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酒店厨师长辞职报告

时间:2024-02-02 16:25:46 其他报告 我要投稿
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酒店厨师长辞职报告

  随着人们自身素质提升,报告与我们的生活紧密相连,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。那么报告应该怎么写才合适呢?下面是小编精心整理的酒店厨师长辞职报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店厨师长辞职报告

酒店厨师长辞职报告1

尊敬的领导:

  您好!

  我是xx酒店的xx厨师长,我今天来给您提交我的辞职报告,是有我不得已的原因的。我在我们酒店工作已经有八年之久了,这八年,我在我们酒店里应该混的比谁都还熟了。因为,这八年里,我不怕脏、不怕累,什么事情都抢着干;酒店调我去哪里,我就去哪里;哪里缺人手我就顶替哪里。我干过服务生、干过后厨打杂的、当过学徒、拉过客,再之后就是开始我的厨师之路了。一直到今年的一月份我的努力和默默付出终于得到回报了,因为我荣获了厨师长的位置,我也就此迎来了我人生的巅峰期。原来酒店还是很重视我、关注我,他不会辜负每一个员工的努力。所以我很感激酒店能肯定我、能看到我为酒店的付出。因为在被升为厨师长的那一刻,我觉得我在这八年里为酒店所做的一切,所吃的苦,所耗费的八年青春都是值得的。

  我也无比的热爱我的工作,我从小就有个梦想,就是当上厨师长。因为我从小就喜欢厨房,热爱厨房里的一切东西,但是因为我家里穷,所以没能送我去培训学校。所以我义无反顾的就来到我们酒店,这一呆就是八年,这八年里我为了我的梦想,不断的努力学习,不断地拼搏奋斗。

  我还记得我刚来的时候当服务员,在中餐部、西餐部都有待过,那时候还小,我常常一个人要端上好几盆菜上桌,打翻了还要挨客人和主管的骂,但是那些服务员们经常帮助我,所以从哪个时候开始我就和他们结下了深厚的.友谊。到后来后厨缺人手,我就去后厨帮忙打杂了,虽然说就只是写碟子,洗菜,切菜之类的,但我还是和很高兴,因为我终于可以接触厨房了。后来我就经常偷偷的学着那些厨师炒菜的样子,在回家后没日没夜的专研菜谱,学习炒菜的技巧。终于让我等到了一个机会,某一天有个厨师突然请假回家了,最后没办法才让我上的,但是客人意外的都说好吃。所以经理就说,让我当厨师试一试,我不到该怎么形容我当时的感受,只知道太高兴了。再之后我就当了四年的厨师,现在我的梦想好不容易实现了,我却要放弃。领导不知道这是我花了多大的勇气才能狠下心来跟您提辞职这件事。

  因为由于我常年接触厨房,接触那些油烟气味,所以我患上了呼吸道、肺部等多种疾病。现在必须马上要去接受治疗,所以我不得不放弃我的梦想,不得不离开我们酒店。我为我以后再也不能做厨师而感到痛心,为我不能再为酒店效劳而感到抱歉。我不怪命运的不公平,我只能选择接受现实,所以也请领导同意我的辞职申请。

  此致

敬礼!

  辞职人:xx

  20xx年xx月xx日

酒店厨师长辞职报告2

尊敬的酒店领导:

  您好!

  来到酒店工作已经近两年时间了,因为我还有些能力得到了领导的看重让我担任酒店厨师长一职,在这期间我并没有给我们酒店做出多少业绩,对厨房没有做出重大改善,现在我能够做到的就只有这一点,辜负了领导对我的信任,没有达到领导的期望我也非常抱歉。

  我能力不足,不足以担任这么重要的职位,特此我向领导提出辞职,因为我的无能让酒店两年来没有取得多少改变,对不起领导给我的托福,作为厨师长不但要有优秀的厨师技能,还要有较强的管理能力,要说厨师技能我自认为没有任何问题,但是我缺的就是管理技能,骂我的管理能力太差了,不能够把工作任务做好不能够管理好厨房,导致厨房经常出问题,没有做到自己的工作任务已经是大错了。

  一个厨师长就应该带领整个厨房,不断的推出新的菜品,不断的更新自己的能力提高厨房的工作效率,我在任职期间,没有做到,我过于重视自己个人能力了,认为自己一个人也能够扛起大任,但是一个人的力量终究是有限的,不可能如同一个集体那样有足够的实力去服务整个酒店,酒店也不可能只需要一个厨师。

  在我任职期间我们厨房的其他厨师都没有得到本质上的提升,都没有得到我的'传授,我最多就是指点他们怎么去做好,有时候光说是没有用的如果只靠说两句就能够起作用的话,更本就不需要老师了,我不该这样做的,应该给他们培训,给他们设定目标让他们有追求有任务,这样就能够有一定的改善。

  还有我这个人比较念旧,对于工作长的人都比较念旧,他们犯下了错误也不会去惩罚他们这也让他们越来越消极怠工,这是我的错,做一个管理者最不能纵容的就是交情,在好的关系一旦到了工作上也应该并且掉,不能这样一次又一次的纵容,既然是我的手下就要把他们管教好,让他们能够独挡一面而不是让他们依附在酒店上不做实事,这也是我的错。

  不敢怎样虽然我也充分意思到了自己的错误,可惜我就是不能够很好的盖章过来,不能够达成自己的目的让我不能完成领导的目标,我辜负了领导的期待,不能够狠下心来做决定,我选择离开也是希望能够有更加优秀的人来管理,不能继续下去,离开是我的最好选择。

此致

敬礼!

辞职人:xxx

  20xx年xx月xx日

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