息，找出自身的竞争优势和不足之处。

　　3、市场需求：调查消费者对酒吧的需求和期望，包括酒水品质、环境氛围、服务质量等方面。

　　三、酒吧定位

　　1、品牌定位：打造一家时尚、高端、有品位的酒吧，成为城市夜生活的地标性场所。

　　2、风格定位：以现代简约风格为主，融合时尚元素，营造舒适、放松的氛围。

　　3、价格定位：根据目标客户群的消费能力和市场需求，制定合理的`价格策略。

　　四、酒吧装修与布置

　　1、外观设计：采用现代简约风格，突出酒吧的特色和品味。

　　2、室内装修：采用高档材料，打造舒适、温馨的环境。注重细节处理，提升整体质感。

　　3、灯光布置：采用柔和的灯光，营造舒适、浪漫的氛围。设置特色灯光装置，增强酒吧的时尚感。

　　4、音响设备：选用高品质的音响设备，确保音乐效果达到最佳状态。

　　五、酒水与餐饮

　　1、酒水选择：提供各类高品质的酒水，包括啤酒、红酒、洋酒等。与知名酒水品牌合作，确保酒水品质。

　　2、餐饮搭配：提供简餐、小吃等，满足顾客的用餐需求。注重餐饮品质，提供健康、美味的食品。

　　六、服务与运营

　　1、员工培训：对服务人员进行专业培训，提高服务质量和专业水平。

　　2、营销策略：制定多种营销策略，包括优惠活动、会员制度、线上线下推广等，吸引更多客户。

　　3、客户关系管理：建立完善的客户关系管理系统，及时收集客户反馈，优化服务体验。

　　4、财务管理：建立科学的财务管理体系，确保酒吧的盈利能力和可持续发展。

　　七、开业活动

　　1、主题活动：举办开业庆典活动，邀请知名嘉宾、网红等参加，提高酒吧的知名度和影响力。

　　2、优惠活动：推出开业优惠活动，如酒水打折、免费赠送小吃等，吸引顾客前来消费。

　　3、社交媒体推广：利用社交媒体平台，发布酒吧开业信息、活动照片等，扩大酒吧的曝光度。

　　八、风险评估与应对

　　1、市场竞争风险：密切关注竞争对手的动态，调整经营策略，保持竞争优势。

　　2、财务风险：建立科学的财务管理体系，确保酒吧的盈利能力和资金安全。

　　3、运营风险：加强员工培训和管理，提高服务质量和运营效率。

　　九、总结与展望

　　通过本策划书的实施，我们将打造一家独具特色的酒吧，为顾客提供优质的酒水、舒适的环境和贴心的服务。在未来的发展中，我们将不断创新和完善经营策略，提高酒吧的竞争力和市场影响力。

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